ประโยชน์และโทษของกระเทียมสำหรับร่างกายมนุษย์
หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงการรับประทานอาหารของพวกเขาหากปราศจากเครื่องเทศนี้ แต่บางคนก็“ เกี่ยวกับจิตวิญญาณ” ไม่สามารถทนต่อกลิ่นหอมของมัน แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือประโยชน์และโทษของกระเทียมต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ทั้งหัวกระเทียมและแม้แต่ลูกศรมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ส่วนประกอบทั้งหมดมีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของสิ่งมีชีวิตโดยรวมรวมถึงอวัยวะแต่ละส่วน เราต้องจำตัวอย่างที่ง่ายที่สุดเท่านั้น แม้แต่แพทย์ก็แนะนำให้ใช้กานพลูสองสามกลีบในฤดูหนาวเพื่อป้องกันโรคหวัด อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ความเป็นไปได้ทั้งหมดของวัฒนธรรมรสเผ็ดที่น่าทึ่ง
ประโยชน์และโทษของกระเทียมสำหรับร่างกายมนุษย์
- วิตามินของกลุ่ม A, B, C, PP;
- โพแทสเซียม;
- โซเดียม;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- แมกนีเซียม;
- ไรโบฟลาวิน;
- ไนอาซิน;
- โฟเลต.
นอกจากนี้กระเทียมยังมีธาตุที่หายากเช่นไทอามีน นอกจากนี้ยังไม่มีเส้นใยเพียง 0.6 กรัมไขมันโปรตีน 6 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 33 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กระเทียมในปริมาณนี้มีเพียง 122 กิโลแคลอรีเท่านั้น
คุณสมบัติในการรักษาของกระเทียม
จากฟันและ นักกีฬา ทำยาต้มและทิงเจอร์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายกล่าวคือ:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ขจัดสารพิษ
- ลดความดันโลหิต
- ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
- เพิ่มความแข็งแรงของผู้ชาย
- กำจัดหินออกจากไต
- บรรเทาโรคข้อ (โรคข้อเข่าเสื่อม)
และที่สำคัญที่สุดคือกระเทียมเป็นสารป้องกันโรคมะเร็งที่ดีเยี่ยมโดยเฉพาะในผู้หญิง
กระเทียมมีอันตรายต่อร่างกายอย่างไร?
เพื่อประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาผลิตภัณฑ์จากกระเทียมอาจเป็นอันตรายได้หากคุณไม่คำนึงถึงองค์ประกอบและคุณสมบัติของมัน ก่อนอื่นอัลลิซินซึ่งมักก่อให้เกิดอาการแพ้อยู่ในฟัน
นอกจากนี้เนื่องจากมีฤทธิ์ระคายเคืองอย่างรุนแรงกระเทียมในรูปแบบใด ๆ จึงถูกห้ามใช้เมื่อมีปัญหาดังกล่าว:
- แผลในกระเพาะอาหารตับอ่อนอักเสบ (โดยเฉพาะในระยะเฉียบพลัน);
- โรคโลหิตจาง;
- โรคลมบ้าหมู;
- ริดสีดวงทวาร;
- โรคของกระเพาะปัสสาวะ
และแน่นอนว่าคุณไม่ควรใช้ทั้งกระเทียมเองและยาที่ทำจากมันมากเกินไป แม้แต่ร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงก็สามารถได้รับสารพิษซัลโฟนิลมากเกินไปซึ่งเป็นพิษ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้การเลี้ยงแบบเผ็ดในปริมาณที่ จำกัด สำหรับคนที่มีสุขภาพดีอัตรารายวันไม่เกิน 4 กลีบ