Испоставља се да хибискус може бити јестив - бамија, корисна својства и контраиндикације

Било би занимљиво сазнати каква је биљка бамија, корисна својства и контраиндикације ове културе. Шта раде са тим - да ли се од њега праве тинктуре или је бамија јестива? Купио сам врећу семена, мислећи да је ово уобичајена украсна биљка. Цвети заиста лепо, али након цветања појавиле су се неке махуне. Читао сам да су врло добри за стомак.

Ова невероватна биљка може се сматрати и цветом и поврћем. Култура има лепе листове и велике цвасти, као и јестиво воће, па чак и корење се може користити за лековите тинктуре. Бамија, чија корисна својства и контраиндикације код нас још нису посебно познате, раширена је у источним земљама. Тамо се, у топлој клими, масовно узгаја и то дуго времена. Бамија се широко користи у индијској и азијској кухињи, свежа и кувана. У Русији се гаји само неколико биљака, углавном на територији Краснодарске територије, јер је врло термофилна.

Шта је бамија

Нису га узалуд назвали јестивим. хибискуса, јер бамија припада породици слеза. Расте у малом грму са максималном висином од 50 цм, листови су велики, у облику подсећају на јавор. А цветови бамије су скоро исти као цветови слеза и хибискуса. Велике су, лепе, често лимунске или кремасте боје са тамном мрљом у основи латица.

На крају цветања плодови се везују - мале махуне, попут бибера, али са ребрастим ивицама и шиљастим врхом. Захваљујући овим ребрима, у резу плод изгледа као звездица са белим семенкама изнутра. Те махуне се једу: додају се салатама, прже, динстају. Имају занимљив укус, нешто између тиквица, шпарога и патлиџана.

Једу се само млади плодови који нису стари више од 5 дана. Старије махуне постају жилаве и нису укусне. Међутим, ако семе сме дозрети у њима, од њега се може направити кафа или уље.

Бамија - корисна својства и контраиндикације

Зелени плодови бамије садрже пуно корисних супстанци. Стога њихова употреба има позитиван ефекат, пре свега за пробавни систем и не само. У исто време махуне имају мали садржај калорија (33 кцал), али има доста угљених хидрата (скоро 78%). Такође су богате витаминима, међу којима је витамин групе К лидер, као и минералима. Највише бамија садржи фолну киселину, манган, магнезијум и калијум.

Поред тога, плодови се користе за припрему лековитих децокција. Корени бамије такође су погодни за исте сврхе.

Шта се дешава са телом као резултат једења воћа

Ако редовно једете бамију или узимате лековите декоције из ње, можете:

• да успостави рад дигестивног тракта;
• убрзати зарастање чирева и ерозије;
• ублажити упалу респираторног система;
• влаже слузницу респираторног система;
• повећати имунитет, хемоглобин, васкуларну еластичност;
• побољшати стање коже, косе;
• смањити глукозу у крви и лош холестерол.

Употреба бамије је профилакса против рака због садржаја глутатиона у њој.

Што се тиче контраиндикација, бамија их нема.Једино што треба узети у обзир је да су сами плодови прекривени финим длакама. Они могу изазвати алергијску реакцију. И, наравно, мора се поштовати умереност када се конзумира у храни. Ако једете пуно махуна, можете имати дијареју или затвор.

Лековита својства бамије