สิ่งที่สามารถปรุงได้จากท็อปส์ซูบีทรูท: สูตรอาหารง่ายๆ
แม่บ้านหลายคนไม่คิดด้วยซ้ำว่าจะทำอะไรได้บ้างจากยอดบีทรูทและส่วนใหญ่มักส่งไปที่ฟาร์ม แน่นอนว่านี่เป็นขนมที่อร่อยมากสำหรับสัตว์ปีกกระต่ายและสัตว์อื่น ๆ จากฟาร์มในเครือ คุณรู้ไหมว่าในใบมีสารอาหารมากมายแถมยังมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้อีกด้วย ทำไมถึงกีดกันตัวเองจากโอกาสในการรับประทานอาหารที่หลากหลายด้วยวิตามิน? ใบบีทถูกนำมาใช้ในอาหารของประเทศต่างๆมานานแล้ว พวกเขาแทนที่ผักอื่น ๆ หรือใส่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม
สิ่งที่สามารถปรุงได้จากยอดบีทรูท
ใบอ่อนค่อนข้างฉ่ำมีรสชาติอ่อน ๆ ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารมากมายด้วยวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถหาสูตรอาหารที่มีท็อปส์ซูในอาหารมังสวิรัติได้ สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหารจานแรกและเครื่องเคียงและแม้แต่ในขนมอบ ตัวอย่างเช่นลองทำที่บ้านด้วยผักใบเขียว:
- สลัด;
- บอร์ชท์;
- ทอด;
- พาย.
นอกจากนี้แพทย์ยังแนะนำให้ใช้บีทท็อปส์เนื่องจากมีสารที่ยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ใบมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือไทรอยด์เช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
สลัดฤดูใบไม้ผลิกับท็อปส์ซูผักและไข่
Borsch มังสวิรัติกับท็อปส์ซูบีทและบวบ
อาหารที่มีน้ำหนักเบาของ Borscht สีแดงแสนอร่อยตามปกตินั้นไม่อร่อย แต่มีแคลอรี่ต่ำ เตรียมไว้ดังนี้:
- เทน้ำ 2-2.5 ลิตรลงในกระทะปล่อยให้เดือด
- ล้างหัวบีทในปริมาณ 0.5 กก. ตัดยอดและแยก - ก้านใบ ปอกเปลือกผักหั่นเป็นเส้นแล้วเทลงในน้ำเดือด
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง 4 ลูกหั่นเป็นก้อน เมื่อหัวบีทเสียสีให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม
- ขูดแครอท 1 หัวสับหัวหอมแล้วส่งไปเคี่ยวในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวัน
- แยกลูกเต๋า 2 ลูกและมะเขือเทศ 3 ลูก เคี่ยวในกระทะจนนิ่ม
- ตัดก้านใบเป็นชิ้น ๆ เคี่ยวต่อด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
- เมื่อมันฝรั่งและหัวบีทพร้อมแล้วให้ใส่บวบตุ๋นกับมะเขือเทศและก้านใบลงใน Borscht เทท็อปส์ซูบีทที่สับลงในบอร์ชท์แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
หากต้องการสามารถปรุง Borscht ในน้ำซุปได้
สปริงชิ้นวิตามินจากท็อปส์ซู
เครื่องเคียงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย เนื้อทอดสีเขียวและสีแดงราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบคอนหรือไส้กรอก ทำได้ง่ายมาก:
- สับยอดอย่างประณีต
- ขับรถในไข่
- เกลือ;
- เพิ่มแป้งเพื่อให้มีมวลหนาแน่น
ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
พายปิดแบบลีนพร้อมท็อปส์ซูและซูลูกูนิ
นวดหรือซื้อแป้งพัฟสำเร็จรูปม้วนเค้กสองชิ้นใส่ในกระทะหรือในแม่พิมพ์ วางไส้ไว้ด้านบนหลังจากผสมส่วนประกอบ:
- suluguni ขูด (150-200 กรัม);
- ท็อปส์ซูสับละเอียด (พวง);
- กระเทียมผ่านการกด (สองกลีบเพื่อลิ้มรส)
ปิดเค้กด้วยเปลือกที่สองบีบขอบแล้วทาด้วยไข่ นำเข้าอบ 25 นาที