ส่วนผสมดั้งเดิม: บัควีทกับกะหล่ำปลี
บัควีทที่ทุกคนชื่นชอบมีสารที่มีคุณค่ามากมายและมีระดับแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ บัควีทที่มีชื่อเสียงกับกะหล่ำปลีถือเป็นอาหารจานพิเศษเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่สนใจของนักทำอาหารมือใหม่หลายคน เชฟนำเสนอสูตรอาหารเลิศรสมากมาย บางคนประทับใจในความเรียบง่ายเป็นพิเศษ พิจารณาสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดในพื้นที่ของเรา
บัควีทกับกะหล่ำปลีและซอสถั่วเหลือง
ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ:
- บัควีท (สีน้ำตาล);
- ผักกาดขาว;
- หัวหอมสีขาวฉ่ำ
- แครอท;
- ซีอิ๊ว;
- มะนาว;
- ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์";
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น (ดำ);
- สด พาสลีย์;
- ใบกระวาน.
ต้มซีเรียลในน้ำเค็มจนสุกในภาชนะที่แยกจากกัน
ปอกเปลือกหัวหอม ล้างออก. สับเป็นวงแหวนบาง ๆ แครอทถูกขูดด้วยส่วนขนาดใหญ่ ผักกาดขาวสับเป็นเส้น โรยด้วยน้ำมะนาวเบา ๆ ใช้มือขยี้เล็กน้อย
น้ำมันพืชเทลงในกระทะ อุ่นเครื่อง. ใส่หัวหอมครึ่งวง ทอดจนสุกเหลือง ใส่แครอท
เมื่อน้ำส้มปรากฏขึ้นให้กระจายกะหล่ำปลีในกระทะ ผัดและเคี่ยวประมาณ 20 นาที จากนั้นส่วนผสมจะเค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยซีอิ๊ว เปิดไฟต่อไปอีก 5 นาที
บัควีทต้มโรยด้วย“ สมุนไพรโปรวองซ์” ผัดให้เข้ากันกับกะหล่ำปลีตุ๋น หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีจานก็พร้อม
เสิร์ฟโซบะร้อนกับกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยซีอิ๊ว โรยด้วยพาร์สลีย์สับด้านบน
หากมีไขมันพืชไม่เพียงพอในกระทะให้ใส่ช้อนโต๊ะลงไปเล็กน้อย
จานมังสวิรัติในฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อมีทะเลผลไม้แสนอร่อยในสวนแม่บ้านจึงสร้างสรรค์อาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์ มีแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตามมันมีกลิ่นที่ดีดูเป็นต้นฉบับและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อ สูตรบัควีทง่ายๆกับกะหล่ำปลีและผักเพิ่มเติมจะดึงดูดสมาชิกในครอบครัวทุกคนอย่างแน่นอนหากเตรียมอย่างถูกต้อง
สำหรับกรณีนี้คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลี (ผักกาดขาวแน่น);
- groats ที่ไม่ติดดิน
- หัวหอมฉ่ำ
- แครอทหวาน
- พริกหยวก;
- มะเขือเทศหรือมะเขือเทศวาง
- เกลือ;
- เครื่องปรุงรสที่ชอบ
- พริกไทย (ดำป่น);
- น้ำมันพืช;
- น้ำ;
- สีเขียว
ผักกาดขาวล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำ นำใบด้านบนออก ก่อนอื่นผ่าครึ่งแล้วสับเป็นหลอด แครอทปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดปกติ หัวหอมถูกหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ พริกหยวก - เป็นลาย บัควีทถูกล้างในน้ำหลาย ๆ
น้ำมันพืชเทลงในภาชนะลึก ขั้นแรกให้นำหัวหอมไปทอด จากนั้นหั่นแครอทพริกหวานและกะหล่ำปลีหั่นฝอย เมื่อผักนุ่มใส่เกลือพริกไทยมะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงไป สุดท้ายเครื่องเทศที่ชื่นชอบ (แตกต่างกันสำหรับทุกคน) กวน.
เติมน้ำร้อนและซีเรียล ปรุงต่ออีก 20 นาที เสิร์ฟในชามทรงลึกโรยด้วยสมุนไพรสด
ของเหลวในภาชนะควรอยู่ในอัตราส่วน 1: 2
อาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน
พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้สูตรบัควีทดั้งเดิมกับกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ในการเตรียมอาหารแสนอร่อย
ต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- เนื้อสัตว์ทุกประเภท (หมู, สัตว์ปีก, เนื้อลูกวัว, กระต่าย);
- บัควีท (ทอด);
- ผักกาดขาว
- หัวหอมขนาดกลาง
- หอม แครอท;
- กระเทียม;
- วางมะเขือเทศ
- เครื่องปรุงรสจากสมุนไพรแห้งสำหรับมือสมัครเล่น
- ใบกระวาน;
- เกลือ;
- พริกไทยป่น (ดำ);
- น้ำ;
- น้ำมันพืช.
เนื้อสดถูกล้างออกของเหลวส่วนเกินและเลือดได้รับอนุญาตให้ระบายออก หั่นเป็นส่วน ๆ ส่งไปยังกระทะหรือกระทะก้นลึก ทอดในน้ำมันพืชจนน้ำระเหยหมดและเกิดเปลือกสีทอง
หัวหอมถูกตัดเป็นก้อน แครอทถูบนกระต่ายขูดปกติ กระเทียมผ่านการกด ใส่ผักลงในสตูว์ ผัดและผัดจนนิ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็มแล้วทอดต่ออีก 2 นาที
กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นเล็ก ๆ นวดด้วยมือเล็กน้อย เทลงในผักพร้อมเนื้อสัตว์ ตุ๋นสักสองสามนาที เทน้ำร้อน. เพิ่มเครื่องเทศเกลือผสม เทบัควีท ภาชนะถูกปิดด้วยฝา ปิดไฟ เคี่ยวประมาณ 30 นาที บัควีทเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีและชิ้นเนื้อบนจานแบนพร้อมสมุนไพรสับโรยด้านบน
หากมีชั้นไขมันอยู่ในเนื้อสัตว์จะต้องถูกกำจัดออก จากนั้นอาหารจะออกมาเป็นที่น่าพอใจ แต่ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม
บัควีทกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าในไม่กี่อึดใจ
แม่บ้านที่ไม่ว่างชอบทำบัควีทกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าในเวลาเพียง 30 นาที
ขั้นแรกให้รวบรวมผลิตภัณฑ์:
- ธัญพืชทอด
- ผักกาดขาว);
- หัวหอม (ควรเป็นสีขาว);
- แครอทหอมฉ่ำ
- น้ำมันพืช;
- เกลือ;
- เครื่องเทศ;
- น้ำ.
ขั้นตอนแรกเตรียมผัก กะหล่ำปลีสับเป็นเส้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอม แครอทถูบนเครื่องขูดแบบดั้งเดิม
ใน multicooker ให้เลือกตัวเลือก "Fry" ไขมันพืชเทลงในชาม หัวหอมแครอทกะหล่ำปลีถูกโยนเข้ามา
บัควีทถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังโดยขจัดองค์ประกอบและเศษซากที่บกพร่อง ล้างน้ำหลาย ๆ ครั้ง
เมื่อผักพร้อมเทน้ำลงในชามในอัตรา 1: 2 เทบัควีท กวน. ปิดฝา เปิดตัวโปรแกรม "Multishef" ตั้งเวลาเป็น 15 นาที หลังจากสัญญาณอะคูสติกไอน้ำจะถูกปล่อยออกมา หลังจากผ่านไป 5 นาทีจานก็จะเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดหากต้องการ