Plemená kráv na chov dojníc a ich údržba
Chov mlieka je výnosný podnik. Ak si vyberiete dojné plemeno kráv a použijete dobrý kŕmny základ, môžete zvýšiť výťažnosť mlieka na 40 litrov mlieka denne. Najsľubnejšie plemená kráv pre Rusko sú:
- Ayshirskaya;
- Jersey;
- Holstein.
Tieto plemená majú vysoký genetický potenciál. Každé plemeno má svoje vlastné vlastnosti.
Ayshir plemeno kráv
Ayshir plemeno kráv má nízky obsah tuku v mlieku (až 3%). Toto mlieko je ideálne na výrobu tvarohu a separáciu. Ayshirský dobytok dosahuje hmotnosť 450 kg. Výška kráv je asi 125 cm, sfarbenie kravy je biele s hnedými škvrnami.
Medzi výhody plemena patrí rýchle prispôsobenie sa novým podmienkam zadržania. Aishirské kravy sú aktívne a sú schopné cestovať na veľké vzdialenosti, preto sú ideálne na pasenie alebo ustajnenie pasienkov.
Kravu je možné oplodniť bez straty produkcie mlieka už vo veku dvoch rokov. Otelenie je jednoduché a obdobie na zotavenie po pôrode je pomerne krátke. Pri správnom kŕmnom programe je to 1,5 mesiaca.
Jerseyské plemeno kráv
Kravy z Jersey produkujú mlieko s vysokým percentom tuku. Šampióni tohto plemena priniesli mlieko s obsahom tuku 8%. Priemerný obsah tuku v mlieku je 5%. Tento indikátor je možné zvýšiť alebo znížiť úpravou základne podávania.
Čím vyšší je obsah tuku v mlieku, tým nižšia je jeho dojivosť. Surové zemiaky a mrkva pomôžu zvýšiť množstvo mlieka. Do krmiva nie je možné pridať viac ako 5 kg zemiakov. Vysoký obsah škrobu upcháva mliekovody, čo znižuje výťažnosť mlieka.
Mrkvu je možné pridať do kŕmnej zmesi do 8 kg. Tento doplnok zmení farbu mlieka na krásne žltú. Mlieko a smotana do polovice laktácie opäť zosvetlia.
Kravy z Jersey sú kryté vo veku 1,5 roka. Teľatá sa kŕmia mliekom až štyri mesiace.
Holsteinské plemeno kráv
V Rusku neexistuje čistá holštajnská krava. Čistokrvné kravy nakupujú iba farmy zaoberajúce sa priemyselným chovom hospodárskych zvierat. V osobných pomocných farmách sa kríženie holštajnských kráv chová s inými plemenami.
Holsteinské plemeno kráv má vysokú dojivosť. Za deň môžete získať až 40 litrov mlieka. Laktácia je u zvierat 305 dní.