ทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม
สูตรสำหรับผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมนั้นไม่ซับซ้อนและง่ายดายซึ่งทำให้แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงรสหวานที่น่าอัศจรรย์ได้โดยไม่ต้องยุ่งยากใด ๆ ในช่วงเย็นของฤดูหนาวแตงโมหวานจะเป็นน้ำชาที่ดีมาก
อ่านบทความ:เค้กเชอร์รี่เมาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน!
ประโยชน์และโทษของแตงโมและเปลือก
ผลไม้สีสันสดใสนี้สามารถรับประทานสดหรือแปรรูปได้ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในเชิงบวกจากแตงโมกระป๋องในฤดูหนาว แต่ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ไม่เพียงบรรจุกระป๋องเท่านั้น แต่ยังแปรรูปเป็นผลไม้หวานหวานพร้อมกับเปลือกซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าเยื่อกระดาษ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณจะได้รับประโยชน์และอันตรายของผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม (แยมเปลือกแตงโม). สิ่งมีชีวิตบางชนิดไม่ตอบสนองในเชิงบวกต่อแตงโมแม้ว่าเนื้อของแตงโมจะมีวิตามินมากมายพร้อมด้วยธาตุที่มีประโยชน์ ในบรรดาสารดังกล่าว ได้แก่ วิตามินบีพีพีแอสคอร์บิกและกรดโฟลิกคาร์โบไฮเดรตไฟเบอร์และโพแทสเซียม
อันตรายที่อาจทำให้เกิด แตงโม และอาหารที่ทำจากมันจะมีปัญหาในการย่อยอาหารหากปลูกโดยใช้สารเคมีจำนวนมาก ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถย่อยสารดังกล่าวได้อย่างเหมาะสม ข้อห้ามส่วนบุคคลในการใช้แตงโมและผลไม้หวานจากเปลือกแตงโมตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน ได้แก่ : โรคเบาหวาน, ท้องร่วง, ตับอ่อนที่มีปัญหา, pyelonephritis, ลำไส้ใหญ่, ไตและโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินปัสสาวะ
หากต้องการเก็บเปลือกในปริมาณที่พอเหมาะทันทีหลังจากรับประทานแตงโมฝานแล้วให้นำเปลือกที่เหลือใส่ภาชนะแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าแตงโมจะสุกทั่ว จากนั้นคุณควรเริ่มปรุงผลไม้หวาน ๆ
สูตรสำหรับเปลือกแตงโมหวานหมายเลข 1
สำหรับผลไม้หวานคุณจะต้อง:
- เปลือกแตงโม (เปลือก) - ประมาณ 750 กรัม
- น้ำตาล - 2.5 ถ้วย (150 กรัม);
- น้ำ - 1 ลิตร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ใช้มีดเพื่อปลดปล่อยเปลือกออกจากเปลือกสีเขียวที่หนาแน่น มีความจำเป็นที่จะต้องชั่งน้ำหนักวัตถุดิบที่ได้รับ
- ตัดเปลือกเป็นก้อน
- ใช้กระทะเทน้ำและเติมน้ำตาล
- ต้มน้ำจนน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมใส
- ใส่ชิ้นแป้งลงในน้ำเชื่อมแล้วเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
- ปิดความร้อนปิดฝาและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีและรอ 12 ชั่วโมงอีกครั้ง และทำซ้ำขั้นตอนเดิมอีกครั้ง.
- ใช้กระชอนหรือกระชอนแล้วเทส่วนผสมที่เย็นลงแล้วทิ้งลงไป เปลือกจะยังคงอยู่ในกระชอนและมวลหวานจะระบายออก ขอแนะนำให้ถือไว้ในกระชอนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อปลดปล่อยของเหลวออกจากของเหลว
- เตรียมแผ่นอบที่จะใช้อลูมิเนียมฟอยล์ ม้วนผลไม้หวานในน้ำตาลในอนาคตเพื่อไม่ให้ติดและวางบนถาดอบแบบหลวม ๆ ถอดโครงสร้างทั้งหมดนี้ทิ้งไว้ในที่แห้งและไม่อุดตันเป็นเวลา 2 วัน
- สุขสันต์วันหยุดให้คุณ!
สูตรนี้ให้ส่วนผสมในสัดส่วนที่ชัดเจน ได้แก่ เปลือก 3 ส่วนน้ำตาล 2.5 ส่วนเจือจางในน้ำ 4 ส่วนตัวอย่างเช่นหลังจากชั่งน้ำหนักคุณจะได้เปลือก 300 กรัมซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้น้ำตาล 250 กรัมและปรุงอาหารในน้ำ 0.4 ลิตร
สูตรสำหรับเปลือกแตงโมหวานหมายเลข 2
สำหรับผู้ที่สนใจวิธีทำเปลือกหวานจากเปลือกแตงโมด้วยน้ำมะนาวมีสูตรที่ยอดเยี่ยมด้านล่าง
สำหรับผลไม้หวานคุณจะต้อง:
- แตงโม - 4 กก. (เปลือก 1 กก. ควรออกมาจากมัน);
- น้ำตาล - 1 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ฝานแตงโมและเอาเปลือกออก ลอกชั้นสีเขียวที่แข็งออกจากเปลือก
- ตัดเป็นก้อนหรือเส้น
- ต้มน้ำด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วลวกเปลือกแตงโม 4 ครั้งด้วยกัน ส่งไปยังกระชอนและทำให้เย็นด้วยน้ำ
- ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำครึ่งลิตรและน้ำตาล เทก้อนที่เย็นลงแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีปิดไฟพักไว้ 10 ชั่วโมง จากนั้นปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีและรออีกครั้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- เป็นครั้งที่สามเทน้ำมะนาวสองสามช้อนใหญ่แล้วต้ม
- จุ่มผลไม้หวานลงในกระชอนเพื่อให้น้ำเชื่อมหมด
- วางบนแผ่นอบแล้วส่งเข้าเตาอบให้แห้ง 10 นาทีที่อุณหภูมิ 40 องศา นำออกและพักไว้ 3 วัน คุณสามารถถูด้วยน้ำตาลด้านบนหรือน้ำตาลผง
- หลังจากสามวันเพลิดเพลินไปกับเปลือกหวานแสนอร่อย
คุณสามารถเก็บผลไม้หวานไว้ในกระป๋องซึ่งคุณต้องวางอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ด้านใน
สูตรสำหรับเปลือกแตงโมหวานในหม้อหุงช้า
อย่ามองข้ามผู้ช่วยที่ดีที่สุดในครัว - ผู้เล่นหลายคน แตงโมหวานซึ่งเป็นสูตรสำหรับต้มในหลายเมนูอร่อยมาก
สำหรับผลไม้หวานคุณจะต้อง:
- เปลือกแตงโม - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 200 กรัม
- มะนาว, ส้ม, วานิลลิน - เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นำเปลือกสีเขียวออกจากเปลือกโลก
- หั่นให้เป็นลอนแล้วลวกประมาณ 5 นาที
- ใส่ชามหลายชามด้วยการหั่นใส่น้ำและน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด มีสองทางเลือกในการเตรียมผลไม้หวาน ขั้นแรก: เปิดโหมด "อบ" โหมดที่สอง: โหมด "พิลาฟ" ควรเลือกเวลาตามคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคน
- หลังจากเดือดครั้งแรกใส่น้ำตาล 200 กรัมแล้วบีบ น้ำมะนาว, ส้ม. หากไม่มีผลไม้รสเปรี้ยวให้ใช้กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส อีกครั้งคุณควรเปิดใช้งานโหมดเดียวกันบนแผงควบคุม อย่าลืมใส่วานิลลิน
- ในตอนท้ายของขั้นตอนการทำอาหารให้เอาเปลือกแตงโมออกจากเปลือกแตงโมที่บ้านแล้ววางไว้ในกระชอน
- หลังจากน้ำเชื่อมหมดแล้วให้กระจายฟางหยิกบนกระดาษ parchment และปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 3 วัน
- ทานให้อร่อย!
เมื่อตัดเปลือกจะดีกว่าที่จะทำให้รูปร่างในอนาคตมีขนาดใหญ่ขึ้นมิฉะนั้นในระหว่างการประมวลผลน้ำซุปข้นที่มีเปลือกแข็งอาจกลายเป็น
เปลือกแตงโมหวานมีสูตรอาหารหลากหลายดังนั้นคุณจึงสามารถจินตนาการได้อย่างอิสระ ตัวอย่างเช่นใส่มะนาวแทนน้ำมะนาว ใส่ส่วนผสมและเครื่องเทศเพิ่มเติม: วานิลลา, น้ำตาลผง, สีผสมอาหาร, สีธรรมชาติและส่วนผสมอื่น ๆ ผลไม้สีรุ้งหวานสำหรับคุณ!
สูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการทำผลไม้หวานจากเปลือกแตงโม
ส่วนที่ 1
ส่วนที่ 2
ส่วนที่ 3
ส่วนที่ 4
ส่วนที่ 5
ส่วนที่ 6
ส่วนที่ 7
ส่วนที่ 8