ผักโขมที่กินได้ - ความงามแสนอร่อยบนเตียงดอกไม้ของคุณ

บอกฉันทีว่าผักโขมกินได้จริงหรือ? จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเขาเป็นอะไร แต่เมื่อประมาณสองปีที่แล้วพุ่มไม้ที่สวยงามมีใบไม้สีแดงปรากฏบนเตียงดอกไม้ของฉัน ตอนแรกคิดว่าเป็นวัชพืชและอยากจะดึงออก อย่างไรก็ตามมันน่าสนใจว่าจะเกิดอะไรขึ้นต่อไปและไม่เสียใจเลยที่เธอตัดสินใจทิ้งคนแปลกหน้าที่ถูกสายลมพัด ไม่นานเขาก็ออกดอกห้อยลงมาจากเก้าอี้โยกสีเบอร์กันดีตัวยาว เพื่อนบ้านช่วยระบุดอกบานไม่รู้โรยและยังบอกอีกว่าใบของมันสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ มันจริงเหรอ?

อะไรจะสวยงามไปกว่าพุ่มไม้ที่ออกดอกสวยงามซึ่งกินได้? ผักโขมหรือผักเป็นพืชชนิดหนึ่ง มันจะทำให้คุณพอใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงามและทำให้อาหารของคุณหลากหลายขึ้น

ผักโขมแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ อย่างไร

ในแง่ของโครงสร้างผักโขมที่กินได้ไม่แตกต่างจากญาติตัวอื่น ๆ เป็นไม้ล้มลุกแตกกิ่งก้านมีลำต้นหนาความสูงขึ้นอยู่กับพันธุ์ มีเศษเล็กเศษน้อยไม่เกิน 20 ซม. และมีความสูงไม่เกิน 4 เมตรจริง ๆ สีของใบยังขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เฉพาะเจาะจง แต่มักจะเป็นรูปขอบขนานมีปลายแหลมหยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัส ในตอนท้ายของฤดูร้อนดอกบานไม่รู้โรยปล่อยช่อดอกอันเขียวชอุ่มประกอบด้วยดอกไม้ขนาดเล็กมากที่มีสีต่างกัน ช่อดอกมักจะตื่นตระหนก

ผักโขม โตแล้ว เป็นพืชประจำปีโดยการหว่านเมล็ดในที่โล่งหรือสำหรับต้นกล้า ไม่โอ้อวดสามารถเติบโตได้บนดินใด ๆ แต่ชอบสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

คุณค่าของพันธุ์ผักโขมที่กินได้นั้นเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย ในกรณีนี้เกือบทุกส่วนของพืชมีประโยชน์: เมล็ดใบและแม้แต่ลำต้น พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

ส่วนผักนั้นมีแคลอรี่สูงมากนอกจากนี้ยังมีโปรตีนเกือบ 12% ในรูปแบบแห้งและมากถึง 18% ในรูปแบบสด

ลำต้นและใบอ่อนสามารถใช้ทำสลัดซุปซอสเครื่องดื่ม ในขณะเดียวกันผักโขมยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หากถูกแช่แข็งในฤดูหนาว และเมล็ดสุกจะถูกเพิ่มเข้าไปในธัญพืชผักทอดและทำเป็นแป้ง

บานไม่รู้โรยกินได้ - พันธุ์ยอดนิยม

เมื่อเทียบกับจำนวนพันธุ์พืชทั้งหมด (ประมาณ 200) มีการปลูกผักโขมเพียงไม่กี่พันธุ์ ยิ่งไปกว่านั้นมีเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่แนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับการเพาะปลูกจำนวนมาก - ดอกบานไม่รู้โรยวาเลนไทน์ คุณสามารถรับรู้ได้จากใบสีม่วงที่อุดมสมบูรณ์และช่อดอกตรงที่มีสีเดียวกัน ความสูงของพุ่มไม้ไม่เกิน 1.7 เมตรและใบสามารถบดเป็นสลัดได้หลังจาก 45 วัน

มีพืชอีกสองสามชนิดที่ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในหมู่พวกเขาควรเน้นที่ดอกบานไม่รู้โรยต่อไปนี้:

1. ผู้ชายที่แข็งแกร่ง. แตกต่างกันที่ใบสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่และฉ่ำและช่อดอกสีเขียวตรงสีน้ำตาล หนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสุดในแง่ของเมล็ดพันธุ์ จากการปลูก 1 ตารางเมตรคุณสามารถใช้เมล็ดสีเหลืองอ่อน 3 กก.
2. รายการสีขาว พันธุ์แคระที่ทำที่บ้านได้ดี ความสูงของพุ่มไม้ไม่เกิน 20 ซม. ใบเป็นสีเขียวอ่อนช่อดอกเป็นสีขาว
3. Opopeo ลำต้นสูงได้ถึง 2 ม. เส้นผ่านศูนย์กลางเกือบ 1 ม. ใบใหญ่สีบรอนซ์ช่อดอกรูปเข็มคล้ายทับทิม
4. ในความทรงจำของ Kovas พันธุ์กลางฤดูสูงประมาณ 1 ม. มีใบใหญ่สีเขียวเข้มและช่อดอกสีน้ำตาล

ผักโขม - วิดีโอ