คุกกี้ถั่วลิสง - เมนูชาและอื่น ๆ อีกมากมาย
หากคุณไม่แพ้ถั่วลิสงอย่าลืมอบคุกกี้ถั่วลิสง ไส้อ่อนกรุบกรอบเล็กน้อยและแค่ละลายในปากก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างยามบ่าย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบคุกกี้เหล่านี้ นอกเหนือจากการเล่นซอกับถั่วแล้วยังปรุงได้เร็วพอและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก
ส่วนผสม
- ถั่วลิสง (ดิบ) - 220 กรัม
- เนย - 170 กรัม
- ไข่;
- แป้ง - 300 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- ¼ซ. ล. โซดา;
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู.
จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะได้รับคุกกี้ขนาดเล็กประมาณสามโหล
คุกกี้ถั่วลิสง - ทีละขั้นตอน
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมถั่วลิสง: ทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาทีกวนตลอดเวลา จากนั้นใช้มือถูเพื่อคลายเปลือกออก ผลก็จะใช้เวลาประมาณ 30 กรัมตอนนี้บดถั่วในเครื่องปั่น
เด็ก ๆ ชอบเมื่อชิ้นถั่วลิสงอยู่ในคุกกี้คุณจึงไม่จำเป็นต้องทำเป็นแป้ง แต่ถ้าอยากให้เป็นเนื้อเดียวกันให้สับละเอียด
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำคุกกี้:
- ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้มือถูได้ ที่สำคัญคือน้ำมันจะนิ่ม
- แนะนำไข่ในขณะที่ตีหรือคนต่อไป
- ใส่ถั่วลิสงสับผสม
- สุดท้ายใส่แป้งผสมกับผงฟูเกลือและเบกกิ้งโซดา
- นวดแป้งและแบ่งเป็นลูก ในการทำคุกกี้ให้สุกอย่างรวดเร็วควรปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ โดยประมาณจะดีกว่า วอลนัท.
- วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนหรือแก้วกดลงเบา ๆ เพื่อให้แบนและทำให้ดูเหมือนแพนเค้ก
ยังคงอยู่เพียงวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° คุกกี้จะพร้อมใช้งานในเวลาเพียง 15 นาที เน้นที่ขอบ - ควรเป็นสีน้ำตาล จากนั้นคุกกี้ตรงขอบจะกรอบ แต่ตรงกลางจะยังคงนุ่ม อย่ารอให้แพนเค้กทั้งหมดแข็งตัวในเตาอบเพราะจะทำให้คุกกี้ไหม้ เมื่อคุณนำถาดอบออกมาตรงกลางจะยังนุ่มอยู่นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น เมื่อเย็นลงคุกกี้จะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์