Како узгајати ђумбир у својој башти?
Ђумбир је зачињена биљка која се користи за лечење и превенцију различитих болести. Такође се додаје у храну и пиће. Корен ђумбира може се купити у продавницама и на тржишту, али многи љубитељи овог зачина радије га узгајају сами. Сасвим је могуће то учинити, главна ствар је компетентно приступити питању избора садног материјала и мало се бринути о биљци.
Па како расти ђумбир у башти? Све акције за узгој зачињене биљке могу се поделити у 3 фазе:
- Избор материјала за садњу.
- Клијање корена пре садње у земљу.
- Пресађивање биљке на вртни кревет.
Избор квалитетног садног материјала
Упркос чињеници да ђумбир цвета, а потом чак и доноси плодове, углавном се користи за репродукцију ризома. Купује се у продавници. Добра жетва може створити квалитетан корен који треба да има:
- равна површина, глатка и без оштећења;
- сочна чврста структура;
- живи, не смежурани, пупољци-очи.
Клијање корена
Период од садње ђумбира до бербе траје приближно 8 месеци. Да би биљка расла преко лета, пре садње мора је клијати у саксији. Најоптималније време за започињање клијања је крај фебруара. Да бисте то урадили, поделите корен на делове, од којих сваки мора имати најмање 2 пупољка, третирајте резане тачке угљем и мало осушите.
Да бисте активирали успаване пупољке, препоручује се намочивање делова ризома на пар сати у топлој води.
Ђумбир добро успева у растреситом и хранљивом тлу. Погодна је мешавина бусена и лиснатог тла, тресет и песак у једнаким размерама.
Посуду за садњу треба одабрати широку, али не баш високу, јер корење има тенденцију да расте у ширину. На дно саксије ставите дренажни слој, прекријте га земљом и посадите припремљене делове корена очима нагоре. Обилно попрскајте водом и ставите на топло место (најмање 25 степени Целзијуса) са дифузним осветљењем.
У процесу раста, корење треба редовно заливати и прскати, а такође и оплођивати сложеним ђубривима сваке две недеље.
Пресађивање ђумбира у башту
У мају, ђумбир се пресађује на баштенске кревете смештене на полусјеновитом мјесту. У овом случају, растојање између садница треба да буде најмање 15 цм. Даља брига се састоји у заливању након што се горњи слој земље осуши и редовном прскању. Током лета ђумбир се неколико пута храни органским материјама (раствором крављег измета у омјеру 1:10) и калијским ђубривима.
Заливање се зауставља две недеље пре жетве. Отприлике у септембру листови ће почети да жуте, што значи да је време да се ископа корење. Добијени ризоми оставе се да се суше 3 дана, а затим чувају на хладном месту.