จะทำอย่างไรกับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง: สูตรง่ายๆไม่กี่อย่าง
หากราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่เติบโตในเกือบทุกภูมิภาคคุณก็ยังต้องมองหาบลูเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ และเพื่อที่จะกักตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาวคุณต้องเตรียมการสำหรับการใช้งานในอนาคต วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตรึงไว้ ในรูปแบบนี้พวกเขาสามารถโกหกได้เป็นเวลานานและจะไม่มีปัญหากับสิ่งที่ต้องทำกับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง มีสูตรมากมายที่ใช้เบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง และไม่สำคัญว่าพวกเขาเตรียมด้วยวิธีใด: แช่แข็งทั้งชิ้นหรือถูด้วยน้ำตาล ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอ "อาหารบลูเบอร์รี่" ที่มีให้เลือกมากมาย
จะทำอย่างไรกับบลูเบอร์รี่แช่แข็ง: สูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อย
ผลเบอร์รี่สีดำส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงอาหาร แต่สามารถเพิ่มลงในอาหารได้เกือบทุกจาน สามารถใช้บลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสมหลักได้ (เช่นในไส้พาย) นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ โดยเฉพาะคนที่มีรสหวาน ในนั้นโน้ตบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยวอมเปรี้ยวจะละลายและจะไม่แสดงออกอย่างเข้มข้น อาจเป็นเครื่องดื่มวิตามินพายหรือแม้แต่ไอศกรีม
เครื่องดื่มวิตามินกับบลูเบอร์รี่
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสร้างตัวเลือกสมูทตี้ต่อไปนี้:
- เท 0.5 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่น แบล็กเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งแก้ว ใส่บลูเบอร์รี่ 1 กำมือสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ 5-6 ลูกและกล้วย 1 ลูก เทชาเขียว 100 มล. และนมถั่วเหลือง 50 มล. ในตอนท้ายให้ใส่น้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
- บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นผลเบอร์รี่แช่แข็ง 60 กรัม (บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่) น้ำส้ม 150 มล. และโยเกิร์ตเลมอน 200 มล. ในตอนท้ายเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยและเต้าหู้ 60 กรัม
ขนมอบบลูเบอร์รี่
แป้งหวานเข้ากันได้ดีกับบลูเบอร์รี่รสเปรี้ยว บิลเบอร์รี่ พาย ปรากฎว่าอร่อยและสวยงามด้วยไส้มันม่วง นอกจากนี้ยังเตรียมได้ในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้ต้องการ:
- ขูดเนยครึ่งซอง (ประมาณ 120 กรัม)
- เทน้ำตาลครึ่งแก้วผสมกับเนยให้เข้ากัน
- ใส่ไข่แดง 2 ฟองผสมอีกครั้ง
- เท 1 ช้อนโต๊ะล. แป้งและบดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
- แนะนำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและนวดแป้งนุ่มเพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าจำเป็น ส่งไปที่ตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีห่อด้วยฟิล์ม
- ตีไข่ขาว 2 ฟองลงในโฟมที่แข็งแรง เติม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครีมเปรี้ยว 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและผงฟู เอาชนะอีกครั้ง
- จุ่มบลูเบอร์รี่แช่แข็งลงในแป้งแล้วใส่ลงในส่วนผสม
- รีดแป้งออกเป็นชั้นวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ วางไส้ไว้ด้านบน นำเข้าอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 °
ควรนำน้ำมันจากตู้เย็นโดยตรงหรือดีกว่านั้น - แช่แข็งเล็กน้อยในช่องแช่แข็ง จากนั้นมันจะหลุดออกจากเครื่องขูดด้วยขี้กบที่สวยงาม
ไอศกรีมบลูเบอร์รี่
สำหรับขนมเย็นคุณต้องมีผลเบอร์รี่แช่แข็งทั้งหมด (300 กรัม) ต้องละลายและสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมฐาน: เทนม 0.5 ลิตรลงในกระทะ ตีไข่แดง 3 ฟองแยกกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเติมลงในนม เทแป้งมันลงในช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและเคี่ยวมวลด้วยไฟอ่อน ๆ ไม่ให้เดือด พอ 10 นาที
ในขณะที่มวลกำลังเย็นให้ตีครีมหนัก 300 กรัม ผสมกับบลูเบอร์รี่สับและเพิ่มลงในชิ้นงานที่เย็นแล้ว ผัดอีกครั้งแล้วใส่ในช่องแช่แข็งให้แข็งตัวกวนทุกๆ 2 ชั่วโมง