ขนมที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่ 2020

ในตอนท้ายของวันหยุดทุกคนต่างตั้งหน้าตั้งตารอโต๊ะขนมหวานเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศและแปลกตา คุณสามารถทำขนมสำหรับปีใหม่ได้ด้วยตัวเองเพียงแค่ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่หลากหลายศึกษาการกระทำทีละขั้นตอนและเริ่มกระบวนการ

เค้ก Anna Pavlova

ของหวานประกอบด้วยผลไม้เบอร์รี่และเมอแรงก์โปร่งสบายพร้อมครีม ใช้เวลาไม่นานในการเตรียม แต่ต้องใช้ความเอาใจใส่และความพร้อมของส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ในการเตรียมขนมปีใหม่คุณจะต้อง:

• 2 กระรอก;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม
• ช็อคโกแลต - 60 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
• มาสคาร์โปน - 5 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• กรดมะนาว
• สะระแหน่ (ไม่จำเป็น).

ด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่คุณค่อยๆเข้าสู่ขั้นตอนการเตรียมขนมได้

เริ่มต้นด้วยการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงส่งลงในชามที่กว้างขวางและตีให้เป็นสีขาวโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นค่อยๆใส่กรดซิตริกและน้ำตาลลงไปเล็กน้อยแล้วค่อยๆตีให้เข้ากัน

โปรตีนควรอยู่ในรูปบริสุทธิ์แม้ว่าไข่แดงจำนวนเล็กน้อยได้รับเข้าไปก็จะไม่ได้รับมวลอากาศสีขาวราวกับหิมะ

ในขั้นตอนต่อไปให้ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้แล้วผสมทุกอย่างด้วยไม้พายหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

จากนั้นปั้นเค้กในรูปแบบของตะกร้าที่มีด้านเล็ก ๆ ควรใช้ถุงขนม แต่ถ้าไม่มีเลยถุงอาหารธรรมดาที่มีมุมตัดจะช่วยรับมือกับงานได้

เค้กวางบนกระดาษรองโดยมีระยะห่างจากกันเล็กน้อยและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 100 องศาเป็นเวลา 60 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยและดำเนินการต่อในขั้นตอนการเติม

ข้างในคุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อคโกแลตด้วยซึ่งก่อนหน้านี้ละลายในอ่างน้ำ การผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลตจะทำให้ขนมอร่อยและผิดปกติ

เพื่อให้รสชาติดีขึ้นสามารถตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยสะระแหน่ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ช็อคโกแลต Marquise

ของหวานสำหรับปีใหม่อาจแตกต่างออกไปและไม่จำเป็นต้องซื้อในร้านเพราะสงสัยถึงประโยชน์ขององค์ประกอบ ที่บ้านคุณสามารถทำขนมแสนอร่อยได้โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ช็อคโกแลตมาร์คีส์เป็นขนมที่เตรียมโดยใช้ส่วนผสมสามอย่างที่มีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน สูตรสำหรับขนมปีใหม่นั้นง่ายที่สุดการเตรียมใช้เวลาไม่กี่นาที

สำหรับของหวานคุณจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง

ละลายช็อกโกแลตก่อนในอ่างน้ำคนให้ทั่วเอาก้อนออก

จากนั้นใส่เนยลงในส่วนผสมช็อคโกแลตที่ได้จากนั้นคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้นให้ใส่ไข่ขาวและไข่แดงแยกกันลงไปตีให้เข้ากันก่อนตีให้เข้ากัน

ต้องนำไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกันตีให้เข้ากัน

ของหวานกับมาร์ชเมลโลว์และผลไม้

เพื่อรักษารูปร่างในอุดมคติและในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยคุณจำเป็นต้องรู้สูตรการทำขนมเพื่อสุขภาพสำหรับปีใหม่ ขนมที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์และผลไม้นั้นง่ายและเตรียมได้รวดเร็วไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้:

• มาร์ชเมลโล่ 100 กรัม
• กล้วย;
• 1 ลูกพลับ;
• กีวี่.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• วอลนัทและสะระแหน่เพื่อลิ้มรส
• โกเมน.

ตีมาร์ชเมลโล่และครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่นจนเนียนหั่นผลไม้แยกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ที่ดีที่สุดคือใช้กีวีและกล้วยที่ยังไม่สุกเพื่อให้มีรสเปรี้ยวที่ไม่ได้แสดงออกมา

ขนมปีใหม่เรียงเป็นชั้น ๆ :

• กล้วย;
• ครีม;
• กีวี่;
• ครีม;
• ลูกพลับ;
• ครีม;
• ถั่ว.

ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิมและใส่ใบสะระแหน่สด นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมของหวานสำหรับปีใหม่สำหรับเด็กได้เนื่องจากไม่มีสีย้อมและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายในองค์ประกอบ เนื่องจากผลไม้จำนวนมากไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของร่างกายและทำให้อิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว

สูตรวิดีโอ Panna cotta

ของหวานสำหรับปีใหม่ในประเทศต่างๆ

แต่ละประเทศมีประเพณีของตนเองไม่เพียง แต่ปฏิบัติตามวันหยุดทางศาสนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันปีใหม่ด้วย มีขนมประจำชาติจากประเทศต่างๆที่คุณต้องทำความรู้จักในรายละเอียดเพิ่มเติม

อิตาลี - ทีรามิสุ

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

• คุกกี้ "Jubilee" - 400 กรัม
• มาสคาร์โปนชีส - 200 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กาแฟบดธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• ครีม - 200 มล.
• ผงน้ำตาล.

ขั้นแรกให้ชงกาแฟโดยไม่ใส่น้ำตาลและแยกวิปครีมกับน้ำตาลผง

จากนั้นใส่ชีสลงไปและทุกอย่างก็เข้ากันดี คุกกี้ชุบในกาแฟสำเร็จรูปพร้อมคอนญักวางในรูปแบบที่มีด้านข้าง ขนมเป็นชั้น ๆ : คุกกี้ + ครีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน

เพื่อให้ขนมอิ่มตัวได้ดีต้องแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

สหรัฐอเมริกา - ชีสเค้ก

ชีสเค้กจะสุกภายใน 30 นาทีและพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บิสกิต;
• เนย - 100 กรัม
• ชีสกระท่อม - 600 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา;
• ช็อคโกแลต.

บดคุกกี้พร้อมกับเนยลงไป เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความหนืดสม่ำเสมอ วางในแม่พิมพ์กดด้วยช้อนเพื่อไม่ให้เกิดช่องว่าง

ผสมคอทเทจชีสไข่และนมข้นเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงบนฐานและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา หลังจากนั้นโรยขนมด้วยช็อกโกแลตขูดพร้อมเสิร์ฟ

ในการตกแต่งชีสเค้กคุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมของหวานต่างๆ

สหราชอาณาจักร - พุดดิ้ง

พุดดิ้งเป็นขนมที่ชื่นชอบในหลาย ๆ ประเทศ แต่มีต้นกำเนิดในอังกฤษโบราณ

เพื่อเตรียมความพร้อมใช้:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - แก้ว
• semolina - แก้ว
• แครกเกอร์ - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เนย - 100 กรัม
• เกลือ.

ต้มนมก่อน หลังจากนั้นเทเซโมลินาลงไปด้วยกระแสบาง ๆ กวนทันทีหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนข้น

จากนั้นบดไข่แดงกับน้ำตาลและตีไข่ขาวให้เป็นโฟม จากนั้นใส่ลงไปในโจ๊กผสมให้เข้ากัน

ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงบนแม่พิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ชั้นควรอยู่ภายใน 3 มม. ทาด้านบนให้เรียบและทาด้วยครีมเปรี้ยวส่งพุดดิ้งเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

พุดดิ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้หรือแยม

มีสูตรขนมมากมายสำหรับปีใหม่และในบรรดาขนมที่มีให้เลือกมากมายคุณสามารถเลือกขนมที่ราคาไม่แพงและง่ายต่อการเตรียม ด้วยการลงทุนด้วยความรักและจิตวิญญาณของคุณในกระบวนการนี้คุณสามารถเตรียมขนมที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับทั้งครอบครัว

ทำขนมอร่อยสำหรับปีใหม่ - วิดีโอ