อาหารกระเทียมป่าจะช่วยเสริมอาหารฤดูใบไม้ผลิของคุณ

สำหรับการต่อสู้กับการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิผักใบเขียวมีความเหมาะสมที่สุดซึ่งปรากฏก่อนหน้าผักอื่น ๆ หนึ่งในสมุนไพรยอดนิยมในหลายประเทศคือกระเทียมป่า เรียกอีกอย่างว่าหอมป่าหรือหมีและมีลักษณะคล้ายกระเทียมในรสชาติและกลิ่นหอม พืชชนิดนี้มีประโยชน์มากอาหารต่างๆจากกระเทียมป่าช่วยเติมเต็มวิตามินที่ขาดและทำให้อาหารมีรสเผ็ด

การกินกระเทียมป่า

แรมสันพบได้เกือบทั่วยุโรปในไซบีเรียและตะวันออกไกล มันเติบโตในป่าหรือทุ่งหญ้าและยังหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดเนื่องจากพืชชนิดนี้จำนวนมากปลูกในสวน ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิมีการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยจากกระเทียมป่าซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

พืชชนิดนี้มีประโยชน์เนื่องจากมีวิตามินแร่ธาตุไฟโตไซด์และกรดอะมิโนมากมาย นอกเหนือจากการเติมเต็มการขาดธาตุแล้วยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการเผาผลาญและการย่อยอาหาร

เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยและกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากจึงไม่แนะนำให้ใช้กระเทียมป่าในพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหาร

ใบลำต้นและหลอดไฟเหมาะสำหรับเป็นอาหาร อาหารหลายอย่างปรุงจากกระเทียมป่า ส่วนใหญ่มักจะบริโภคสดเพิ่มในสลัดซอสและชีส ในกรณีนี้คุณต้องปฏิบัติตามมาตรการขอแนะนำให้กินไม่เกิน 5-10 ใบ นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในหลักสูตรแรกที่สองพายและซอสปรุงรส กระเทียมป่ายังเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้จะดองเค็มหมักหรือแช่แข็ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือโรยใบที่ล้างแล้วด้วยเกลือและทิ้งไว้ภายใต้แรงกด

อย่าทำให้กระเทียมป่าแห้งในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่จะสูญเสียไป แต่รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของพืช

อาหารง่ายๆจากกระเทียมป่า

มีหลายสูตรที่มีรูปถ่ายอาหารที่มีกระเทียมป่าสด วิธีทำซอสที่ง่ายที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้บดอัลมอนด์พาร์สลีย์และกระเทียมป่าด้วยน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น นี่เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานหลักของคุณ อาหารเช้าจานอร่อยคือแซนวิชชีสไข่และสมุนไพรปรุงในเตาอบหรือไมโครเวฟ แต่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมสลัดที่แตกต่างกันจากพืช

อาหารที่ทำจากกระเทียมป่าดิบจะรับประทานได้ดีที่สุดในช่วงบ่ายเมื่อคุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้านเนื่องจากจะทิ้งกลิ่นกระเทียมไว้ในปาก

สลัดฤดูใบไม้ผลิ

สลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยปรุงด้วยแตงกวาและไข่ต้ม คุณสามารถเติมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส มันกลายเป็นเผ็ดปานกลางจึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสเพิ่มเติม

เลือกเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว:

1. บดสมุนไพร
2. หั่นแตงกวาเป็นวง
3. หั่นหรือถูไข่ต้ม
4. ผสมกับเกลือและมายองเนส

สลัดอร่อย

รสชาติที่นุ่มนวลของสลัดด้วย มะเขือเทศเชอร์รี่, หัวไชเท้า, แตงกวาและไข่

หากคุณหั่นส่วนผสมหยาบมันจะดูสวยงามและกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล:

1. หั่นแตงกวาเป็นวง
2. หัวไชเท้าแบ่งออกเป็นหลายส่วน
3. มะเขือเทศครึ่งหนึ่ง
4. บดสมุนไพร
5. ผสมทั้งหมด

https://www.youtube.com/watch?v=Xla5DFAlY74

สลัดแสนอร่อย

นอกจากนี้ยังเตรียมสลัดแสนอร่อยที่มีไก่หรือเนื้อไข่แตงกวาและมะเขือเทศ

ปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วจะดีกว่า:

1. สับแตงกวาสดหรือดอง
2. บดมะเขือเทศ
3. หั่นเนื้อเป็นเส้น
4. ตัดใบและลำต้นของกระเทียมป่า
5. ผสมทุกอย่างใส่เกลือและน้ำสลัด

หลักสูตรที่สอง

หลักสูตรแรกและครั้งที่สองของกระเทียมป่านั้นอร่อย ขอแนะนำให้เพิ่มพืชลงในซุป 5-10 นาทีก่อนปรุงอาหารจากนั้นจะมีวิตามินมากขึ้นและจานจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจและมีกลิ่นหอม กระเทียมป่ายังเหมาะสำหรับทำพายแพนเค้กหม้อปรุงอาหาร เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งเนื้อไข่ชีส อาหารประจำชาติใด ๆ ก็มีอาหารประเภทนี้

มันฝรั่งอบ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงมันฝรั่งอบด้วยสมุนไพรของพืชชนิดนี้ ผักผลไม้ฤดูร้อนเหมาะสำหรับสิ่งนี้:

1. มันฝรั่งไม่ปอกเปลือกล้างให้สะอาดเท่านั้น หั่นเป็นชิ้น ๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือ ใส่แฮมบริสเก็ตหรือไส้กรอกหากต้องการ อบในเตาอบ
2. 10 นาทีจนกว่าจะพร้อมนำแผ่นอบออกแล้วโรยด้วยสมุนไพร
3. ใส่ในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสใดก็ได้

ดรานิกิ

แพนเค้กมันฝรั่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม แรมสันจะให้รสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติทำให้อร่อยขึ้น:

1. ขูดมันฝรั่ง
2. ตัดใบและลำต้นของกระเทียมป่า
3. ผสมทุกอย่างใส่ไข่ดิบและแป้ง คุณควรจะได้แป้งเหมือนแพนเค้ก
4. ใช้ช้อนในกระทะที่อุ่นด้วยเนยทอดจนเหลือง

ข้าวและพายไก่

อาหารจานอร่อยและน่าพอใจนี้ไม่เพียง แต่มีไว้สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ไม่ได้ลองอบด้วย

ท้ายที่สุดการทำมันง่ายมาก:

1. ตีไข่ 3 ฟองครีมเปรี้ยว 150 มล. แป้ง 1 แก้วเกลือและผงฟู
2. ใส่อกไก่ต้มและกระเทียมป่าสับลงในแป้ง
3. ใส่ข้าวต้มครึ่งถ้วย
4. ใส่ในแม่พิมพ์โรยด้วยชีสขูดและอบด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม

คุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมายด้วยกระเทียมป่า เหมาะสำหรับการบริโภคสดสำหรับ พาย ซุปแพนเค้ก ใบลำต้นและหัวของพืชชนิดนี้ช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและทำให้อาหารมีรสเผ็ดผิดปกติ

อะโวคาโดและสลัดกระเทียมป่า - วิดีโอสูตรอาหาร