กระป๋องสำหรับฤดูหนาวหรือกินบีทรูทคาเวียร์
บีทรูทคาเวียร์รสเผ็ดเปรี้ยวหวานสำหรับฤดูหนาวจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพึงพอใจด้วยรสชาติของตัวเอง อาหารเรียกน้ำย่อยดูดีบนขนมปังชิ้นเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ และยังทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในอาหารอื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่จากส่วนผสมหลัก - หัวบีท แต่ยังเพิ่มผักเพิ่มเติม ก่อนปรุงหัวผักกาดจะต้มทอดหรือแปรรูปดิบไม่ว่าในกรณีใดก็ตามพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในขวดอย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิ อาหารสำเร็จรูปจะมีรสชาติพิเศษที่ไม่มีใครเทียบได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกระบวนการแปรรูป สูตรคาเวียร์บีทรูทสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณเลือกรสชาติที่คุณต้องการได้ ก่อนเริ่มงานคุณจะต้องมีเครื่องขูดเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อธรรมดา การปรุงส่วนผสมทำได้ทั้งในกระทะกระทะและในหม้อหุงช้า
ประโยชน์ของหัวบีทและอาหารจากมัน
ผักรากนี้อิ่มตัวด้านนอกด้วยความหวานเล็กน้อยในรสชาติและยังมีประโยชน์สำหรับอย่างอื่น บีทเบทาอีนกรองสารที่ไม่จำเป็นในตับทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและป้องกันการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิต ดังนั้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับและโรคอ้วนการแนะนำผลไม้ชนิดนี้ในอาหารจึงมีประโยชน์ ในการรักษาหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงคุณต้องกินหัวบีทเพราะอุดมไปด้วยแมกนีเซียม หากคุณกินอาหารบีทรูทบ่อยๆความเสี่ยงในการประสบปัญหาเกี่ยวกับโรคโลหิตจางจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด คุณสมบัติเชิงบวกอีกประการหนึ่งของผลไม้คือการเก็บรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดแม้ในระหว่างการอบชุบ เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ หัวบีทไม่ได้เติบโตตลอดทั้งปีดังนั้นพวกเขาจึงต้องเก็บรักษาและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ข้อกำหนดสำหรับบทบัญญัติดังกล่าวแตกต่างกันเช่นบีทรูทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวจะยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้จนกว่าจะมีการบริโภค ผักเบอร์กันดีถือได้ว่ามีแคลอรี่ต่ำและเป็นที่แนะนำในอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของกรดโฟลิกจึงถูกกำหนดไว้สำหรับหญิงตั้งครรภ์
คุณไม่สามารถรับประทานหัวบีทสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานโรคท่อปัสสาวะอักเสบและโรคกระดูกพรุน
อ่าน:วิธีทำเกลือคาเวียร์ปลาแซลมอนสีชมพูสดที่บ้าน?
บีทรูทคาเวียร์ไม่มีแครอท
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ส่งหัวบีทที่สะอาดลงในหม้อน้ำเพื่อปรุงอาหาร ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ปอกเปลือกหัวบีทต้ม
- ตะแกรง.
- นำกระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชลงไปตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นเทผลไม้สีแดงที่ขูดแล้วเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหย
- สับกระเทียมด้วยที่กดกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
- จัดหัวบีทร้อนในขวดที่สะอาดใส่เอสเซนส์ครึ่งช้อนเต็มด้านบนแล้วปิดฝา ห่อด้วยน้ำอุ่นจนเย็น ทานให้อร่อย!
บีทรูทและคาเวียร์แครอท
คาเวียร์บีทรูทบริสุทธิ์หากยังไม่มีความสุขก็ควรค่าแก่การลองสูตรสำหรับทำบีทรูทและคาเวียร์แครอท หัวผักกาดจะต้องมี 3 ชิ้นและแครอท 1 ชิ้นเพื่อให้รสชาติอิ่มขึ้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอม 2 หัวและกระเทียมประมาณ 6 ชิ้น ไส้รวมถึงน้ำมันพืชจำนวน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศข้น 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนสาระสำคัญน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา หากต้องการลิ้มรสให้เพิ่มพริกไทยขมแดงหนึ่งฝักและส่วนผสมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม จากส่วนประกอบที่ให้มาควรจะออกมาจากคาเวียร์บีทรูท 500 กรัมสองกระป๋องพร้อมแครอท
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ต้มหัวบีทแล้วบดบนกระต่ายขูดหยาบ
- ทำเช่นเดียวกันกับแครอทดิบเท่านั้น
- พริกไทยขม ปราศจากหินและสับอย่างประณีต
- สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- บีบแครอทและพริกลงในหัวหอม ทอดสักสองสามนาที
- ใส่หัวบีทขูดลงในส่วนผสมในกระทะ โรยหน้าด้วยเครื่องปรุงรสและมะเขือเทศผัด ทอดด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม
- ใส่ขวดให้แน่นด้วยมวลผักทอดเพิ่มสาระสำคัญที่ด้านบน ส่งฆ่าเชื้อ 10 นาที ปิดฝาให้แน่นห่อด้วยผ้าใบให้แน่นและปล่อยให้เย็น
- หลังจากเย็นแล้วใส่ลงในตู้กับข้าว ในฤดูหนาวกินคาเวียร์ที่ถูกใจ
บีทรูทคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
ง่ายต่อการเตรียมบีทรูทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ แม่บ้านทุกคนมีเครื่องใช้ในครัวดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้หัวบีท 2 ชิ้นและแครอทในปริมาณเท่ากันเพื่อเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาว เพื่อความหอมและรสชาติเผ็ดร้อนคุณสามารถใช้พริกไทยดำและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะสำหรับการแต่งกาย ช้อนครึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชูสำหรับแต่ละโถ และที่นี่คุณจะต้องใช้เพียง 1 กระป๋องโดยมีปริมาตร 0.5 ลิตร อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือคุณต้องใช้เพื่อลิ้มรสของคุณ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ปอกเปลือกแครอทและหัวบีทดิบ
- หั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะเพื่อให้ใส่ในเครื่องบดเนื้อได้สะดวก
- บดผักรากในเครื่องบดเนื้อ
- ใส่ข้าวต้มที่ได้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทน้ำมันพืชเครื่องเทศและเกลือเคี่ยวต่อไปอีก 30 นาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหยหมด
- ใส่ส่วนผสมผักร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทสาระสำคัญที่ด้านบนและปิดผนึก
- หลังจากเย็นลงให้ใส่ตู้สำหรับเก็บเสบียง
คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแทนเครื่องบดเนื้อได้ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูป
บีทรูทคาเวียร์ในหม้อหุงช้า
คนที่ขี้เกียจที่สุดจะพิจารณาสูตรสำหรับบีทรูทคาเวียร์ในหม้อหุงช้า การปรุงอาหารด้วยเทคนิคนี้ช่วยลดเวลาลงอย่างมากคุณจึงเพลิดเพลินกับผลงานการทำอาหารได้เร็วขึ้น เตรียมหัวบีทหนึ่งปอนด์แครอท 1 หัวหัวหอม 2 ชิ้นและกระเทียม 2 กลีบสำหรับจาน สำหรับการเติมน้ำมันคุณจะต้องวางมะเขือเทศหนา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำ - 100 กรัมน้ำตาล - 2 ช้อนชาเกลือเพื่อลิ้มรส เป็นเครื่องเทศสำหรับบีทรูทคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้พริกไทยป่นดำและแดงเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นำเปลือกออกจากหัวบีทที่ล้างให้สะอาด
- ขูดผักที่ปอกเปลือก
- เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับหลายคนแล้วใส่หอมใหญ่สับเป็นก้อน
- วางหัวหอมขูดละเอียด แครอท... เปิดรายการ "ทอด" ตั้งเวลา 10 นาทีแล้วทอด
- ใส่หัวบีทดิบขูดลงในชามแล้วตั้งค่าโหมดเดิมในเวลาเดียวกันอีกครั้ง
- ใส่มะเขือเทศเกลือน้ำตาลและพริกไทย ผสมทุกอย่างกับน้ำ ตั้งโหมด "การดับเพลิง" เป็นเวลา 50 นาที
- โยนกระเทียมลงในกระเทียม 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการตุ๋น
- จัดผักร้อนในขวดฆ่าเชื้อและปิดผนึก คุณสามารถใช้งานได้ทันทีเพียงรอให้เย็นลงเล็กน้อย
การเตรียมแต่ละจุดในหม้อหุงข้าวหลายชนิดมีการกวนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
คาเวียร์จาก บีทรูทสีแดง สำหรับฤดูหนาวผลิตในปริมาณมากช่วยประหยัดเวลาในภายหลัง การเตรียมดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในฐานะส่วนประกอบของ Borscht ไม่ต้องทนทุกข์ถูหัวบีทและทอด ก็เพียงพอที่จะเปิดกระป๋องและเพิ่มช้อนสองสามช้อนลงใน Borscht ที่อุดมไปด้วยอาหารดังกล่าวช่วยให้คุณแข็งแรงเมื่อเตรียมสลัดแฮร์ริ่งและสตูว์ จานสำเร็จรูปดีกว่าหัวผักกาดที่ปรุงสดใหม่ ทานให้อร่อย!