เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - วิตามินอายุวัฒนะที่น่ารื่นรมย์
ความแข็งแกร่งและพลังงานที่เพิ่มขึ้นจะทำให้เชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว เมื่อต้นเชอร์รี่ในสวนของคุณให้ผลผลิตสูงเกินไปผลเบอร์รี่จะสุกเกินไปและมักจะหายไป การเก็บรักษาผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว เชอร์รี่ถูกแปรรูปเป็นแยมแยมผลไม้แช่อิ่มพวกมันถูกแช่แข็งเพื่อใช้เป็นไส้ในพายในภายหลัง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษาผลเบอร์รี่คือการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขา
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวปรุงด้วยวิธีต่างๆ ประการแรกการเตรียมผลเบอร์รี่เองมีความสำคัญอย่างยิ่ง สามารถเก็บรักษาได้ทั้งเมล็ด ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันประณีต ยาอายุวัฒนะดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยผลไม้แช่อิ่มก่อนปิดฝา ตัวเลือกสำหรับการแปรรูปเชอร์รี่หลุมจะมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่ตามสูตรดังกล่าวจำเป็นต้องมีขั้นตอนในการฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีเนื้อหา มิฉะนั้นจะมีความเป็นไปได้ที่จะมีการแจกแจงข้อกำหนด ประการที่สองเชอร์รี่เนื่องจากรสชาติไม่เด่นชัดสามารถใช้ร่วมกับของขวัญจากธรรมชาติอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมได้โดยเพิ่มแอปริคอตแอปเปิ้ลลูกแพร์ราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่เชอร์รี่ลงไป สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผลไม้ที่สุกในฤดูเชอร์รี่
ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเพิ่มเติมจากผลไม้อื่น ๆ บนพื้นฐานของพวกเขาคุณสามารถทดลองและสร้างของคุณเองโดยสังเกตขั้นตอนของการเชื่อม
อ่านบทความในหัวข้อ: สูตรเชอร์รี่แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว!
เชอร์รี่แช่อิ่มกับเมล็ดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
การเตรียม:
- ล้างเชอร์รี่เอาก้านใบและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก
- เทน้ำประมาณ 2.5 ลิตรลงในกระทะแล้วต้ม
- เทผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 15 นาที
- ระบายน้ำออกจากกระป๋องผ่านฝาไนลอนที่มีรูกลับเข้าไปในกระทะ ส่งน้ำตาลที่นั่นและต้มอีกครั้ง
- เทขวดที่มีน้ำเชื่อมหอมเดือดแล้วม้วนขึ้น ห่อด้วยผ้าชุบน้ำอุ่นหลังจากคว่ำภาชนะแล้ว
- เชอร์รี่แช่อิ่มพร้อมแล้ว!
ความเข้มข้นของผลไม้แช่อิ่มสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของคุณโดยการเพิ่มหรือลบจำนวนเชอร์รี่ นอกจากนี้ยังใช้กับการใช้น้ำตาลในเครื่องดื่ม
ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หวานที่มีการฆ่าเชื้อ
ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับวิธีปิดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อกระป๋องที่มีเนื้อหาเพื่อป้องกันการสลายตัวของอาหาร การเตรียมจะต้องใช้เชอร์รี่ 2 ถ้วยและน้ำตาลเพียง 50 กรัม ส่วนผสมเหล่านี้วางไว้ในโถขนาดครึ่งลิตร
การเตรียม:
- กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียล้างส่วนที่เหลือ นำกระดูกออกด้วยไม้จิ้มฟันหรืออุปกรณ์พิเศษ
- วางผลเบอร์รี่ลงในโถที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดทับด้วยน้ำตาล
- ต้มน้ำแล้วเทลงในขวดที่มีเชอร์รี่
- ปิดฝาแล้วส่งไปยังหม้อต้มน้ำเพื่อฆ่าเชื้อจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะคุณต้องรอ 20 นาที
- ค่อยๆนำขวดโหลออกด้วยคีมคีบและขันฝาให้แน่น เสร็จแล้ว!
ผลไม้แช่อิ่มสีขาว
ผลไม้แช่อิ่มสีขาวสำหรับฤดูหนาวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ หากคุณมีความหลากหลายเช่นนี้อย่าพลาดช่วงเวลาและเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวจากนั้น ปริมาณเชอร์รี่ต่อผลไม้แช่อิ่มจะคำนวณตามจำนวนกระป๋องที่ต้องการพร้อมผลไม้แช่อิ่มในอนาคต เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีรสชาติที่อ่อนแอขอแนะนำให้เติมโถลงครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น สำหรับภาชนะขนาดสามลิตรคุณจะต้องมีน้ำตาลหนึ่งแก้ว
การเตรียม:
- เรียงเชอร์รี่ล้างแยกส่วนก้านและใบ เติมขวดที่ปราศจากเชื้อลงไป
- ต้มน้ำ (2 ลิตรต่อกระป๋อง)
- เทผลเบอร์รี่ลงในขวดด้วยน้ำเดือด ควรเทด้วยสายน้ำบาง ๆ เพื่อไม่ให้ภาชนะแก้วแตก
- ปิดด้วยฝากระป๋องปล่อยให้เชอร์รี่แช่อิ่มชงสำหรับฤดูหนาวสักครู่
- ถอดฝากระป๋องออกแล้วใส่ฝาไนลอนที่มีรูระบายน้ำ เทน้ำที่อิ่มตัวด้วยผลเบอร์รี่กลับเข้าไปในหม้อ ใส่น้ำตาลลงในจานเดียวกันแล้วต้มประมาณหนึ่งหรือสองนาที
- ส่งน้ำเชื่อมเดือดใส่ขวดแล้วขันให้แน่นด้วยฝากระป๋อง พลิกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าหนาแน่นจนเย็นสนิท
- เสร็จแล้ว!
หากเชอร์รี่มีอาการกังวลต้องแช่น้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้สิ่งมีชีวิตและเศษซากที่ไม่ต้องการทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
เชอร์รี่และแอปเปิ้ลแช่อิ่ม
เชอร์รี่หวานเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล ชุดเปรี้ยวหวานทั้งหมดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม ในการสร้างค็อกเทลเสริมนี้คุณต้องมีแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมและเชอร์รี่สามกิโลกรัม ส่วนประกอบเหล่านี้จะใช้น้ำตาล 400-500 กรัม การเก็บรักษาจะให้กรดซิตริก 3 กรัม ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่ที่มีกรดซิตริกและ แอปเปิ้ล จะมีผลทำให้สดชื่นในช่วงฤดูร้อนและรู้สึกกระปรี้กระเปร่าในฤดูหนาว
การเตรียม:
- ควรคัดแยกเชอร์รี่ออกและล้าง คุณไม่จำเป็นต้องเอากระดูกออก
- หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วและยังไม่ได้ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วนำแกนออก
- ละลายน้ำตาลและกรดซิตริกในน้ำ 1.5 ลิตร ต้ม.
- วางชิ้นแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่ในปริมาณ 1/3 ของปริมาตรลงในขวดโหล ปิดด้วยน้ำเชื่อมเดือด
- ส่งขั้นตอนการฆ่าเชื้อ 30 นาที นำออกจากน้ำร้อนปิดผนึกด้วยฝาปิดและห่อจนเย็น
- เสร็จแล้ว!
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
สตรอเบอร์รี่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมผสมผสานกับผลเชอร์รี่ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในผลไม้แช่อิ่มหลากชนิด เครื่องดื่มจะบรรจุเชอร์รี่ 3 กิโลกรัมและเพียง 500 กรัม สตรอเบอร์รี่... น้ำเชื่อมจะใช้น้ำตาลไม่เพียง 4 แก้ว แต่ยังมีกรดซิตริก 3 ช้อนชา สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติดีเป็นพิเศษคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่หรือใบเลมอนบาล์ม
การเตรียม:
- เชอร์รี่แช่อิ่มที่มีเมล็ดสำหรับฤดูหนาวไม่ได้มีไว้สำหรับกำจัดแกนของมันดังนั้นผลเบอร์รี่เพียงแค่ต้องล้างให้สะอาด ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดโดยขังไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายสิบนาที ใบไม้ไม่สามารถลบออกได้
- แช่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดใส่ใบสะระแหน่ไว้ด้านบน เทน้ำเดือดลงไปให้ทั่ว (1 ลิตร) แล้วรอ 15 นาที
- ต้มน้ำเชื่อมที่ประกอบด้วยน้ำตาลและกรดซิตริกจากน้ำสะเด็ดน้ำ เทลงในขวดที่มีการเก็บเกี่ยวผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ปิดก๊อกทันทีด้วยฝาฆ่าเชื้อพลิกกลับและห่อด้วยความอบอุ่น
- ทานให้อร่อย!
สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถเสริมด้วยมะนาวหรือส้ม ในการทำเช่นนี้นอกเหนือจากผลเบอร์รี่เชอร์รี่แล้วคุณต้องเตรียมผลไม้รสเปรี้ยวด้วยการหั่นพร้อมกับเปลือกเป็นชิ้น ๆ รวมส่วนผสมในขวดเทน้ำเชื่อมแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ ระยะเวลาของขั้นตอนนี้ขึ้นอยู่กับปริมาตรของขวดโหล ขวดโหลขนาด 3 ลิตรมาตรฐานซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับเก็บผลไม้แช่อิ่มต้องใช้ความร้อน 20 นาที การเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและถูกต้องสำหรับฤดูหนาว!