ผักกาดขาว - การปลูกและการดูแล

ผักกาดขาวคืออะไร? ผักชนิดนี้ดีต่อคุณหรือไม่? บทความนี้จะตอบคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ จากนั้นคุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนบางอย่างของการปลูกพืชผักชนิดนี้ เคล็ดลับการดูแลที่ดีจะช่วยให้คุณปลูกผักกาดขาวได้เอง

ผักนี้เป็นตัวแทนของอะไร?

ผักกาดขาวเป็นพืชผักจีนที่เก่าแก่ที่สุด เขาเป็นที่รักในบ้านเกิดของเขา แต่ทุกๆปีความต้องการของเขาเพิ่มขึ้นในประเทศของเรา นอกจากนี้ชาวสวนมือสมัครเล่นและชาวฤดูร้อนหลายคนประสบความสำเร็จในการปลูกผักกาดขาวบนที่ดินของพวกเขา ข้อได้เปรียบหลักของผักชนิดนี้คือการเก็บเกี่ยวผักกาดขาวได้ในทุกสภาพอากาศ นั่นคือการปลูกผักกาดขาวในไซบีเรียก็ทำได้เช่นกัน

ผักกาดขาวเป็นสลัดหัว นี่คือสิ่งที่ชาวสวนบางคนเรียกเธอว่า ผักชนิดนี้เป็นตัวแทนของสายพันธุ์กะหล่ำปลี แต่ในด้านคุณค่าทางโภชนาการนั้นดีกว่าพืชที่ใกล้เคียงที่สุด

ผักกาดขาวมีสารที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงองค์ประกอบ:

• วิตามินของกลุ่ม B และ PP
• วิตามินซี.
• กรดอะมิโนคือไลซีน ความไม่ชอบมาพากลของสารนี้คือความสามารถในการละลายโปรตีนแปลกปลอมในเลือด

มนุษย์ใช้ผักชนิดนี้เป็นอาหารสดสามารถแปรรูปเป็นสลัดและซุปได้ เหมาะสำหรับการหมักการอบแห้งและการแช่แข็ง ผักกาดขาวมีลักษณะเป็นหัวหรือรูปกรวยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. เป็นพืชล้มลุก อ่านบทความ:ผักกาดขาวปลูกในเรือนกระจก!

ประเภทของผักกาดขาว

ผักกาดขาวเป็นผักที่ทนต่อความหนาวเย็นและต้องการความชื้นและสุกเร็ว สามารถมีได้หลายประเภท:

1. แผ่น.
2. กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง
3. Kochanny

คุณควรรู้ว่าผักกาดขาวแบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกันคือ:

1. Petsay. เป็นที่นิยมเรียกว่ากะหล่ำปลีปักกิ่งหรือผักกาดหอม
2. ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีมัสตาร์ด

บ่อยครั้งที่ทั้งสองสายพันธุ์นี้รวมกันภายใต้ชื่อสามัญ - ผักกาดขาว แต่แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้นพันธุ์ย่อยแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

ปักกิ่งมีใบเดี่ยวและทั้งใบ พวกมันมีแผ่นใบที่บวมและเหี่ยวย่นมีขอบหยักและหยัก ความสูงคือ 15-35 ซม. ใบกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นหัวของกะหล่ำปลีหรือดอกกุหลาบที่มีความหนาแน่นและรูปร่างต่างกัน สีของผักเป็นสีเขียวอ่อน ในทางกลับกันใบของผักกาดขาวจะมีสีเขียวเข้ม มันไม่เคยขึ้นหัว แต่มีเพียงดอกกุหลาบใบตั้งตรงสูงประมาณ 30 ซม. กะหล่ำปลี romanesco คืออะไร?

กฎการปลูกผักกาดขาว

เพื่อให้ได้พืชผักที่ดีเช่นผักกาดขาวรูปภาพที่แนบมาในบทความนี้คุณต้องมีดินที่ปลูกอย่างดีและมีความชื้นเพียงพอ การขุดสถานที่ในอนาคตในฤดูใบไม้ร่วงคุณสามารถใส่ปุ๋ยได้ด้วยการผุพัง ปุ๋ยคอก ในอัตรา 4 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. พีท ห้ามรับประทานผักกาดขาวโดยเด็ดขาด เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิพื้นที่ที่ขุดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงสามารถคลายออกได้เท่านั้นเนื่องจากกะหล่ำปลีประเภทนี้ชอบดินที่มีการบดอัด

ผักกาดขาวสามารถทำให้กระดูกงูป่วยได้ ผักทุกชนิดสัมผัสกับโรคนี้ได้ ดังนั้นดินสำหรับปลูกพืชจึงไม่ควรเป็นกรด

นอกจากนี้ไม่พึงปรารถนาที่จะปลูกผักกาดขาวในสถานที่ที่พืชเติบโตก่อนหน้านี้:

• หัวผักกาด.
• สวีเดน
• หัวไชเท้า.
• กะหล่ำปลีชนิดอื่น ๆ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผักกาดขาวเป็นพืชวันสั้น นั่นคือด้วยการหว่านในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ (ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม) และเมื่อเริ่มมีอากาศร้อนผักชนิดนี้ก็สามารถออกดอกได้

เนื่องจากการพัฒนาหัวกะหล่ำปลีตามปกติผักกาดขาวต้องการอุณหภูมิอากาศที่แน่นอน - 15-22 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องจำเกี่ยวกับระยะเวลาการสุกของผักกาดหัว - 40-60 วัน

ผักกาดขาวเป็นผักที่สุกเร็ว ดังนั้นการปลูกในฤดูใบไม้ผลิต้องทำในที่โล่งโดยคำนึงถึงเวลาที่ใช้ในการพัฒนาและสร้างหัวกะหล่ำปลีหรือซ็อกเก็ต ควรทำก่อนเริ่มมีอากาศร้อน ความแตกต่างดังกล่าวข้างต้นมีความสำคัญไม่เพียง แต่เมื่อปลูกผักกาดขาวในเทือกเขาอูราลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิภาคอื่น ๆ ด้วย

อย่างไรก็ตามหากเกิดความล้มเหลวในระหว่างการหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิและพืชปล่อยช่อดอกออกมาก็ไม่จำเป็นต้องเสียใจ คุณสามารถให้ผักกาดขาวออกดอกและเพาะเมล็ดได้ ในปีถัดไปวัสดุเพาะเมล็ดที่ได้รับสามารถนำไปปลูกใหม่ได้

สำหรับการใช้เป็นผักในฤดูใบไม้ร่วงเมล็ดพันธุ์ผักกาดขาวจะหว่านในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติการหว่านในช่วงฤดูร้อนจะให้ผลผลิตที่สูงขึ้น เมล็ดจะหว่านในดินที่เตรียมไว้ตามหลักการเดียวกับในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปลูกผักกาดขาวอย่างถูกต้องและสิ่งที่ต้องทำเพื่อสิ่งนี้ ผักชนิดนี้ปลูกโดยตรงโดยการหว่านเมล็ดในที่โล่งหรือใช้ก่อนปลูก ต้นกล้า... ผักกาดขาวปลูกต้นกล้าในช่วงต้นเดือนเมษายน วางเมล็ดไว้ที่ความลึกไม่เกิน 2 ซม. ในภาชนะที่แยกจากกันโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม. กะหล่ำปลีนี้ถ่ายโอนยากมาก สำหรับการปลูกในที่โล่งต้นกล้าจะพร้อมเป็นเวลา 20 วัน

ระยะห่างที่ดีที่สุดระหว่างต้นไม้บนสันเขาคือ 40 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 50 ซม. ไม่แนะนำให้ปลูกพืชให้ลึกขึ้น

กะหล่ำปลีชนิดนี้ทนน้ำค้างแข็งและสามารถทนต่ออุณหภูมิอากาศที่ลดลงในระยะสั้นได้ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้คลุมพืชที่ปลูกด้วยการเคลือบพิเศษเช่น lutrasil วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่ ๆ ได้ง่ายขึ้นและป้องกันพวกมันจากศัตรูพืช

เมื่อหว่านเมล็ดผักกาดขาวในพื้นที่โล่งระยะห่างระหว่างแถวก็ประมาณ 50 ซม. สามารถหว่านได้ค่อนข้างหนา เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นจำเป็นต้องทำให้ผอมบางรวมกับการกำจัดวัชพืช เริ่มต้นด้วยการเว้นระยะห่างระหว่างต้น 10 ซม. จากนั้นในระหว่างการกำจัดวัชพืชครั้งต่อไปให้ทาบาง ๆ อีกครั้งไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีระยะห่างระหว่างกะหล่ำปลี 40 ซม. ต้นกล้าที่ฉีกขาดสามารถรับประทานได้

หากพืชหยั่งรากได้ดี แต่หยุดการเจริญเติบโตต่อไปคุณต้องให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของศัตรูพืชเช่นหมัดตระกูลกะหล่ำ ศัตรูพืชชนิดนี้สามารถทำลายต้นกล้าได้อย่างสมบูรณ์ในเวลาอันสั้น

ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำสามารถกลัวได้โดยใช้เคล็ดลับการดูแลกะหล่ำปลีจีนสำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• กะหล่ำปลีผงทิ้งเถ้าหลังฝนตกหรือรดน้ำ คุณยังสามารถใช้ฝุ่นยาสูบ
• ใช้วิธีพิเศษ - ยาฆ่าแมลง

ผักกาดขาวค่อนข้างต้องการความชุ่มชื้นดังนั้นคุณต้องใช้เป็นระยะ น้ำ... แต่อย่าให้ดินลอย.

ขอแนะนำให้รวมการรดน้ำกับน้ำสลัดด้านบนซึ่งอาจเป็นดังนี้:

• สารละลายอินทรีย์เหลวที่อ่อนแอ
• สมุนไพรหมัก.
• การแช่มูลหรือมูลนก

ทันทีที่รดน้ำดินจะต้องคลายเล็กน้อยในขณะที่ไม่จำเป็นต้องโรยพืชด้วยดิน ฮิลลิ่งส่งผลร้ายต่อผักกาดขาว เมื่อพิจารณาถึงกฎข้างต้นและรายละเอียดปลีกย่อยคุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมของผักกาดขาวสำหรับการบริโภคทั้งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงกะหล่ำปลีชนิดนี้สามารถกักเก็บสารที่เป็นประโยชน์หลังจากตัดและวางไว้เพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว

ในวิดีโอผักกาดขาว Pak Choi