Užitočné informácie pre začínajúcich hubárov o pravidlách zberu húb
Pravidlami pre zber húb sú tipy a rady od skúsených hubárov, ktoré vám umožnia nielen úrodu bohatej úrody, ale aj udržanie zdravia. Pre začiatočníkov je lepšie ísť na ne v sprievode spoločníka. Pomôže vám odlíšiť jedlé huby od jedovatých, ukáže hubárske miesta a povie vám, ako sa správať v lese. Pre obyvateľa mesta bude takáto prechádzka obzvlášť užitočná, ale nie menej nebezpečná, ak sa vopred neoboznámite s technikami zberu a bezpečnostnými opatreniami.
Kde si môžete nazbierať rôzne huby a kde je lepšie za nimi nechystať ísť
Prvá rada skúseného hubára je zbierať huby v lese. Môžu rásť v iných oblastiach, ale sú to zástupcovia lesov, ktorí sú zdravotne nezávadní. Existuje niekoľko miest, kde nájdete huby, ale neodporúča sa ich zbierať:
- na cestách;
- v blízkosti polí, kde je možné aplikovať nebezpečné pesticídy;
- v umelých výsadbách umiestnených medzi poľami;
- vedľa skládok, cintorínov, pohrebísk, skládok.
Ďalším pravidlom pre hubárčenie je neposúvať sa od chodníkov alebo nechať v ceste orientačné body. Samozrejme, na preplnených miestach bude úroda menej pôsobivá ako v odľahlých oblastiach, ale bude oveľa bezpečnejšie ju zbierať. Skúsení hubári poznajú všetky chodníky a vlastnosti lesa, v ktorom trávia čas, neriskujú však, že zachádzajú príliš ďaleko.
Huby sa môžu skrývať pod trávou a listami a je lepšie ich hľadať nie rukami, ale špeciálnym konárom.
Huby rastú najradšej pri stromoch a na otvorených lúkach. Vyskytujú sa v menšom počte pri cestách, najmä v oblastiach, kam ľudia často chodia. Niekedy stojí za to vzdialiť sa niekoľko desiatok metrov od cesty a bude tam veľké množstvo húb. Často môžu byť pokryté padlým lístím alebo farebne zmiešané so zemou. Už v lese nájdete dlhý tenký konár, pomocou ktorého môžete dvíhať lístie a kontrolovať okolie hubami.
Nezabudnite vziať do úvahy dĺžku denného svetla. V lese rýchlo zapadá západ slnka a musíte si vypočítať čas, aby ste sa z lesa dostali ešte pred zotmením.
Ako správne zbierať a skladovať huby?
Musíte zbierať huby v nádobe s hustými stenami. Na tieto účely je vhodné vedro alebo kôš. V taškách zle znášajú prepravu a cestou domov sa môžu poškodiť. Okrem kontajnera musíte mať pri sebe aj hlavný inventár:
- nôž na rezanie húb;
- komunikačné zariadenia - treba si však uvedomiť, že mobilná komunikácia nemusí fungovať hlboko v lese;
- kompas;
- oblečenie, v ktorom bude pohodlné chodiť na dlhú vzdialenosť;
- dodávka vody a jedla;
- lekárnička s prostriedkami na ošetrenie a obväz rán, ako aj ďalšie lieky podľa indikácií.
Pravidlá zberu húb nie sú stanovené, musíte ich vytrhnúť alebo nakrájať. Skúsení hubári ich radšej opatrne oddelia nožom a rez zakryjú lístím. Tvrdia, že tieto manipulácie chránia mycélium pred poškodením a vyvolávajú rast nových výhonkov. Biológovia však majú na túto vec iný názor. Tvrdia, že huba je vzdušnou časťou tohto organizmu určenou na tvorbu a skladovanie množiteľského materiálu. Ak ho odtrhnete, mycélium nebude trpieť.
Bezpečnostné inžinierstvo
Hubárčenie nie je len prechádzka po vybavených chodníkoch.Je ľahké stratiť sa v lese a zabudnúť na čas, najmä ak je tam hubová čistinka. Pred odchodom by ste sa mali určite oboznámiť s bezpečnostnými pravidlami:
- zbierajte iba známe huby, aspoň tie, ktoré sú na pochybách. odložiť do samostatnej nádoby;
- neochutnávajte surové huby, aj keď sú jedlé;
- nechoďte ďaleko od pamiatok a nenechávajte deti bez dozoru;
- neberte pokazené huby alebo také, ktoré majú na stonke zahustenie;
- v lese je lepšie zostať v skupine a mať so sebou komunikačné vybavenie;
- pred odchodom vybavte lekárničku prostriedkami na ošetrenie rán proti otravám a bodnutiu hmyzom;
- listy sú zdvihnuté dlhou vetvou, a nie rukami - pod nimi nesmie byť huba, ale jedovaté zviera alebo hmyz.
Je dôležité brať iba tie huby, ktorých pôvod je nepochybný. Hubové hríby stojí za to zbierať až po poučení - existujú falošné druhy, ktoré sa dajú zvonka ťažko rozlíšiť, ale spôsobujú intoxikáciu a vážne poškodenie pečene.
Zber húb je v spoločnosti bezpečnejší a príjemnejší. Počas chôdze je ľahké sa nechať uniesť a odbočiť zo známej cesty. To platí najmä pre začiatočníkov, ktorí sú pri hľadaní hubárskeho miesta pripravení vydať sa do neznámej oblasti. Je tiež potrebné mať na pamäti, že čas letí a pred zotmením musíte vyjsť z lesa. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá a nezanedbávate bezpečnostné opatrenia, táto činnosť prinesie veľké množstvo nielen húb, ale aj dojmov.