สิ่งที่สามารถปรุงได้จากก้านกระเทียม - เติมตำราอาหารด้วยสูตรอาหารใหม่
ปรากฎว่าพืชผลอย่างกระเทียมสามารถเพิ่มผลผลิตได้สองเท่า นอกจากหัวขนาดใหญ่ที่มีฟันแหลมคมแล้วยังมีการกินลูกศรของพืชอีกด้วย ชาวสวนส่วนใหญ่เลือกและโยนทิ้งโดยไม่รู้ว่าลูกศรกระเทียมทำอะไรได้บ้าง ในความเป็นจริงนี่เป็นส่วนที่มีประโยชน์มากของวัฒนธรรมและไม่คุ้มค่าที่จะกำจัดมัน แน่นอนว่าเพื่อให้กระเทียมสร้างส่วนใต้ดินที่ดีควรหลีกเลี่ยงการยิง หรือจะถอนตรงเวลาแล้วปรุงอาหารง่ายๆ แต่อร่อย
ลูกศรกระเทียมมีประโยชน์อย่างไร
ในเวลาเดียวกันควรละทิ้งการใช้ลูกศรเมื่อมีโรคริดสีดวงทวารโรคกระเพาะแผล ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร และในปริมาณมากจะทำให้เกิดอาการท้องอืดและท้องเสีย
ก้านกระเทียมทำอะไรได้บ้าง
รวบรวมลูกศรเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารไม่ว่าจะใช้ทำอาหารหรือฤดูหนาว ช่องว่างเป็นสิ่งจำเป็นก่อนที่ช่อดอกจะปรากฏ จากนั้นพวกเขาจะนุ่มและฉ่ำ ทันทีที่ลูกศรเริ่มหมุนหมายความว่าในไม่ช้ามันจะบานและแข็ง
ในขณะที่ยังคงกลิ่นหอมของกระเทียมไว้ในขณะเดียวกันลูกศรก็มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและมีกลิ่นฉุนน้อยกว่า
จากยอดอ่อนสีเขียวคุณสามารถเตรียม:
- ไข่คนกับผัก ขั้นแรกทอดลูกศรในเนยจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและไข่ที่ตีในตอนท้าย
- สลัดหน่อไม้ผัดซีอิ๊วและเครื่องเทศ บดผักชีเล็กน้อย 8 กลีบพริกไทยดำสองสามเม็ดให้เป็นแป้ง ใส่พริกแดง (บด 0.5 ช้อนชา) ลงในส่วนผสมนี้หรือบดพริกไทยสดขนาดเล็กด้วย ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นในหม้อและทอดเครื่องเทศในนั้นเป็นเวลา 1 นาที เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะ "เปิดเผย" กลิ่นของพวกเขา ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มลูกศรสับ ทอดให้นิ่มโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเติมซีอิ๊วขาว (50 มล.) ยังคงเพิ่มเมล็ดงา 10 กรัมและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหม้อ ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อใส่
- เครื่องเคียงถั่วแสนอร่อยกับซอสมะเขือเทศและกระเทียม ถั่วสามารถนำมาปรุงในขวดสีขาว สำหรับซอสทอดลูกศร (250 กรัม) ด้วยถุงมะเขือเทศขนาดเล็กเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ตุ๋นเป็นเวลา 10 นาทีใส่ถั่วลงไปและเคี่ยวต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- สแน็ค - พาสต้า บดลูกศรครึ่งกิโลกรัมวอลนัทหนึ่งแก้วและใบโหระพาสดหนึ่งพวงในเครื่องบดเนื้อชีส (ดีกว่าพันธุ์แข็งในปริมาณ 200 กรัม) ตะแกรง เตรียมความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูก ผสมทุกอย่างเทน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส