ความแตกต่างระหว่างบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่: ความแตกต่างใหญ่ระหว่างผลเบอร์รี่สองชนิด

มีวัฒนธรรมที่ยากที่จะแยกแยะออกจากกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนมือใหม่ ไม่คุ้นเคยกับรูปร่างหน้าตาผลไม้ของพืชพวกเขาไม่ค่อยมีความคิดว่าบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่มีลักษณะอย่างไรความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไร ยิ่งไปกว่านั้นพืชมีจำนวนมากที่เหมือนกันและมักไม่พบในแปลงสวน

และยังมีสัญญาณหลายอย่างที่ระบุชื่อไม้พุ่มได้ไม่ยาก รวบรวมไว้ในบทความนี้

คำอธิบายของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ (Vaccíniumuliginósum) อยู่ในตระกูล Heather สกุล Vaccinium พืชเป็นไม้พุ่มผลัดใบยืนต้นที่มีรูปทรงกะทัดรัด นิยมเรียกว่า titmouse, gonobol, ขี้เมาและองุ่นสีน้ำเงิน พวกเขาถือเป็นญาติที่ใกล้ชิดที่สุดของบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ป่าพบได้ทั่วไปในซีกโลกเหนือส่วนใหญ่มักอยู่ในสภาพอากาศหนาวเย็นหรือเย็น ไม้พุ่มสามารถเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ซึ่งเรียกว่าดาวอังคารหรือเป็นพุ่มไม้ขนาดเล็กโดยปกติจะขึ้นตามริมฝั่งแหล่งน้ำ ชอบดินเปียกดินพรุ กระจายพันธุ์ในพื้นที่แอ่งน้ำและภูเขาป่าสนและทุนดรา

เชื่อกันว่าพืชชนิดนี้เป็นพืชชนิดแรกที่งอกในพื้นที่ที่พื้นที่สีเขียวถูกทำลายอันเป็นผลมาจากกิจกรรมของมนุษย์ - ในที่ที่มีไฟไหม้และน้ำท่วมในที่โล่งแจ้ง ยิ่งดินมีคุณภาพต่ำเท่าไหร่บลูเบอร์รี่ก็ยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

พันธุ์ต่าง ๆ มักมีความสูง 30 ถึง 50 ซม. บางครั้งเติบโตได้ถึง 1.5 เมตรสามารถมีลำต้นเลื้อยได้ ยอดอ่อนของพวกเขาเกือบถึงด้านบนจะชี้ขึ้นในแนวตั้ง เปลือกมีสีเทาและใบมีสีเขียวเข้ม ความยาวประมาณ 3 ซม. รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปไข่ พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยฟิล์มข้าวเหนียวที่ทำให้แผ่นแผ่นบาง ๆ แต่หนาแน่นมีโทนสีน้ำเงินที่สวยงาม ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วง ระบบรากของบลูเบอร์รี่มีลักษณะเป็นเส้น ๆ พืชได้รับสารอาหารจากไมคอร์ไรซา

ในฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคมพุ่มไม้บลูเบอร์รี่จะออกดอกดอกไม้ห้าฟันขนาดเล็กที่หลบตาซึ่งมีสีชมพูอ่อนหรือสีขาว รูปร่างของพวกมันเป็นรูประฆัง ในช่วงกลางฤดูร้อนผลเบอร์รี่ยาวสีน้ำเงินเข้มที่กินได้หรือผลกลมที่มีเนื้อสีเขียวอมเขียวสุกฉ่ำ ปกคลุมด้วยผิวสีเทายืดหยุ่น น้ำผลไม้เบา ๆ น้ำหนักโดยเฉลี่ยของบลูเบอร์รี่คือ 10-20 กรัมและมีขนาดความยาวประมาณ 1.2 ซม. ผลผลิตของหนึ่งพุ่มสามารถสูงถึง 8 กก.

ตัวแทนของสายพันธุ์บลูเบอร์รี่มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ยิ่งกว่านั้นพวกเขาเป็นชาวเซนเทนาเรีย ในที่เดียวพุ่มไม้สามารถเติบโตได้ถึงหลายร้อยปี

ประเภทและพันธุ์ไม้ยอดนิยม

บลูเบอร์รี่มีหลายพันธุ์:

• ขนาดเล็กหรือบึง;
• ขนาดกลางเรียกอีกอย่างว่าใบแคบ
• สูงในสวนที่แตกต่างกัน

เป็นบลูเบอร์รี่สวนที่ให้ผลผลิตสูงกว่าและมีความหลากหลาย มีการเพาะพันธุ์มากกว่า 20 สายพันธุ์

ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน ได้แก่ :

• รักชาติ;
• บลูโกลด์;
• Bluecrop;
• บลูเรย์;
• มหัศจรรย์;
• อลิซาเบ ธ ;
• โบนัส.

ผลบลูเบอร์รี่ที่กินได้จะบริโภคสดหรือแปรรูป วัตถุดิบไปที่บิลเล็ต แยมการทำไวน์ บลูเบอร์รี่มักใช้ในการทำบลูเบอร์รี่แครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ ความแตกต่างระหว่างผลไม้เหล่านี้อยู่ที่รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่า

ห้ามใช้บลูเบอร์รี่ในผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของสารที่ทำให้มีความหนืดมากขึ้น

คำอธิบายของบลูเบอร์รี่

Bilberry เหมือนบลูเบอร์รี่ญาติเป็นของตระกูล Heather สกุล Vaccinium เป็นไม้พุ่มเตี้ยความสูงไม่เกิน 10–50 ซม. ลำต้นเป็นยางเปล่ามีใบสีเขียวซีดด้านบนและด้านล่างซีด พวกมันเติบโตตรงออกจากลำต้นกลางในมุมแหลม หน่อของปีแรกของชีวิตเป็นสีเขียวส่วนที่เหลือเป็นสีน้ำตาล

แผ่นใบแทบไม่มีก้านใบเป็นหนังเกลี้ยงและเป็นมันเงาเรียงสลับกันเรียงเวียนมีรูปรีหรือรูปไข่ปลายแหลมที่ยอดและขอบโค้งเข้าด้านในเล็กน้อย ความกว้างสูงถึง 1.5 ซม. ในฤดูหนาวจะร่วงหล่น

น้ำที่ตกลงบนพุ่มไม้จะกลิ้งลงตามร่องแผ่นใบก้านใบและกิ่งก้านที่มีร่องลึกถึงเหง้า รูปร่างมันเลื้อยเป็นสายมีกิ่งก้านจำนวนมากและให้หน่อจำนวนมาก ในตัวอย่างผู้ใหญ่ความยาวของเหง้าสามารถเข้าถึง 3 ม.

ในเดือนพฤษภาคมบลูเบอร์รี่จะบานภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย - ปลายเดือนเมษายน การออกดอกเป็นเวลานานถึงหนึ่งเดือนในสภาพอากาศที่อบอุ่นและในสภาพอากาศทางตอนเหนือที่รุนแรง - นานถึง 2 เดือน. แมลงผสมเกสรหลักของพืชนี้คือแมลงภู่และผึ้งในประเทศ เป็นพืชน้ำผึ้งที่มีประสิทธิผล น้ำผึ้งมีสีอ่อนและมีสีแดงเล็กน้อย

พุ่มไม้ที่ปลูกโดยการแบ่งเหง้าจะออกดอกครั้งแรกในปีที่สี่ของชีวิต พืชที่ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดจะออกดอกหลังจาก 15 ปี

ระยะเวลาการสุกของผลไม้เกิดขึ้นในช่วงกลางฤดูร้อนอาจอยู่ได้ถึงเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่กลมเล็กปรากฏบนบลูเบอร์รี่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6–8 มม. แม้จะมีชื่อไม้พุ่ม แต่ก็ไม่ได้เป็นสีดำ แต่เป็นสีฟ้าเข้มซึ่งให้ฟิล์มเคลือบขี้ผึ้งบนผิวหนัง ผลไม้ถูกปกคลุมด้วยผิวหนังที่เต่งตึง เนื้อด้านในนุ่มและฉ่ำสีม่วงรสเปรี้ยวอมหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ เมล็ดมีขนาดเล็กประมาณ 20 เมล็ด ผลไม้สดเปื้อนลิ้นและฟัน

หากคุณล้างบลูเบอร์รี่อย่างดีและเอาแว็กซ์บานออกพวกมันจะเปลี่ยนสีเล็กน้อยกลายเป็นสีดำดังนั้นชื่อของพืช

บลูเบอร์รี่ในสวน

บลูเบอร์รี่มีสองพันธุ์:

• ป่า;
• สวน.

สำหรับการเพาะปลูกจะใช้พืชลูกผสมที่สร้างขึ้นจากบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ป่า สามารถเก็บบลูเบอร์รี่ได้ในป่าเท่านั้น พวกเขาบริโภคสดและแปรรูป: เตรียมแยมและแยมเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มเหล้า นอกจากนี้ยังใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิต บางครั้งมีการปลูกวัฒนธรรม รถไฟเหาะอัลไพน์ เป็นของตกแต่ง

บลูเบอร์รี่มีข้อห้ามในโรคของตับอ่อน ไม่แนะนำให้ใช้กับ urolithiasis ที่มีการก่อตัวของออกซาเลต

พื้นที่กระจายพันธุ์ตามธรรมชาติของบลูเบอร์รี่คืออเมริกาเหนือและยุโรปตอนเหนือ มันเติบโตในป่าทึบอย่างต่อเนื่องในป่าบนขอบและป่าสนหนาทึบในหนองน้ำในป่าต้นสนไบรโอซัวสีเขียวในทุ่งทุนดรา พืชมีความชื้นสูงมาก

บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่: อะไรคือความแตกต่างระหว่างพวกเขา

บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เป็น "ญาติ" ที่ใกล้ชิดซึ่งอยู่ในตระกูลและสกุลเดียวกัน สิ่งนี้อธิบายถึงความคล้ายคลึงภายนอกและเอกลักษณ์ของลักษณะบางอย่างเช่นระดับความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งระยะเวลาการสุกพื้นที่ปลูกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หลักการดูแลพืชผลในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขาก็ตรงกันเช่นกัน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พุ่มไม้ทั้งสองนิยมเรียกว่า gonobel

พืชมักสับสนหรือเข้าใจผิดว่าเป็นพืชชนิดเดียวกัน บางครั้งเพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่คุณต้องปลูกพุ่มไม้ทั้งสองไว้ใกล้ ๆ และสังเกตความแตกต่าง

คุณสมบัติหลักที่ควรระวังเมื่อเปรียบเทียบว่าบลูเบอร์รี่แตกต่างจากบลูเบอร์รี่อย่างไรคือสีขนาดและรสชาติของผลไม้:

1. บลูเบอร์รี่มีผลเบอร์รี่ที่โค้งมน พวกเขามักจะทาสีด้วยสีฟ้าเข้มปกคลุมด้วยดอกไม้สีฟ้าอ่อน บลูเบอร์รี่สามารถมีรูปร่างยาวขึ้นเล็กน้อยผลของพวกมันมีน้ำหนักเบาสีน้ำเงินอมฟ้าและมีดอกสีน้ำเงินเด่นชัด คุณสมบัติเหล่านี้สะท้อนให้เห็นในชื่อของพืช
2. สีของเนื้อผลไม้ยังให้เบาะแสในการระบุไม้พุ่ม บลูเบอร์รี่มีลักษณะเป็นไส้สีน้ำเงินเข้มและเมล็ดสีน้ำตาล ผิวจะเต่งตึง น้ำผลไม้อุดมไปด้วยเม็ดสีที่ให้เฉดสีเข้มตั้งแต่สีแดงไปจนถึงสีม่วงดำ น้ำผลไม้จะทิ้งจุดด่างดำบนผิวหนังหรือเสื้อผ้า บลูเบอร์รี่ตรงกันข้ามกับ "ญาติ" มีสีฟ้าอ่อนเนื้อสีเขียวเล็กน้อยและเมล็ดสีน้ำตาลอ่อน ผิวหนังมีความบอบบางบาง น้ำผลไม้เกือบใสไม่ทิ้งคราบบนเสื้อผ้าและผิวหนัง
3. บลูเบอร์รี่เบอร์รี่มีขนาดเล็กกว่าน้ำหนักประมาณ 1 กรัมในบลูเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และหนักมากถึง 15 กรัม

คุณสมบัติการปรุงแต่ง

ชาวสวนที่เลือกพืชสำหรับไซต์ของตนมักไม่ได้รับคำแนะนำจากลักษณะเฉพาะของการปลูกผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ แต่เป็นเพราะรสชาติของมัน ในเรื่องนี้เป็นการยากที่จะทำให้พุ่มไม้สับสน ผลประโยชน์คู่ควรกับผลไม้บลูเบอร์รี่รสชาติเป็นกลางน่ารับประทานนุ่มหวาน ความเปรี้ยวอ่อนมีรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ ผู้เชี่ยวชาญประเมินไว้ที่ 4.5–5 คะแนนในระดับการชิม

บลูเบอร์รี่มีรสชาติที่เข้มข้นและสดใสกว่า แต่มีรสเปรี้ยวหวานเข้มข้นและมีรสฝาด การเลือกฝักที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับความชอบในการกินของคุณ

ผลเบอร์รี่ทั้งสองเริ่มเน่าเสียอย่างรวดเร็วหลังจากล้าง ด้วยเหตุนี้จึงควรแช่ในน้ำก่อนบริโภคสดหรือเก็บเกี่ยวเท่านั้น

ลักษณะรสชาติของบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ยังคงมีอยู่แม้จะผ่านการแช่แข็งแล้วก็ตาม การเตรียมการนี้ช่วยให้คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้น้ำผลไม้เก็บรักษาในฤดูหนาวเพิ่มลงในพาย นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยเพคตินดังนั้นจึงมักใช้ทำมาร์มาเลด

สภาพการเจริญเติบโต

บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ชอบดินที่เป็นกรดและเป็นกรดที่มีค่า pH 3.8 ถึง 4.5 พวกเขาไม่กลัวน้ำค้างแข็งและความชื้นสูงการเกิดน้ำใต้ดินอย่างใกล้ชิด พุ่มไม้ต้องทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างปลายฤดูใบไม้ผลิในช่วงออกดอกเท่านั้น เพื่อการป้องกันพืชสวนจะได้รับการรดน้ำและปกคลุมอย่างเพียงพอ

ประเด็นหลักความแตกต่างระหว่างบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่เมื่อปลูกในสถานที่คือแสง บลูเบอร์รี่เติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่เปิดรับแสงแดด แต่มีที่กำบังลม "ญาติ" ของเธอชอบร่มเงาบางส่วนชอบพื้นที่ใกล้ต้นไม้หรือที่สูงโดยเฉพาะไม้พุ่มต้นสน

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะปลูกพืชทั้งสองบนเว็บไซต์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรักษาความเป็นกรดของดินและรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถให้อาหารพีทในทุ่งสูงซึ่งในขณะเดียวกันก็ทำให้ดินเป็นกรด เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ซากพืชหรือปุ๋ยคอกเป็นปุ๋ย

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่

ผลไม้ของบลูเบอร์รี่และบิลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินไมโครและมาโครที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในเวลาเดียวกันผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชิ้นมีชุดสารที่ใช้งานทางชีวภาพพิเศษ

บลูเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• วิตามินซี;
• วิตามินบี
• วิตามินเค;
• วิตามินอี;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• กรดอะมิโน;
• แทนนิน;
• เพคติน;
• แอนโธไซยานิน.

บลูเบอร์รี่ประกอบด้วย:

• วิตามินซี;
• แมงกานีส
• วิตามินเอ;
• แมกนีเซียม
• วิตามินอี;
• วิตามินบี
• ฟอสฟอรัส;
• โพแทสเซียม;
• แทนนิน;
• แคโรทีนอยด์;
• กรดมาลิกและอื่น ๆ

ผลไม้มีคุณสมบัติพิเศษ:

บลูเบอร์รี่มีวิตามินเอและซีสูงในขณะเดียวกันบลูเบอร์รี่ก็อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสแมงกานีสแมกนีเซียมและโพแทสเซียม

ผลเบอร์รี่ทั้งสองมีแคลอรี่ต่ำ บลูเบอร์รี่ 100 กรัมมี 39 กิโลแคลอรีบลูเบอร์รี่ 100 กรัม - 57 กิโลแคลอรี

ทั้งบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สามารถปลูกได้สำเร็จในพื้นที่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีด้วยการดูแลที่เหมาะสม พืชที่ไม่ต้องการมากจึงปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมและทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่าย ผลของพืชทั้งสองชนิดสามารถรับประทานสดหรือเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตและได้รับประโยชน์อันล้ำค่าจากพวกมัน

บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ความแตกต่างคืออะไร - วิดีโอ