การเลือกข้าวโพดคั่วให้เหมาะสมและปลูกในแปลงของเราเอง

ข้าวโพดคั่วเป็นอาหารโฮมเมดที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หลายคน แต่ไม่ใช่ว่าเมล็ดพืชทุกชนิดจะเหมาะสำหรับการเตรียมเพราะข้าวโพดสำหรับข้าวโพดคั่วมีเมล็ดที่ไม่เพียง แต่แตกออก แต่เปิดเมื่อได้รับความร้อน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงใช้พันธุ์พิเศษในการปรุงอาหารกรอบซึ่งได้รับชื่ออย่างไม่เป็นทางการว่า "ป๊อปคอร์น"

สิ่งที่ทำให้ข้าวโพดคั่วแตกต่างกัน

ข้าวโพดคั่วมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญหลายประการจากพันธุ์ทั่วไป เมล็ดของมันมีพื้นผิวที่เรียบและมันมากขึ้นและผิวบางและเต่งตึง สำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะจะใช้พันธุ์พิเศษซึ่งในระหว่างการให้ความร้อนอย่าเพิ่งระเบิด แต่เปิด

เมล็ดข้าวโพดแต่ละเมล็ดประกอบด้วยหยดน้ำที่มีอนุภาคของแป้ง ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนน้ำจะระเหยและกลายเป็นไอน้ำ จากนั้นจะถูกปล่อยออกมาจากเปลือกของเมล็ดข้าวโพดทำให้เกิด "การระเบิด" ขนาดเล็ก

ในขณะเดียวกันความชื้นภายใต้อิทธิพลของความร้อนจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งเมล็ดทำให้นุ่มขึ้นและฟูขึ้นทำให้รสชาตินุ่มนวลและสม่ำเสมอมากขึ้น

ข้าวโพดคั่วมีแป้งน้อยกว่าพันธุ์ทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญและมีโปรตีนและไขมันเพิ่มขึ้น 22%

ข้าวโพดคั่ว - พันธุ์ยอดนิยม

มีป๊อปคอร์นจำนวนมากที่ได้รับการเลี้ยงดูจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ พันธุ์ดังกล่าวแตกต่างกันไปในขนาดของซังสีของเมล็ด - อาจเป็นสีเหลืองทองสีส้มหรือสีน้ำตาลแดง

ข้าวโพดชนิดใดที่เหมาะสำหรับข้าวโพดคั่ว:

1. โลไพ - โลไพเป็นพันธุ์ยอดนิยมพันธุ์หนึ่งสูงได้ถึง 130-150 ซม. มีความโดดเด่นด้วยระยะการสุกเร็วและผลขนาดใหญ่ของเมล็ดสีส้มทอง
2. ปิงปองเป็นข้าวโพดสูง 180-220 ซม. หูยาว 11-13 ซม. มีเมล็ดกลมสีเหลืองมะนาว ข้อเสียเปรียบหลักของพันธุ์คือความสูงซึ่งต้องใช้พื้นที่มากในการปลูกพืช
3. Zeya เป็นข้าวโพดคั่วที่สุกเร็วยอดนิยมโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกไม่เกิน 85 วัน ต้นสูงถึง 1.6-1.8 เมตรและความยาวของซังสูงถึง 17-20 ซม. รวงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีแดงอมม่วง
4. ข้าวโพดคั่วสีแดง - พันธุ์นี้มีชื่อตามเฉดสีแดงเบอร์กันดีที่อุดมสมบูรณ์ของธัญพืช นี่เป็นพืชที่เติบโตต่ำมียอดสูง 1-1.3 ม. และหูขนาด 13-15 ซม.
5. Vnuchkina Joy เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางสูงได้ถึง 1.4-1.6 เมตรและมีซังขนาดเล็กซึ่งแทบจะไม่เกิน 13-16 ซม. เมล็ดมีสีพีช
6. โรงแรมแห่งนี้เป็นหนึ่งในข้าวโพดคั่วสายพันธุ์ที่สูงที่สุด หน่อของมันสามารถเติบโตได้สูงถึง 2.1-2.3 ม. หูขนาดใหญ่ขนาด 23-26 ซม. ประกอบด้วยเมล็ดสีเหลืองซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

Vulkan เป็นที่นิยมไม่น้อยในหมู่เกษตรกรและชาวสวน - ข้าวโพดคั่วพันธุ์นี้ถือเป็นฐานที่เหมาะสำหรับการทำข้าวโพดคั่วเนื่องจากลักษณะของรสชาติ

พืชมีความสูงสูงถึง 1.9-2.2 ม. พันธุ์วัลแคนมีหูขนาดใหญ่ 20-23 ซม. มีเม็ดกลมสีเหลืองทอง

การปลูกข้าวโพดสำหรับข้าวโพดคั่ว

การปลูกข้าวโพดสำหรับข้าวโพดคั่วมีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของตัวเองที่แตกต่างจากการดูแลพันธุ์น้ำตาลทั่วไป

กฎพื้นฐานสำหรับการเติบโต:

1. ข้าวโพดคั่วสามารถปลูกได้บนดินเกือบทุกชนิด - พอดโซลิก, ดินดำ, ดินร่วน, ดินเหนียว ยกเว้นอย่างเดียวคือดินทรายซึ่งไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืช
2. ข้าวโพดคั่วทุกสายพันธุ์มีความร้อนดังนั้นจึงสามารถปลูกได้หลังจากที่ดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย + 15 ° C
3. ข้าวโพดชอบแสงแดดดังนั้นควรหาบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับปลูกข้าวโพด
4. พื้นที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินสูงไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชเนื่องจากรากของมันไม่ทนต่อความชื้นที่นิ่ง
5. เมื่อเลือกสถานที่ปลูกข้าวโพดคั่วอย่าลืมคำนึงถึง "บรรพบุรุษ" ในสวนด้วย พื้นที่หลังมันฝรั่งเหมาะที่สุด มะเขือเทศหัวบีทและแครอท
6. ไม่ควรปลูกข้าวโพดคั่วติดกับพันธุ์น้ำตาลเพราะจะสูญเสียลักษณะดั้งเดิมไปในกระบวนการผสมเกสรข้ามพันธุ์

ด้วยลักษณะของข้าวโพดที่ชอบความร้อนจึงควรปลูกในเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้ดินมีความร้อนขึ้นเพียงพอแล้วและความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็งขึ้นอีก

ปลูกข้าวโพด

ต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ข้าวโพดให้เหมาะสมก่อนปลูก วิธีนี้จะช่วยให้ข้าวโพดคั่วแตกรากได้ดีและขึ้นเร็ว ควรคัดแยกเมล็ดออกแล้วเติมด้วยสารละลายด่างทับทิมหรือ Fitosporin ที่อ่อนแอและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เมล็ดข้าวโพดสามารถงอกได้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องแช่แล้ววางในผ้าเช็ดปากและชุบให้ชุ่ม เมล็ดควรอยู่ในรูปแบบนี้จนกว่าจะงอก แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าผ้าเช็ดปากไม่แห้ง

เทคนิคการปลูกข้าวโพดคั่ว:

• ต้องขุดสถานที่สำหรับปลูกเมล็ดพันธุ์
• เตรียมหลุมจอดลึก 5-6 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา 25-30 ซม.
• รดน้ำบ่อน้ำให้อุดมสมบูรณ์
• วาง 2-3 เม็ดในแต่ละหลุม
• โรยเมล็ดด้วยดินบาง ๆ

เพื่อเพิ่มผลผลิตข้าวโพดควรปลูกข้าวโพดคั่วเป็นแถวโดยเว้นระยะ 60-70 ซม.

เพื่อป้องกันความเย็นในตอนกลางคืนสามารถคลุมพืชด้วยพลาสติก ภายใน 12-14 วันคุณสามารถเห็นหน่อข้าวโพดแรก

การดูแลข้าวโพด

ข้าวโพดคั่วต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษซึ่งจะต้องจัดเตรียมให้กับพืชทันทีหลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น

แนวทางการดูแลข้าวโพดคั่ว:

1. พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ระบบรากที่ทรงพลังของมันต้องการความชื้นมาก ข้าวโพดควรรดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
2. เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการชุบข้าวโพดในระหว่างการงอกการก่อตัวของช่อดอกช่อดอกและ 2-3 สัปดาห์หลังจากสิ้นสุดการออกดอก ควรรดน้ำต้นไม้ที่รากในตอนเช้าตรู่หรือตอนเย็น
3. ปุ๋ยมีความสำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวโพด หลังจากการปรากฏตัวของใบจริง 4-6 ใบแรกจะมีการใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน เพื่อจุดประสงค์นี้จะใช้การแช่แอมโมเนียมไนเตรตยูเรียหรือมัลเลอิน
4. ก่อนออกดอก 10-15 วันควรป้อนข้าวโพดด้วยปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
5. ส่วนสำคัญในการดูแลพืชผลที่มีคุณภาพคือการบีบ หน่อด้านข้างทั้งหมดที่เติบโตที่ฐานของลำต้นกลางจะต้องถูกลบออกด้วยตนเองหรือใช้เครื่องตัดแต่งสวน ด้วยเหตุนี้ซังจึงมีขนาดที่ใหญ่ขึ้นและรสชาติดีเยี่ยม

มีป๊อปคอร์นมากมายสำหรับทำป๊อปคอร์น การเพาะปลูกของพวกเขามีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของตัวเอง การรู้ว่าข้าวโพดชนิดใดที่จำเป็นสำหรับข้าวโพดคั่วและวิธีการดูแลพืชทำให้ง่ายต่อการปลูกพันธุ์ที่เหมาะสมในสวนหลังบ้านของคุณและเตรียมอาหารอร่อยและกรุบกรอบด้วยตัวคุณเอง

ข้าวโพดสำหรับข้าวโพดคั่วที่กระท่อมฤดูร้อน - วิดีโอ