ประโยชน์ล้ำค่าของเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn: องค์ประกอบและความลับในการปรุงอาหาร
ส่วนแบ่งสารอาหารที่จำเป็นสำหรับคนของสิงโตพบได้ในผลไม้และผลเบอร์รี่ ดังนั้นเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจึงเป็นขุมทรัพย์ของธาตุวิตามินและสารประกอบอินทรีย์ เครื่องดื่มแก้วนี้หนึ่งแก้วสามารถเติมเต็มส่วนประกอบที่ขาดหายไปในร่างกายของเราได้ ผลไม้เหล่านี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือมีประมาณ 82 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นปริมาณแคลอรี่สูงสุดในบรรดาน้ำผลไม้อื่น ๆ ก่อนที่จะพิจารณาเทคโนโลยีในการเตรียมน้ำเชื่อมสิ่งสำคัญคือต้องทำความคุ้นเคยกับประโยชน์และข้อห้ามของน้ำทะเล buckthorn
พันธุ์
มีการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการมากถึง 70 สายพันธุ์ ทะเล buckthornซึ่งสิบรายการยังอยู่ระหว่างการพัฒนา มีประโยชน์มากที่สุดคือพันธุ์ที่เติบโตในบ้านเกิดของบุคคล ต่อไปนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุด:
- ที่รัก;
- อะลี;
- แคทเธอรีน;
- Krasnoplodnaya;
- พฤกษศาสตร์.
ขนาดของผลเบอร์รี่อาจใหญ่หรือเล็ก รูปร่างของผลไม้ก็แตกต่างกันไปในหลาย ๆ พันธุ์เช่นกลมรีหรือแม้กระทั่งรูปไข่ แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องยากมาก คุณจำเป็นต้องมีเครื่องมือพิเศษหรืออ่านเกี่ยวกับเทคนิคการเก็บรวบรวมที่แยบยล เมื่อตัดสินใจเลือกความหลากหลายสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจถึงประโยชน์และอันตรายของเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn
ปฏิสัมพันธ์กับร่างกาย
ความมีสุขภาพดีของของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วงนี้ไม่สามารถมองข้ามไปได้ ผลเบอร์รี่ใบไม้เปลือกไม้และกิ่งก้านมีวิตามินและธาตุต่างๆมากมาย เครื่องดื่มที่ได้จากผลไม้เป็นวิธีการรักษาที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในการต่อสู้กับโรคเรื้อรังหลายชนิด แพทย์แนะนำให้ดื่มในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวของปีเพื่อป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัส องค์ประกอบที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและร่างกายทั้งหมด หากต้องการทราบว่าน้ำทะเล buckthorn มีประโยชน์อย่างไรควรพิจารณาถึงองค์ประกอบทางเคมี ประกอบด้วยสารสำคัญ "ช่อ" ทั้งหมด ได้แก่ :
- วิตามินของกลุ่ม A, B, K, P, F, C และ E. บางชนิดมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสภาพของผิวหนังและโครงสร้างของเส้นผมในขณะที่วิตามินอื่น ๆ - สำหรับการเผาผลาญและการทำงานของระบบประสาท
- ติดตามองค์ประกอบ - โพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแมงกานีสโบรอนนิกเกิลแมกนีเซียมและโซเดียม เป็นส่วนหนึ่งของฮีโมโกลบินฮอร์โมนหรือสารประกอบอื่น ๆ การขาดองค์ประกอบเหล่านี้นำไปสู่การพัฒนาของโรคของอวัยวะเช่นหัวใจตับกระดูกระบบทางเดินปัสสาวะหรือระบบทางเดินอาหาร
- กรดอินทรีย์: โอเลอิกทาร์ทาริกโฟลิกไลโนเลอิกออกซาลิกและอื่น ๆ ส่งเสริมการผลิตโปรตีนในเซลล์ตับส่งผลต่อการเผาผลาญไขมัน (สลายการดูดซึม) และฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหาย
- เซโรตินแคโรทีนและอัลคาลอยด์ (สารที่มีไนโตรเจน) พวกเขากำจัดโมเลกุลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายซึ่งเกิดจากกระบวนการกู้คืนทางเคมีที่ซับซ้อน
เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินแพทย์แนะนำให้ทานน้ำทะเล buckthorn ในระหว่างตั้งครรภ์ หากคุณดื่มทุกวันในแก้วคุณสามารถปรับปรุงสภาพร่างกายของคุณและที่สำคัญที่สุดคือลูกน้อยของคุณ น้ำเชื่อมยังมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อแบคทีเรียในระบบหลักของร่างกาย ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในน้ำผลไม้จะขจัดคอเลสเตอรอลออกจากเลือดและมีส่วนรับผิดชอบต่อความสมบูรณ์ของผนังเซลล์ ดังนั้นผลเบอร์รี่สีทองเหล่านี้จึงเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณว่าเป็น "ยาเม็ดแห่งความเยาว์วัย"
อีกด้านหนึ่งของผลเบอร์รี่เหล่านี้คือทำให้เกิดอาการแพ้ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับเรื้อรังเฉียบพลัน (ตับอักเสบ) ถุงน้ำดี (ถุงน้ำดีอักเสบ) หรือตับอ่อน (ตับอ่อนอักเสบ)
บ่อยครั้งที่น้ำทะเล buckthorn ถูกนำมาประกอบกับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ การติดตามองค์ประกอบของทารกในครรภ์จะกำจัดสารประกอบที่เป็นพิษของยาออกจากร่างกายซึ่งจะช่วยป้องกันการสะสมและผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อไป เหนือสิ่งอื่นใดสารประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์ที่พบในน้ำผลไม้ช่วยป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์และคราบจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายบนผนังด้านในของหลอดเลือด พวกมันยังคงยืดหยุ่นซึ่งหมายความว่าพวกมันมีความทนทานต่อหลอดเลือด หลังจากคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ดังกล่าวคุณสามารถดำเนินการตามสูตรโดยละเอียดสำหรับเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn
สดจากผลไม้เหล่านี้สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะยาระบายต้านการอักเสบและห้ามเลือด นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาสมานแผลและยาห่อหุ้มเพื่อรักษาระบบย่อยอาหาร
เทคโนโลยีการปรุงอาหาร
เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ควรอยู่ในตู้เย็นของพนักงานต้อนรับทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน 250 มล. ของน้ำเชื่อมนี้มีปริมาณสารอาหารที่จำเป็นต่อวันเพื่อการทำงานที่ราบรื่นและมีประสิทธิผลของร่างกาย ปัญหาเดียวคือหลังจาก 5 วันเริ่มกระบวนการเน่าเปื่อยในน้ำผลไม้สดนี้ ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คือเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn แช่แข็งซึ่งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ทั้งบล็อก เมื่อเวลาผ่านไปมันก็เริ่มถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดน้ำแข็ง คุณสามารถแช่แข็งน้ำผลไม้ได้ใน:
- ถุงปิดผนึกอย่างแน่นหนา
- ถ้วยพลาสติกธรรมดา
- ภาชนะยางสำหรับน้ำแข็ง
- ถาดอาหาร
อย่าใส่ถาดจนสุดขอบ คุณต้องทิ้งไว้ด้านบน 3-4 ซม. เพื่อให้น้ำเชื่อมเพิ่มปริมาณเมื่อแช่แข็ง
ผลเบอร์รี่สำหรับค็อกเทลวิตามินดังกล่าวควรเลือกในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นเดือนกันยายน ความอุดมสมบูรณ์ของไม้พุ่มแต่ละต้นคือ 8 ถึง 10 กก. พืชผลดังกล่าวให้ไฟเขียวในการเตรียมเครื่องดื่มยาสำหรับใช้ในอนาคต
หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้วพวกเขาจะต้องถูกคัดแยกเอาเศษและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก จากนั้นจึงควรล้างออกให้สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้น้ำไหล เมื่อแห้งคุณต้องทำตามอัลกอริทึมต่อไปนี้สำหรับสูตรเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn ที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน:
- รายการส่วนผสมที่ต้องการ: บัค ธ อร์นทะเลสด 1 แก้ว 2-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหรือน้ำตาล (เพิ่มเพื่อลิ้มรส) และน้ำหนึ่งลิตร
- บีบน้ำออก ผลไม้แห้งวางไว้ในหม้อเคลือบ เพื่อให้ได้ความสดใหม่คุณสามารถใช้ที่ดันขากลิ้งหรือเครื่องเตรียมอาหาร (เครื่องปั่น) นวดส่วนผสมอย่าให้เข้มข้นมากนัก แต่จนน้ำทั้งหมดถูกบีบออก
- รัด. ใช้ตะแกรงใส่ผ้ากอซสองชั้นแล้วเทเครื่องดื่มที่ได้ ของเหลือสามารถนวดด้วยช้อน ต้องวางแก้วพร้อมเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็น
- การรักษาความร้อน เค้กควรเทลงในกระทะและเติมน้ำหนึ่งลิตร ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ในขั้นตอนนี้ให้ใส่น้ำตาลกวนเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn เป็นระยะ
- อาหารเสริม. น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มเย็นเล็กน้อยเท่านั้นเนื่องจากที่อุณหภูมิจะสูญเสียคุณสมบัติเช่นเดียวกับน้ำผลไม้แช่เย็น มือสมัครเล่นควรปรุงรสน้ำเชื่อมด้วยอบเชยกานพลู สะระแหน่ หรือวานิลลา
- จากนั้นจะต้องกรองค็อกเทลที่ได้อีกครั้งปล่อยให้ส่วนผสมตกตะกอนประมาณ 20 นาที ในกรณีนี้จำเป็นต้องสร้างเอฟเฟกต์ของกระติกน้ำร้อน - ห่อภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์หรือผ้าขนหนู
เพื่อให้ได้น้ำเชื่อมมากขึ้นคุณสามารถบีบเค้กผ่านผ้าชีส ในการทำเช่นนี้ควรบิดถุงรอบฐานกดเล็กน้อย
ดังนั้นขั้นตอนง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอนและยาอายุวัฒนะก็พร้อมแล้ว อุปสรรคหลักในการทำเครื่องดื่มผลไม้ทะเล buckthorn คือคุณต้องคำนวณสัดส่วนและเวลาในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง อย่างอื่นเพิ่มรสชาติ