วิธีเก็บผักใบเขียวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน - วิธีการพิสูจน์แล้ว

บอกวิธีเก็บผักใบเขียวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน? ฉันชอบสลัดผักสดโดยเฉพาะผักโขม เป็นสิ่งที่ดีในฤดูร้อนคุณสามารถเก็บสมุนไพรสดในสวนได้ตลอดเวลา แต่ในฤดูหนาวคุณต้องซื้อ แต่บ่อยครั้งที่ไม่สามารถไปตลาดได้เสมอไปเพราะบางครั้งฉันทำงานเจ็ดวันต่อสัปดาห์ฉันกลับบ้านดึก ดังนั้นฉันจึงพยายามใช้ระยะขอบเสมอเพื่อให้มันอยู่ได้นานหนึ่งสัปดาห์ แต่มักจะทำให้ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศอื่น ๆ เสียไปก่อนหน้านี้ มีวิธีใดบ้างที่จะทำให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น?

วิธีเก็บผักใบเขียวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน มักจะมีไว้ใช้สำหรับผักใบเขียวในครัวไม่ว่าจะเป็นสลัดซุปอาหารจานหลักหรือแซนวิช ดังนั้นแม่บ้านทุกคนอาจสนใจวิธีการเก็บผักใบเขียวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แน่นอนว่ายังมีอีกวิธีหนึ่งในการทำให้หุ้นหยุดนิ่ง แต่เราจะพูดถึงเรื่องนั้นอีกครั้ง นอกจากนี้อาจเป็นไปได้ แต่ผักสดยังคงมีรสชาติดีและมีกลิ่นหอมมากกว่าผักแช่แข็งและในกรณีส่วนใหญ่จะดูน่าสนใจกว่า ใช่พวงสีเขียวจะไม่สามารถโกหกได้เป็นเวลาหลายเดือนหรือตลอดฤดูหนาว แต่ 2-3 สัปดาห์เป็นอายุการเก็บรักษาที่แท้จริง หลัก ๆ คือทำทุกอย่างให้ถูกต้อง ซึ่งหมายถึงการ จำกัด การเข้าถึงแสงไปยังต้นหญ้าลดอากาศเข้าและป้องกันจากความร้อน

จะล้างหรือไม่ล้างเป็นคำถาม

วิธีที่ดีที่สุดในการล้างผักใบเขียว

แม่บ้านบางคนชอบล้างผักใบเขียวก่อนบริโภค ในตู้เย็นพวกเขาเพียงแค่วางพืชที่แยกออกจากวัชพืชและกิ่งไม้ที่เหี่ยวแห้ง คุณสามารถทำได้ แต่ถ้าคุณต้องการให้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสะอาดอยู่แล้วก็สามารถล้างได้ อย่างไรก็ตามในเงื่อนไขเดียว - จากนั้นปล่อยให้กรีนแห้งดีโดยกางบนผ้าขนหนู เป็นไปไม่ได้ที่หยดน้ำจะยังคงอยู่บนกิ่งไม้ - มันจะทำให้เกิดการผุพังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติก

ควรล้างกรีนที่ไม่อยู่ใต้ก๊อกน้ำ แต่ในชามน้ำเปลี่ยนหลาย ๆ ครั้ง นำสมุนไพรออกก่อนแล้วจึงสะเด็ดน้ำ จากนั้นจะไม่มีดินเหลืออยู่บนเครื่องเทศเพราะมันจะตกลงไปที่ก้นชาม

วิธีเก็บผักใบเขียวไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

การจัดเก็บสมุนไพรในถาดใต้ฝาสำหรับความเขียวขจีให้ใช้ชั้นวางที่ต่ำที่สุด - มีแสงน้อยซึ่งเป็นข้อห้ามสำหรับมัน คุณสามารถจัดเก็บได้หลายวิธีและในกรณีส่วนใหญ่ชุดผลิตภัณฑ์จะสดใหม่เกือบหนึ่งเดือน ในการทำเช่นนี้กรีนสามารถบรรจุใน:

  • ภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดถ้าเป็นแบบสุญญากาศ
  • ขวดแก้วที่มีฝาปิด
  • ถุงพลาสติกโดยดึงอากาศเข้าไปก่อนมัด
  • ห่อด้วยกระดาษคราฟท์หรือกระดาษเช็ดมือโรยให้เข้ากันแล้วบรรจุในถุง
  • ผ้าวาฟเฟิล
  • ถุงพลาสติกมีรูเล็ก ๆ สำหรับระบายอากาศ

ตัวอย่างเช่นหากคุณมีผักใบเขียวเพียงแค่ใส่ผักชีฝรั่งลงไปในแก้วน้ำ ใส่ถุงด้านบน และใบนั้น สลัด นอนอยู่ในเครื่องแก้วธรรมดาใต้ฟิล์มอีกต่อไป แต่ก่อนที่จะดึงออกให้วางกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูลงบนสลัด คุณสามารถยืดอายุการเก็บรักษาขนหัวหอมสีเขียวได้ถึง 3 สัปดาห์หากคุณซื้อมาพร้อมราก ห่อรากด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วห่อทั้งมัดด้วยกระดาษ ใส่ทุกอย่างลงในถุงแล้วมัด

การเก็บผักใบเขียวไว้ในชามใต้ฟิล์มและด้วยกระดาษเช็ดมือ - วิดีโอ

สวน

บ้าน

อุปกรณ์