Na slávnostnom stole úplne nahradí koňak - vodku na píniových orieškoch, recept
Nie je žiadnym tajomstvom, že píniové oriešky sú veľmi zdravé. Dajú sa jesť len tak a originálnu vodku vyrábajú aj na píniových orieškoch, ktorých recept je jednoduchý, ale má určité nuansy. Je to spôsobené tým, že okrem mnohých vitamínov a minerálov obsahujú malé orechy aj veľa živíc. V malom množstve sú tiež prospešné. Nadbytok týchto látok môže poškodiť telo, najmä pankreas. Ak však budete postupovať podľa technológie a urobíte všetko správne, môžete získať voňavý luskáčik ušľachtilej koňakovej farby.
Vodka na píniových orieškoch - recept na alkoholický nápoj
- vlastne samotná vodka v množstve 500 ml;
- 25 g orechov;
- 1 polievková lyžica. l. Sahara;
- nejaký vanilín.
Môžete použiť skladovanú vodku alebo domáci moonshine v rovnakom množstve, ako je uvedené v recepte. Orechy tiež trvajú na alkohole, ale nie čistom. A nielen preto, že je luskáčik príliš silný. Odborníci sa domnievajú, že aromatické oleje z orechov sa viac „rozdávajú“ v zriedenom alkohole. V takom prípade by suroviny na infúziu mali mať pevnosť najviac 45 °.
Prvým krokom je mierne vyčistenie dechtu od orechov. Ale na to nestačí ich iba opláchnuť, dokonca aj horúcou vodou. Musíte variť niekoľko minút a je lepšie to urobiť trikrát, zakaždým, keď vypustíte stmavenú vodu a naliajete orechy novou časťou tekutiny. Umyté orechy by sa mali rozdrviť rozdrvením, aby lepšie vydali svoju arómu. Zostáva len pridať cukor a vanilín a všetko zalejeme vodkou.
Luskáčik sa lúhuje najmenej 10 dní, potom sa prefiltruje a tinktúra je pripravená na použitie. Malo by sa to ukázať ako zlatohnedé koňak, iba ľahší. A príjemnú chuť nápoja zabezpečí trojité opláchnutie dechtom a vanilínom. Bez toho bude luskáčik príliš tmavý, s horkosťou a ťažký pre pankreas.
Liečivá tinktúra z píniových orieškov na moonshine
Na použitie na liečivé účely sa pripravuje koncentrovanejšia tinktúra, ktorá sa spočiatku užíva po kvapkách. Orechy (40 g) je tiež potrebné očistiť od dechtu. Potom nalejte 250 ml moonshine (môžete uložiť dobrú vodku). Liečivo sa infúziou podáva 40 dní a užíva sa na liečbu chorôb pečene, žlčníka a močového mechúra. Používajte ho raz denne v kurze po dobu jedného mesiaca, počnúc 5 kvapkami. Každý deň sa k dávke pridá 1 kvapka, kým ich počet nedosiahne 25. Potom, dni zostávajúce do konca kurzu, vypijú 1 lyžičku tinktúry.