กุ้ยช่ายหอม: สรรพคุณและประโยชน์ที่เป็นประโยชน์
เป็นที่รู้กันมาตั้งแต่ยุคกลางแล้วว่ากุ้ยช่ายมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสามารถใช้เป็นสมุนไพรและไม้ประดับได้ เขาเริ่มอยู่ในจำนวนพืชสวนเพียงอย่างเดียวตั้งแต่ศตวรรษที่แล้วแพร่กระจายไปทั่วยุโรป ในรัสเซียพืชไม่เพียง แต่เติบโตในส่วนของยุโรปเท่านั้น แต่ยังเติบโตในเทือกเขาคอเคซัสตะวันออกไกลและภูมิภาคอื่น ๆ เนื่องจากความไม่โอ้อวด
กุ้ยช่ายโบว์คืออะไร
หัวหอมชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นที่มีลักษณะเป็นหลอดรูปไข่ ใบสีเขียวเป็นรูปท่อ ความสูงของพวกเขาสามารถเข้าถึงได้ครึ่งเมตร
พืชบานในเดือนพฤษภาคมเป็นเวลาสามสัปดาห์ หลังจากออกดอกจะเกิดฝักเมล็ด ใบอ่อนใช้เป็นอาหารก่อนระยะออกดอก
เมื่อเริ่มออกดอกกุ้ยช่ายจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป
กระเทียมมีหลายพันธุ์ ในหมู่พวกเขา:
- ปราก;
- โบฮีเมีย;
- ต้นน้ำผึ้งและอื่น ๆ
หลายพันธุ์ปลูกในรัสเซีย แต่ที่นิยมมากที่สุดมีสองประเภทคือไซบีเรียนและรัสเซีย (อัลไพน์) ไซบีเรียนมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งไซบีเรียมีชื่อเสียงในด้านความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำโดยเฉพาะ
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ดำเนินการปรับปรุงพันธุ์หัวหอมตกแต่งที่มีไว้สำหรับปลูกในแปลงดอกไม้
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
Chives เป็นอีกชื่อที่นิยมสำหรับกระเทียม ใช้ในการควบคุมอาหารเนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายและมีสารอาหารจำนวนมาก มากกว่า 90% ของน้ำหนักหน่อคือน้ำ ส่วนที่เหลือของปริมาตรตกอยู่กับเส้นใยโปรตีน
"ท่อ" สีเขียวมีวิตามินมากมาย:
- และ;
- กลุ่ม B;
- จ;
- C และอื่น ๆ
Schnitt อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและธาตุที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีไฟโตไซด์ที่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อ
หัวหอมกระเทียม: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
องค์ประกอบที่หลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของกุ้ยช่ายทำให้เป็นส่วนสำคัญของอาหารหลายชนิด คุณสมบัติของมัน:
- การเสริมสร้างฟังก์ชั่นการมองเห็น
- การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
- ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์
- การทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ
- ฤทธิ์ต้านพยาธิ;
- การกระตุ้นการหลั่งในลำไส้
- ผลประโยชน์ต่อระบบหลอดเลือดหัวใจและระบบอื่น ๆ
- การกำจัดโรคเหงือก
- ความต้านทานต่อการติดเชื้อ
กระเทียมที่ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิจะชดเชยการขาดวิตามินที่ร่างกายไม่ได้รับในช่วงฤดูหนาว การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเกิดขึ้นเมื่อรับประทานหน่อ สิ่งนี้ช่วยพยุงร่างกายทำให้สามารถต้านทานการติดเชื้อได้
กรดโฟลิกในส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรก เบต้าแคโรทีนในองค์ประกอบซึ่งพิสูจน์แล้วโดยการวิจัยมีผลต่อการมองเห็น ไลซีน (กรดอะมิโน) ถูกระบุไว้สำหรับนักกีฬาเพื่อช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อ
กระเทียมนำหน้าหัวหอมด้วยปริมาณวิตามิน
นอกเหนือจากการรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแล้วกุ้ยช่ายยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ :
- ป้องกันไม่ให้ศัตรูพืช (ไรเพลี้ยอ่อน) เข้าสู่พืชใกล้เคียง
- เป็น พืชน้ำผึ้ง;
- ตกแต่งสวนในช่วงออกดอก
ใช้ในยาแผนโบราณ
การใช้กุ้ยช่ายไม่ได้ จำกัด เพียงการเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารต่างๆ
ในตำรับยาแผนโบราณพืชชนิดนี้ใช้ในหลายรูปแบบ:
- เงินทุน;
- บีบอัด;
- สด.
|
เลขที่ P / p
|
ปัญหา |
แนวทางแก้ไขปัญหา |
| 1. | ผมร่วง | ถูขนหัวหอมสับลงบนหนังศีรษะเป็นประจำ หลังจากผ่านไป 10 นาทีองค์ประกอบก็สามารถล้างออกได้ |
| 2. | ผมงอกช้าผมร่วง | กำลังเตรียมส่วนผสมของวอดก้า 2 ช้อนโต๊ะและข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะจากขนหัวหอมสด ภายใน 90 วันคุณต้องถูส่วนผสมของยาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสระผม |
| 3. | สิว | ข้าวต้มจากขนหัวหอมสีเขียวสับวางในผ้ากอซและนำไปใช้กับพื้นที่ที่มีปัญหาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง |
| 4. | กระ | |
| 5. | ข้าวโพด | น้ำหัวหอมสีเขียวผสมกับน้ำผึ้ง (ควรเป็นสีเหลือง) ในอัตราส่วน 1: 1 และใช้เป็นลูกประคบเป็นประจำ |
| 6. | รังแค
| น้ำหัวหอมใช้สำหรับการแปรรูป ก็เพียงพอที่จะรักษาศีรษะทุกๆ 7 วัน เก็บไว้บนศีรษะเป็นเวลา 60 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น |
| 7. | สีผมหมองคล้ำ | |
| 8. | การป้องกันการติดเชื้อราที่เท้า | เป็นเวลา 1.5 สัปดาห์น้ำหัวหอมสดถูลงบนผิวหนัง |
ใช้ทำอาหาร
กุ้ยช่ายมีรสชาติและลักษณะดั้งเดิม ใบท่อสดใสของมันสามารถใช้ในองค์ประกอบ:
- สลัด;
- ประดับตกแต่ง
- อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักต่างๆ
รสชาติของหัวหอมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนเสริมด้วยสารที่มีประโยชน์ และเขาจะใส่สำเนียงที่สดใสในการออกแบบอาหารสำเร็จรูป ในการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวโดยการแช่แข็งและการอบแห้งจะไม่ใช้หัวหอมชนิดนี้เนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดของพืช
ความเร็วสามารถรวมเข้ากับสูตรอาหารมากมายยกเว้นที่มีพืชตระกูลถั่ว เนื่องจากรสชาติของหัวหอมมีผลเหนือรสชาติของพืชตระกูลถั่ว
ข้อห้ามในการใช้
ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้กุ้ยช่ายคุณควรอ่านรายการข้อห้าม
การกินพืชนี้มีข้อห้ามในเงื่อนไขต่อไปนี้:
- แผลในกระเพาะอาหารหรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น 12
- โรคตับ;
- โรคหัวใจและหลอดเลือดที่ร้ายแรง
หากคุณแพ้กุ้ยช่ายคุณไม่สามารถใช้มันได้ไม่เพียง แต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ภายนอกได้ด้วย
เมื่อรับประทานกุ้ยช่ายโดยเฉพาะในปริมาณมากอาจเกิดผลข้างเคียงดังต่อไปนี้:
- ปวดหัว;
- คลื่นไส้;
- อิจฉาริษยา;
- ความผิดปกติของลำไส้
- อาการแพ้
ผลที่ไม่พึงประสงค์จะถูกบันทึกน้อยมาก หากเกิดขึ้นคุณควรหยุดใช้ผลิตภัณฑ์นี้และดำเนินการบำบัดตามอาการ
กระเทียมควรได้รับความสนใจเป็นพืชสวน ไม่โอ้อวดมีประโยชน์ทำหน้าที่เป็นวิธีธรรมชาติในการป้องกันความเสียหายของพืชใกล้เคียงจากศัตรูพืชและตกแต่งสวนด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมโดยเฉพาะในช่วงออกดอก