Na záhonoch pestujeme rôzne odrody estragónu
Spomedzi mnohých druhov rastlín sú obzvlášť populárne odrody estragónu, ktoré sú uvedené nižšie. Táto kultúra má mnoho ďalších mien. Jedným z nich je estragón. Je to jedinečné korenie, ktoré sa používa na prípravu jedál a nápojov. Ako vyzerá estragón, je vidieť nižšie.
Vzhľad rastlín
Estragón si ako biotop vybral svahy, polia, okruhliaky. Na záhrade si estragón rozumie aj s inými rastlinami.
Prebytočná vlhkosť pre estragón je deštruktívna.
Stonky rastliny sú dokonca olivovozelené, dorastajú až do 80 - 100 cm, sú úzke a ostré a na konci majú zárezy. Púčiky na rastline sa tvoria koncom leta. Kvetenstvo je úzke, sfarbené do svetlo žltého odtieňa.
Zelená časť puzdra obsahuje nasledujúce užitočné komponenty:
- kumaríny;
- esenciálne oleje;
- flavonoidy;
- karotén;
- kyselina askorbová.
Korenie navyše obsahuje vitamín C, ktorý umožňuje jeho použitie na posilnenie imunitného systému. Na jar a na jeseň sa môže do jedla pridávať estragón na podporu zdravia. Okrem toho sa estragón používa na obnovenie sily po chirurgickom zákroku, pretože bylina má priaznivý vplyv na posilnenie spojivového tkaniva.
Aktívne zložky rastliny pomáhajú pokožke produkovať elastín a kolagén, preto sa bylina odporúča užívať pri problémoch s pokožkou a chorobami kĺbov. Estragón priaznivo pôsobí aj na črevá a žalúdok. V prípade pľúcnych chorôb je korenie schopné obnoviť fungovanie orgánu. Alkaloidy, ktoré sú súčasťou byliny, sú účinným prostriedkom v boji proti parazitom a používajú sa tiež na zlepšenie kvality krvi.
Slávne odrody extragon
V letných chatkách je lepšie pestovať niekoľko rôznych odrôd estragónu.
Tarragon Goodwin
Najobľúbenejšia odroda estragónu s výrazným zápachom. Rastie meter do výšky a do druhého roku kvitnutia sa stáva vhodným na lekárske a kulinárske účely. Rastlina má horkú chuť a silný zápach. Drvené listy sa používajú ako dochucovadlo rôznych, najmä slaných jedál. Estragón Goodwin rastie dobre ako na záhrade, tak aj doma v kvetináči.
Gribovský estragón
Tento typ si získal popularitu vďaka odolnosti voči chladu a náročným poveternostným podmienkam. Rastlina sa tiež vyznačuje schopnosťou rásť v jednej oblasti viac ako desať rokov. Výška kríka gribovského estragónu dosahuje asi meter, má dlhé listy a malé biele kvety. Estragón sa široko používa vo varení ako dochucovadlo pre ryby, slané alebo mäsové jedlá.
Estragón Dobrynya
Celá meter dĺžky dobryňského estragónu má liečivé vlastnosti. Bylina obsahuje karotén, stopové prvky, vitamíny a kyselinu askorbovú. Charakteristickou črtou estragónu Dobrynya je odolnosť voči chladu a teplu, ako aj schopnosť rásť na jednom mieste viac ako 10 rokov.
Zhulebinsky Semko
Tento druh má tvar kríka s matnými bohatými zelenými listami, rovnako ako zaoblené kvetenstvo s malými žltými púčikmi. Rastlina môže dorásť až do výšky jeden a pol metra, je mrazuvzdorná.Toto korenie sa často používa do sladkého pečiva, koktailov a nápojov.
Kráľ bylín
Táto odroda kvitne v lete a dosahuje dĺžku 150 cm. Kráľ bylín sa vyznačuje silnou vôňou podobnou anízu. Stonka a listy sú v rastline užitočné. Dosky sa používajú hlavne na domáce výrobky ako dochucovadlo. Estragón sa tiež používa na liečbu mnohých chorôb. Ako rastlina vyzerá ako kráľ bylín estragón, je možné vidieť na fotografii nižšie.
Estragónsky panovník
Táto odroda rastie ako priamy ker. Jeho výška dosahuje 80 - 150 cm, rastlina sa dobre rozvetvuje a má úzke jasne smaragdové listy. Vysádza sa sadenicami na jar a až po roku sa presadí do stálej nádoby. Používa sa čerstvý ako zelená prísada do šalátov.
Vďaka svojej pikantnej chuti je kultúra často prísadou do slaných jedál a nápojov. Tarhunský panovník je schopný zlepšiť chuť do jedla, normalizovať činnosť žalúdka a liečiť zápalové procesy. Taktiež sa široko používa na liečbu bronchitídy, tuberkulózy a iných respiračných chorôb.
Extragonové odrody Smaragd, francúzske
Odroda Smaragd dorastá až do výšky 80 cm. Rastie hlavne v otvorených plochých oblastiach. Kultúra sa vyznačuje priamymi stonkami, hustými listami, ktoré sú počas obdobia kvitnutia tvrdé. Kvety rastliny sú žlté. Všetky z nich sú zhromaždené v kvetenstvách vo forme gule. Estragón smaragd sa používa na konzerváciu, nakladanie, na varenie rôznych jedál. Na tento účel vezmite listy a výhonky. Kvetina je veľmi krásneho vzhľadu, preto sa používa na dekoratívne účely, ako dekorácia lokality.
Aby sa estragón mohol dobre rozvíjať na otvorenom teréne, musíte ho systematicky vytrieďovať.
Tarragon French má veľa zvláštnych vlastností a atraktívny vzhľad. Je schopný dosiahnuť výšku jeden a pol metra. Bush má tenké, dlhé, sýto zelené listy a biele malé kvety. Táto odroda dobre toleruje mrazy a rôzne choroby. Často sa používa pri varení ako dochucovadlo rôznych jedál.
Francúzska estragón sa množí odrezkami, semenami alebo delením kríkov. Medzi výhonkami na mieste by mala byť vzdialenosť 50-70 cm. Estragón je možné kŕmiť minerálnymi hnojivami, kompostom, hnojom.
Aztécka a volkovská odroda
Mexický estragón Aztec dostal svoje meno po mexických kmeňoch a oblasti pôvodného vzhľadu. Rastlina má silné výhonky, ktoré sú hojne pokryté listami. Bush dosahuje výšku jeden a pol metra. Na jednom mieste môže existovať až 8 rokov. Vôňa tohto korenia má anízové tóny.
Čo sa týka Volkovského estragónu, ten nemá takmer žiadny zápach. Rastlina má hladké listy a je mrazuvzdorná. Dokonale znáša akékoľvek podmienky, rýchlo sa zotavuje z chorôb a parazitov. Kvety bieleho estragónu obsahujú éterický olej používaný v parfumérii a pri príprave jedál. Zrná dozrievajú o dva mesiace.
Estragón sa dá veľmi ľahko pestovať na záhrade. Rastlina je jednoduchá, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Ako koriander petržlen a kôpor je zdravým a chutným doplnkom jedál, konzervácie, domácich prípravkov. Početné odrody chované chovateľmi vám umožňujú zvoliť si najlepšiu možnosť.