การทำขนมที่มีกลิ่นหอม - แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวสูตรง่ายๆในสองเวอร์ชัน

บอกวิธีทำแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวต้องใช้สูตรง่ายๆเพื่อให้ได้อย่างรวดเร็วและอร่อย ฉันไม่ค่อยมีความเข้มแข็งในการอนุรักษ์และฉันไม่ชอบที่จะทำเช่นนั้นฉันรวบรวมเฉพาะสิ่งที่จำเป็นที่สุด แต่ปีนี้จะมีลูกแพร์เยอะมากไม่รู้จะทำยังไงดี ลูกชายขอทำแยมทาแพนเค้ก - เขาชอบมาก แต่ขอแบบไม่เหลวมาก อาจจำเป็นต้องมีลูกแพร์พิเศษสำหรับสิ่งนี้หรือไม่?

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งที่มีเนื้อนุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง แต่แตกต่างจากแอปเปิ้ลเช่นเป็นการยากมากที่จะเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวในรูปแบบของขนมหวาน ปรากฎว่าแยมลูกแพร์อร่อยมากสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรง่ายๆที่แม้แต่ผู้เริ่มต้นใน "ธุรกิจกระป๋อง" ก็สามารถทำได้ แยมมะขามป้อมจะใช้เวลานานกว่า แต่ในการสับผลไม้เท่านั้น แต่แล้วกลับกลายเป็นขนมสีเหลืองอำพันที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้ทั้งตัวคุณสามารถทำแยมด้วยลูกแพร์ซึ่งจะทำให้จานดูเป็นต้นฉบับ

ลูกแพร์สำหรับแยม - มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับความหลากหลายหรือไม่

ผลไม้ทุกประเภทเหมาะสำหรับแยมลูกแพร์ทั้งพันธุ์ต้นและพันธุ์ปลาย สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือความสม่ำเสมอของเยื่อกระดาษ ในการทำขนมที่เป็นเนื้อเดียวกันจะเป็นการดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ที่อ่อนนุ่มพวกเขาจะเดือดเร็วขึ้นและสมบูรณ์ หากคุณต้องการทำแยมด้วยลูกแพร์ควรใช้พันธุ์เนื้อแข็งเพื่อให้ชิ้นเนื้อคงความสมบูรณ์

ส่วนความจำเป็นในการลอกผิวนั้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล บางคนชอบเมื่อลูกแพร์ที่มีผิวหนังเสียดสีกับฟันเล็กน้อย คนอื่นชอบแยมมะขามป้อมที่ทำจากผลไม้ปอกเปลือก

ลูกแพร์ที่สุกเต็มที่จะเดือดอย่างรวดเร็ว แต่จะทำให้สีเข้มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการปรุง จากผลไม้แข็งกึ่งสุกจะได้แยมที่มีน้ำหนักเบา แต่จะใช้เวลาปรุงนานกว่า

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆสำหรับขนมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ช่องว่างดังกล่าวจะเป็นสีเหลืองอ่อนที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและสวยงาม จะดีกว่าให้เธอกินผลไม้สุกอ่อน ๆ

แยมมะขามป้อมเตรียมด้วยวิธีนี้:

1. ผลไม้ในปริมาณ 1 กิโลกรัมจะถูกทำความสะอาดจากเมล็ดและผ่านเครื่องบดเนื้อ ร่วมกับพวกเขาน้ำตาลบิด มันต้องการมากกว่า 2 เท่า แต่สัมพันธ์กับน้ำหนักสุทธิของลูกแพร์ซึ่งจะได้รับหลังจากเอาเมล็ดออก
2. มันฝรั่งบดวางบนไฟและอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีขันให้น้อยที่สุด
3. จากนั้นเพิ่มไฟและต้มแยมจนข้น (20-30 นาที)
4. ในตอนท้ายเติม 0.5 ช้อนชา กรดมะนาวต้มสองสามนาทีแล้วเทลงในขวดทันทีและปิดผนึก

คุณสามารถเติมน้ำมะนาวคั้นสดแทนกรดซิตริกได้ สำหรับส่วนผสมในปริมาณที่กำหนด 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ล.

แยมลูกแพร์กับชิ้นผลไม้

ขนมหวานเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบแยมหวานมากเพราะต้องการน้ำตาลน้อยกว่าการเตรียมที่เป็นเนื้อเดียวกันถึง 2 เท่า แต่จะต้องใช้เวลาอีกสักหน่อย คุณต้องรอให้ผลไม้เริ่มเป็นน้ำและต้มให้นานขึ้นเพื่อให้ได้จานหนา

ในส่วนผสมคุณต้องใช้ลูกแพร์และน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 เท่านั้น การทำแยมก็ทำได้ง่ายเช่นกัน:

• ผลไม้ทำความสะอาดเมล็ดและถ้าต้องการจากผิวหนัง
• หั่นเป็นชิ้น;
• โรยด้วยน้ำตาล
• ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำผลไม้เพื่อให้ครอบคลุมชิ้น
• จากนั้นต้มจนแยมเริ่มระบายออกจากช้อนในกระแสที่มีความหนืด

หากผลไม้ไม่ฉ่ำมากและให้น้ำผลไม้เพียงเล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ำ 100 มล. ก่อนส่งเข้าเตา

แยมลูกแพร์กับอบเชยสำหรับฤดูหนาว

https://www.youtube.com/watch?v=6X7_58TZXGs