Aké sú výhody a poškodenie cibule Batun pre naše zdravie
Cibuľa Batun je trváca rastlina, ktorá k nám prišla z Ázie. Výhody a škody na batunovej cibuli sú známe už dávno. Ale táto rastlina sa používa ako dekoratívny prvok alebo nevyhnutný zástupca každodennej stravy. Vďaka jedinečnému zloženiu vitamínov a živín sa táto rastlina používa ako profylaxia rôznych chorôb alebo na liečivé účely.
Batunov luk - vlastnosti
- kyselina nikotínová;
- laktoflavín a betakarotén;
- draselné soli a soli kovov horčíka;
- tiamín a železo;
- fosfor a zinok;
- vonné oleje, vitamíny skupiny B, A a C.
Takéto viacprvkové chemické zloženie pozostávajúce z mikro- a makroelementov, vitamínov, aminokyselín a mastných kyselín je skutočným skladom dôležitých zlúčenín. Aktívne sa podieľa na metabolických procesoch tela.
Prítomnosť živín umožňuje:
- zlepšiť prácu kardiovaskulárneho systému;
- normalizovať krvný tlak a znižovať hladinu cholesterolu;
- posilniť stav pokožky a slizníc;
- vykonávať prevenciu rôznych chorôb;
- zbaviť sa negatívnych prejavov nedostatku vitamínov;
- posilniť imunitu človeka.
Obsah cukru v cibuli je porovnateľný s obsahom melónu a presahuje obsah hrušky a jablka. Je to dobrý doplnok výživy, ktorý sa vyrovná s kilami navyše, takže jeho denné stravovanie zvýši účinnosť akejkoľvek diéty.
Vynikajúce chuťové vlastnosti vrcholov a zelene používajú kuchári a ženy v domácnosti na varenie mäsa, hydiny, morských plodov, nezávislého občerstvenia, šalátov, korenín a omáčky... Pre prácu v kuchyni sa cibuľa Batun používa surová a čerstvá, bez ohľadu na ročné obdobie. Baktericídne, homeostatické, diuretické a antihelmintické vlastnosti našli svoje uplatnenie v oblasti medicíny.
Výhody a škody na cibuli Batun
Táto mnohostranná rastlina, ktorá mala zdravotné výhody, sa začala používať pred mnohými rokmi. Jesť cibuľu prináša nielen pôžitok z jej chuti, ale aj doplní zásoby základných látok. Cibuľa Batun je nenahraditeľným liekom v ľudovom liečiteľstve. Pomáha zmierňovať únavu, dodávať energiu a zlepšovať stav vlasov. Jeho vynikajúce septické vlastnosti môžu zvýšiť imunitu a odolnosť buniek voči infekciám.
Jedenie cibule každý deň vám umožní:
- kvôli vysokému obsahu tiamínu zlepšiť prácu orgánov srdca a svalových svalov;
- neutralizuje činnosť škodlivých látok a chráni pečeň pred ich negatívnymi účinkami, pretože má vysoké antioxidačné vlastnosti;
- s vysokým obsahom vitamínu B4 produkujú produkciu inzulínu, zbavujú sa aterosklerózy;
- zintenzívniť peristaltiku čriev a zlepšiť produkciu žalúdočných sekrétov;
- podporuje vývoj nových buniek, zbavuje sa nedokonalostí pokožky, zmierňuje stres, zlepšuje náladu.
Pozitívny účinok a prítomnosť širokého spektra užitočných látok vám umožňuje zlepšiť imunitný systém a doplniť zásoby tela zlúčeninami nevyhnutnými pre fungovanie.
Cibuľa nie je schopná spôsobiť poškodenie ľudského zdravia, ale jej nadmerné vstrebávanie môže spôsobiť zvýšenú excitabilitu.
Pri konzumácii cibule pestovanej v skleníku by ste však mali byť opatrní, pretože kontrola obsahu pesticídov a dusičnanov je dosť problematická. Pri individuálnej neznášanlivosti cibule Batun môžu tiež nastať ťažkosti v práci tela. Ak máte žalúdočné vredy, zápal žalúdka, zápal podžalúdkovej žľazy alebo počiatočnú časť tenkého čreva, mali by ste tiež obmedziť používanie cibule.
Uškodenie a výhody nakladanej cibule
Cibuľa batun je najobľúbenejšou zeleninou na stole každého človeka. Jeho jedinečné viacprvkové zloženie poskytuje človeku cenné vitamíny a minerály. Jesť cibuľu umožňuje doplniť zásoby tela užitočnými látkami.
V súčasnosti existuje veľa jedál, pri príprave ktorých je nemožné sa zaobísť bez použitia cibule Batun. Navonok to vyzerá ako obyčajná cibuľa, ale jej významná výživová hodnota umožňuje poskytnúť neskutočnú chuť mäsovým jedlám, maškrtám z rýb, kyslej uhorke a rôznym šaláty.
Na rozdiel od cibule má prierez dutých a pružných vonkajších orgánov Batunovej cibule tvar „O“, zatiaľ čo cibuľa v reze je tvarom podobná sekcii „D“.
Z množstva variácií vo varení je potrebné vyzdvihnúť nakladanú cibuľu Batun. Toto jedlo sa považuje za jeden z alternatívnych spôsobov skladovania bylín. Na rozdiel od chladiacej komory, v ktorej môže cibuľa vydržať čerstvú 4 - 5 dní, vyniká jej nakladaný náprotivok svojou významnou trvanlivosťou.
Na prípravu takejto lahodnosti budete potrebovať ingrediencie v nasledujúcich pomeroch:
- 1 liter vody;
- 800 ml 6% octu;
- 1 kg cibule;
- 4 lyžice. lyžice soli so šmýkačkou;
- 20 g zelene;
- 1 čajová lyžička cukru, nové korenie a kôprové semiačka.
Na varenie cibule v marináde umyte suroviny, ohoľte prebytočnú vlhkosť, nakrájajte na 3 - 4 cm a zalejte pripravenou soľankou. Necháme pár dní lúhovať na chladnom mieste. Potom vypustite tekutinu, vložte cibuľu do nádob pripravených na šitie a prevarte soľanku. Naplňte poháre soľankou, sterilizujte viečkom a zrolujte. Pochúťka na zimu je pripravená!
Toto predjedlo má koláčovú chuť so zachovanou sviežou arómou. Ocot, ktorý znižuje nadmernú cibuľu, má však negatívny vplyv na gastrointestinálny trakt. Kyselina octová aktivuje vývoj gastritídy, vredov a zvyšuje krvný tlak. Preto pri bolestiach žalúdka alebo srdca stojí za to upustiť od zbytočného používania takýchto výrobkov alebo oslabenia účinkov kyseliny octovej opláchnutím cibule pod tečúcou vodou a pridaním rastlinného oleja.