วิธีทำบัควีทกับเห็ดอย่างรวดเร็วและอร่อย

บัควีทกับเห็ดไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่มีโปรตีนไขมันและวิตามินบีจำนวนมากบางคนปรุงรสเค็มบางคนใส่น้ำตาลและบางคนชอบปรุงธัญพืชด้วยนมและคอทเทจชีส แต่บัควีทกับเห็ดสดเป็นสถานที่พิเศษ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษชุดส่วนประกอบเล็ก ๆ น้อย ๆ และโจ๊กก็พร้อม

สูตรง่ายๆสำหรับบัควีทกับเห็ดในหม้อ

อาหารที่ปรุงในเตาอบมีความแตกต่างอย่างมากกับอาหารที่ปรุงด้วยไฟ บัควีทตุ๋นในหม้อดินมีรสชาติและกลิ่นหอมผิดปกติ สูตรที่นำเสนอสำหรับบัควีทกับเห็ดนั้นง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด ในการทำอาหารจานเด็ดคุณจะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำที่หาได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน

ในการเตรียมโจ๊กโซบะคุณต้อง:

• บัควีท 300 กรัม
• เห็ดสด 150 กรัม
• 2 หัวหอม (กลาง);
• 6 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยผักชีฝรั่ง;
• เกลือ.

groats ควรมีพื้นที่ถึงหนึ่งในสามของหม้อ

ลำดับ:

1. ล้างและสับเห็ดให้สะอาด สามารถใช้วิธีการตัดแบบใดก็ได้ หากไม่มีเห็ดสดคุณสามารถใช้เห็ดแช่แข็งได้ มันสามารถเป็นเนย แชมปิญอง, เห็ดนางรม, เห็ดน้ำผึ้ง.
2. ใส่เห็ดลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนสุกครึ่ง
3. จากนั้นคุณต้องปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักสับลงในเห็ดและเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน ๆ นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 3-5 นาที
4. เตรียมซีเรียล. เรียงเม็ดให้ละเอียดเอาเศษออกให้หมด ล้างบัควีทในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นย้ายไปที่หม้อ เติมโซบะด้วยเห็ดทอดและหัวหอม เททุกอย่างด้วยน้ำเย็น ของเหลวควรเป็นสองเท่าของธัญพืชเอง

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในหม้อคุณสามารถใส่เกลือและพริกไทยได้ จากนั้นเปิดเตาอบที่ 200⁰C และวางภาชนะไว้ด้านใน เคี่ยวเป็นเวลา 50 นาที

เพื่อให้บัควีทกับเห็ดสดและหัวหอมนุ่มและโปร่งเมื่อสิ้นสุดเวลาปรุงอาหารคุณต้องปล่อยให้จานยืนอยู่ข้างในเป็นเวลา 10 นาที

บัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

บัควีทกับเห็ดแห้ง

นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก เมื่อเทียบกับเห็ดสดแล้วเห็ดแห้งจะมีกลิ่นหอมที่สดใสและเข้มข้นกว่า นี่คือสิ่งที่ทำให้บัควีทมีรสชาติที่ผิดปกติ

ส่วนผสม:

• บัควีท - 1 แก้ว
• เห็ดพอร์ชินีแห้ง - 70-80 กรัม
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)

ล้างเห็ดในน้ำไหล วางไว้ในชามลึกและปิดด้วยของเหลวเย็น 30 นาที ขั้นตอนนี้ต้องดำเนินการเพื่อล้างเห็ดออกจากเศษและทราย

จากนั้นใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำและตั้งไฟ ต้มเห็ดจนสุกครึ่ง

หลังจากนั้นให้แยกโซบะออกและล้างออกด้วยน้ำไหล ใส่ groats ในกระทะ เทน้ำ 400 มล. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมตามชอบ ปรุงเป็นเวลา 15 นาที

นำหม้อที่ใส่เห็ดออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะและใส่เครื่องเทศลงไป

ใส่เห็ดที่ต้มในน้ำมันอุ่น บดถ้าจำเป็น ทอดไฟอ่อน ๆเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่แห้ง

จากนั้นรวมโจ๊กบัควีทกับเห็ดและผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว โรยด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

แช่เห็ดในน้ำเย็นเท่านั้น

บัควีทกับเห็ดหัวหอมและแครอท

วิธีทำอาหารนี้ง่ายมาก โจ๊กดังกล่าวสามารถรับประทานได้ในการอดอาหารและคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ จานเตรียมไว้ทั้งบนเตาและในเตาอบ

เพื่อให้โจ๊กโซบะได้รสชาติที่ผิดปกติให้ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้:

• ซีเรียลแห้ง 100 กรัม
• แชมปิญองสด 300-350 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• แครอทเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอดผัก);
• เกลือและสมุนไพร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างหัวหอมแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สามารถสับเป็นเส้นหรือครึ่งวง จากนั้นปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยกระทะด้วยน้ำมันจำนวนมากและใส่ผักลงไป
2. ใส่กระทะใช้ไฟอ่อน ผัดหัวหอมกับแครอทเป็นเวลา 7 นาทีในขณะที่ผัด ผักที่ปรุงสุกจะพิจารณาเมื่อมันนิ่ม ตามหลักการแล้วหัวหอมควรเป็นสีทองและแครอทเป็นสีเหลือง
3. ล้างและสับเห็ด นอกจากแชมปิญองแล้วยังเข้ากันได้ดีกับบัควีทเห็ดนางรม หากสามารถใช้เห็ดป่าได้ก็ยิ่งดี ไม่จำเป็นต้องต้ม ชานเทอเรลเป็นข้อยกเว้น เพื่อไม่ให้ความขมคุณควรวางไว้ในกระทะและปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นใส่เห็ดผัดผักและเกลือเล็กน้อย คุณควรปรุงอาหารไม่เกิน 7 นาที เวลานี้เพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะให้น้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดกับหัวหอมและแครอท
5. ต้มซีเรียล. ก่อนอื่นให้ล้างออกให้สะอาด ควรทำเช่นนี้จนกว่าน้ำจะใส ใส่ธัญพืชลงในกระทะและปิดด้วยของเหลว สำหรับบัควีท 0.5 ถ้วยคุณต้องใช้น้ำ 1 ถ้วย ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ถ้าโจ๊กต้มแล้ว แต่น้ำยังอยู่ในกระทะคุณจะต้องเพิ่มแก๊ส ด้วยความร้อนสูงมีความเป็นไปได้ที่ธัญพืชจะไหม้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นจำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
6. ทันทีที่ธัญพืชสุกคุณต้องส่งไปผัดผักกับเห็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวไฟอ่อน ๆ หากมีเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย

จะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรสับ ใส่เนยเล็กน้อยลงในบัควีทอุ่น ๆ

ถ้าแครอทไม่ชุ่มฉ่ำให้เติมน้ำเย็นลงในกระทะเมื่อสิ้นสุดการทอด วิธีนี้จะทำให้นุ่มขึ้น

บัควีทกับหัวหอมและเห็ดในไมโครเวฟ

โจ๊กดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงบัควีทด้วยวิธีนี้ได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ซีเรียล 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 600 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• เห็ด 300 กรัม (สด);
• เนย 50 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีนพื้นดินทุกชนิด

ลำดับ:

1. ทำความสะอาดเศษซาก ใส่ธัญพืชที่เตรียมไว้ในชามหรือกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
3. จากนั้นล้างเห็ดในน้ำเย็นและสับ คุณสามารถบดเป็นชิ้นฟางหรือก้อน ใส่หัวหอมและทอดจนความชื้นส่วนเกินระเหยหมด
4. หลังจากบัควีทดูดความชื้นจนหมดแล้วคุณสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะไมโครเวฟได้ ใส่หอมใหญ่และเห็ดด้านบน เกลือเล็กน้อยและใส่เนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในน้ำ ของเหลวควรครอบคลุมธัญพืชอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ

เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกจากโจ๊กคุณควรเปิดฝาเล็กน้อยก่อนใส่ภาชนะในไมโครเวฟ

แต่ละสูตรข้างต้นสำหรับบัควีทกับเห็ดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ตามลำดับของการกระทำและเคล็ดลับจานจะมีกลิ่นหอมและน่าพอใจ