ประโยชน์และโทษของสลัด arugula สำหรับร่างกายมนุษย์
วันนี้ประโยชน์และโทษของสลัด arugula สำหรับร่างกายมนุษย์เป็นที่รู้จักกันทั่วโลก ส่วนใหญ่ปลูกโดยชาวอิตาลี นี่เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอาณาจักรโรมัน จากนั้น arugula ก็ยังไม่ได้รับการเพาะปลูกและไม่ได้ใช้เป็นอาหารอย่างแพร่หลาย แต่ถือว่าเป็นยาโป๊ที่มีฤทธิ์แรงเท่านั้น เมื่อเวลาผ่านไปผู้คนสังเกตเห็นและชื่นชมคุณสมบัติการรักษาของพืช ชาวฮินดูถือว่า arugula เป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับสภาพผิว นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ
วันนี้ arugula เป็นส่วนสำคัญของสลัดจานโปรดเช่นเดียวกับเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ มีผลดีต่อสุขภาพของเรา แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการเช่นกัน จากนั้นพิจารณาประโยชน์และอันตรายของ arugula สำหรับร่างกาย
องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
หลายคนสงสัยว่า arugula มีประโยชน์หรือไม่? คุณค่าของผลิตภัณฑ์บางอย่างขึ้นอยู่กับว่ามีสารอาหารอะไรบ้าง พืชชนิดนี้มีมากมาย Arugula มีวิตามินในปริมาณที่มีนัยสำคัญ (A, E, C, ทั้งกลุ่ม B และที่หายากกว่า - K และ PP)
ต่อไปคือธาตุอาหารหลัก:
- โพแทสเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- แมกนีเซียม;
- แคลเซียมและอื่น ๆ )
สลัด Arugula มีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก:
- สังกะสี;
- แมงกานีส;
- เหล็กและอื่น ๆ
แยกกัน กรดไขมันที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง ดังนั้นโอเมก้า -9 จึงทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวานลิ่มเลือด Omega-3s ยับยั้งกระบวนการชรามีประโยชน์ต่อระบบประสาทมีส่วนร่วมในการฟื้นฟู ผิวหนัง. ส่วนประกอบของพืช (ไฟโตสเตอรอล) กลายเป็นสิ่งก่อสร้าง การสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ฟลาโวนอยด์ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและ ยืดหยุ่นมากขึ้นลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
ในหมู่ คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ใน arugula ไฟเบอร์และ เพคติน แต่ปริมาณซูโครสไม่มีนัยสำคัญ
เมล็ดอารูกูลาเป็นแหล่งน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณค่าและลำต้นและใบอ่อนอุดมไปด้วยไอโอดีน
เกี่ยวกับประโยชน์ของ arugula สำหรับผู้หญิงที่เป็นไปตามรูปนั้นพืชชนิดนี้ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติซึ่งรับประกันน้ำหนักที่คงที่ ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของ arugula มีเพียง 25 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สด Arugula สำหรับการลดน้ำหนักเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก
ประโยชน์และโทษของสลัด arugula สำหรับร่างกาย
เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ สลัดอารูกูลามีส่วนประกอบทั้งบวกและลบพร้อมกัน
การบริโภคในระดับปานกลางจะไม่เป็นอันตรายและเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เท่านั้น:
- ทำหน้าที่เป็นฟิลเลอร์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ไฟเบอร์ที่มีเปอร์เซ็นต์สูงทำให้คุณรู้สึกอิ่มและแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำไม่ได้ทำให้อิ่ม
- วิตามินเคช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม ทำให้ฟันกระดูกและกล้ามเนื้อแข็งแรง
- ด้วยการบริโภค arugula สดเป็นประจำความดันโลหิตจะปกติ ผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นอัตราการเต้นของหัวใจกลับสู่ภาวะปกติ
- สีเขียวมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง สารอาหารดีต่อระบบประสาท พวกเขาทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติและช่วยต่อสู้กับความเครียดและภาวะซึมเศร้า
- ประโยชน์ของ arugula ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับระบบทางเดินอาหาร ทำให้กระเพาะอาหารเป็นปกติช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ยังทำหน้าที่เป็นตัวแทนป้องกันตับ
- บ่งชี้สำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอมีแนวโน้มที่จะเป็นหวัดทุกชนิดวิตามินซีช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรีย การตกแต่งเตรียมจากใบ พวกเขาช่วยแก้ไอไม่ดี
- ควรบริโภค Arugula โดยคู่สามีภรรยาที่ต้องการตั้งครรภ์ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูการทำงานของระบบสืบพันธุ์ในทั้งสองเพศ
น้ำมัน Arugula และเครื่องสำอางค์
ธรรมชาติ ทำให้เรามีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากมายสำหรับการดูแลส่วนบุคคล น้ำมันเมล็ดอารูกูลา บรรเทาอาการอักเสบบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว เพิ่มไม่กี่หยด ในครีมและมาสก์
สำหรับผมเสียและผมแห้งนี่คือความรอดที่แท้จริง น้ำมันจะซึมลึกเข้าสู่โครงสร้างเส้นผมทำให้แข็งแรงและเงางาม
นี่คือสูตรสำหรับมาสก์ที่มีประโยชน์ที่สุด:
- น้ำมันอารูกูลา (2 ช้อนโต๊ะ) + ดินสีขาว (40 ก.) + น้ำมันหอมระเหยสองสามหยด (ตามที่คุณต้องการ) ผสมให้เข้ากันแล้วใช้กับผมที่เปียกหมาดเล็กน้อย
- น้ำมัน arugula และน้ำมันพริกสีเท่า ๆ กัน + ช้อนโต๊ะล. ล. บาล์มสำหรับผม
เด่น ผลกระทบสามารถทำได้โดยการบริโภคน้ำมันพร้อมอาหารเช่นการเติมน้ำมัน สลัด.
ข้อห้าม
บน ประโยชน์และโทษของสลัดผักชนิดหนึ่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจากดินที่มันเติบโต ถ้าเข้า พื้นดินมีสารกำจัดศัตรูพืชใบและก้านของ arugula จะสูง ความเข้มข้นของปรอท ที่ดีที่สุดคือปลูกเองหรือซื้อจาก สถานที่พิสูจน์แล้ว
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระมัดระวังพืชชนิดนี้ให้มาก เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง โดยเฉพาะเรื่องนี้ ความกังวล คนที่ไม่สามารถยืนหัวผักกาดหรือหัวไชเท้าได้ อาการแพ้อารูกูลาอาจมีผื่นเล็ก ๆ ที่หายได้หลังจากทานยาแก้แพ้ แต่คุณสามารถได้รับและพิษร้ายแรงของร่างกาย
นอกจากนี้ อย่าถูกพาไปด้วย arugula สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดีตับ ไตแผลในกระเพาะอาหารและปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนได้รับการวินิจฉัย นอกจากนี้ ยังใช้กับหัวใจการรับประทานยาอย่างเป็นระบบ ต้องปรึกษาแพทย์โรคหัวใจ
ผู้หญิงหลายคนสงสัยว่า arugula เป็นไปได้ในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่ มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรงดสลัดด้วยพืชชนิดนี้ ความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้ในแม่หรือเด็กจะสูง
หากมีการดูดซึมกรีนในปริมาณมากจะกระตุ้นให้เกิดการบีบตัวของมดลูก หากอวัยวะนั้นมีรูปร่างที่ดีอยู่แล้วอาจทำให้คลอดก่อนกำหนดได้
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาใบ
หนุ่ม ต้องเก็บใบก่อนระยะออกดอก จำไว้ว่าพวกเขาเร็ว เหี่ยวเฉา ควรวางไว้ในถุงที่ปิดสนิทพร้อมกับสกรูทันที จะพอดีและ กระดาษ. วิธีนี้จะทำให้ผักสดอยู่ได้นานหลายวัน สามารถ ใส่แก้วน้ำในตู้เย็นและวางพวงของ arugula ไว้ในนั้น มันจะเปิดออก ช่อดอกไม้ที่กินได้ดั้งเดิม
สำหรับ การเก็บรักษานานขึ้นคุณจะต้องหันไปใช้การแช่แข็ง แต่หลังจากละลาย มันจะไม่อร่อยอีกต่อไป วัตถุดิบสับละเอียดเค็มเล็กน้อยและ บรรจุในถุงขนาดเล็กหรือภาชนะพลาสติก ได้รับอนุญาตให้แช่แข็ง ทั้งใบ ก่อนหน้านั้นพวกเขาจะล้างและซับด้วยกระดาษเช็ดมือ
อารูกูลาแห้งปรุงรสได้ดีเยี่ยม ใบไม้ที่สะอาดและแห้งจะถูกสับและแห้งบนแผ่นอบประมาณหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นเทลงในภาชนะแก้ว วิธีนี้จะทำให้ arugula คงรสชาติและกลิ่นหอมไว้ได้จนถึงปีหน้า
หากต้องการรับประทานสมุนไพรสดตลอดทั้งปีคุณต้องซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านเฉพาะ ส่งพวกเขาออกเป็นประจำ กระถางดอกไม้ หรือกล่อง รดน้ำสวนผักเล็ก ๆ ของคุณเป็นประจำและดูแลต้นไม้เช่นเดียวกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของสลัดอะรูกูลา แต่ถ้าสุขภาพดีให้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำ เป็นแหล่งสร้างความเยาว์วัยและพลังงานให้กับร่างกาย ด้วยวิธีนี้คุณจะลืมปัญหาเกี่ยวกับน้ำหนักส่วนเกินความดันโลหิตสูงและความเหนื่อยล้าเรื้อรังArugula ผสมผสานกลิ่นอ่อน ๆ ของถั่ว (โดยทั่วไปสำหรับต้นอ่อนที่มีใบเล็ก) พริกไทยและมัสตาร์ด (ในตัวอย่างสูงที่มีใบขนาดใหญ่) พวกเขาทำพาสต้ากับเธอ พิซซ่า, สลัดและซอสเบา ๆ ทุกชนิด แต่ไม่แนะนำให้ทอดด้วยไขมันหรือปรุงรสด้วยมายองเนสเพราะจะมีรสจืด Arugula เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาและอาหารทะเล ลองเพิ่มลงในไส้พายหรือไข่เจียวเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะที่แท้จริง