ประโยชน์และโทษของการกินเมล็ดฟักทอง

เมื่อใบไม้แห้งและร่วงหล่นในสวนฤดูใบไม้ร่วงฟักทองบนเตียงจะดูสว่างยิ่งขึ้น ผลไม้ที่มีเนื้อสีส้มเข้มข้นราวกับว่าเก็บความร้อนและแสงแดดไว้ทั้งหมดในช่วงฤดูร้อนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนใหญ่มักใช้เนื้อหวานที่หนาแน่นเป็นอาหารและสิ่งที่มีค่าที่สุดในฟักทองคือเมล็ดของมันถือเป็นการผ่อนคลายสำหรับงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์หรือถูกโยนทิ้งไปอย่างสมบูรณ์

แต่ภายใต้เปลือกสีขาวแข็งที่ความมั่งคั่งซ่อนอยู่ซึ่งสามารถนำประโยชน์อันล้ำค่ามาสู่ร่างกายมนุษย์ได้ เมล็ดฟักทองมีประโยชน์อย่างไร? และโรคอะไรบ้างที่สามารถใช้มีผลดีต่อสุขภาพ?

องค์ประกอบเมล็ดฟักทอง

สารอาหารและแร่ธาตุในเมล็ดพันธุ์ควรช่วยให้มั่นใจในการพัฒนาของพืชในอนาคตและที่นี่ฟักทองถือได้ว่าเป็นหนึ่งในพืชที่ "รอบคอบและเอาใจใส่" มากที่สุด

เมล็ดสีเขียวใต้เปลือกสีขาวมีวิตามินกรดอินทรีย์และเกลือแร่มากมายจนสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังแห่งสุขภาพอย่างถูกต้องและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทองนั้นควรค่าแก่การศึกษาและประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

เมล็ดแห้ง 100 กรัมมีไขมัน 45.8 กรัมโปรตีน 24.5 กรัมคาร์โบไฮเดรตเกือบ 20 กรัมใยอาหาร 4 กรัมความชื้นประมาณ 7 กรัมและกรดไขมันอิ่มตัว 8.6 กรัม ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองคือ 541 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เมล็ดเล็ก ๆ ขนาด 100 กรัมจำนวนหนึ่งกำมือมีบรรทัดฐานการบริโภคโทโคฟีรอลมากกว่าสองเกณฑ์ต่อวันซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ของเกณฑ์ปกติของวิตามิน PP รวมทั้งวิตามิน K และ B1, B2 และ B3, B6 และ B9 ไบโอตินและเบต้าแคโรทีน กรดแอสคอร์บิกและโคลีน

นอกจากนี้เมล็ดฟักทองยังมีความโดดเด่นในแง่ขององค์ประกอบแร่ธาตุซึ่งรวมถึงวานาเดียมและแมงกานีสทองแดงและแมกนีเซียมสังกะสีและซิลิกอนโครเมียมและเหล็กรวมถึงโคบอลต์โบรอนโพแทสเซียมไอโอดีนและสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย ในขณะเดียวกันความเข้มข้นของสารเหล่านี้ก็สูงมากจนในเมล็ดฟักทอง 100 กรัมมีอัตราการบริโภคต่อวันหลายอย่างเช่นฟอสฟอรัสวานาเดียมแมกนีเซียมและทองแดงฟอสฟอรัสและสังกะสี

แพทย์ไม่สามารถล้มเหลวในการจดบันทึกเนื้อหาของกรดอะมิโนที่มีคุณค่าจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง ในบรรดาสารประกอบที่ร่างกายไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ได้แก่ วาลีนและทริปโตเฟนไอโซลูซีนและฟีนิลอะลานีน ความสำคัญเท่าเทียมกันคือการมีไกลซีนและอาร์จินีนในธัญพืชเช่นเดียวกับไฟโตสเตอรอลเพคตินและกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีบทบาทอย่างมากในการป้องกันและ การรักษาหลอดเลือด และโรคอื่น ๆ

ประโยชน์และสรรพคุณของเมล็ดฟักทอง

เนื่องจากองค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของสารออกฤทธิ์ทั้งหมดและรูปแบบที่ย่อยง่ายเมล็ดฟักทองจึงมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ

ส่วนใหญ่เมล็ดฟักทองเป็นที่ต้องการในการต่อสู้:

• มีความผิดปกติในทรงกลมทางเดินปัสสาวะ
• กับหลอดเลือด;
• ด้วยโรคหัวใจและหลอดเลือด
• มีปัญหาการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญ
• มีหนอนพยาธิปรสิตในร่างกายมนุษย์และโปรโตซัวที่เป็นอันตราย

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชายและผู้หญิง? อย่างที่ทราบกันดีว่าเมล็ดพืชอุดมไปด้วยสังกะสีและไฟโตสเตอรอลซึ่งมีผลต่อการทำงานทางเพศของทั้งสองเพศ

• สังกะสีเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศชายในผู้ชายและยังจำเป็นสำหรับการรักษาการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์
• ในทางกลับกันไฟโตสเตอรอลช่วยลดระดับฮอร์โมนเพศชายซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิง แต่ปรากฎว่าสารประกอบเหล่านี้ยังสามารถให้ประโยชน์กับผู้ชายที่ต้องทนทุกข์ทรมานหรือมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคที่น่ากลัวเช่นเนื้องอกต่อมลูกหมาก

เพื่อประโยชน์ที่มากขึ้นในกรณีที่ต่อมลูกหมากทำงานผิดปกติและสงสัยว่า adenoma ควรใช้การเตรียมน้ำมันเมล็ดฟักทองซึ่งจะดูดซึมได้ดีกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าในกรณีนี้

ในขณะเดียวกันการรับประทานเมล็ดที่ปอกเปลือกถือเป็นวิธีการรักษาพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพสำหรับหนอนพยาธิ หากยาแก้คันที่มีลักษณะเทียมฆ่าสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์แล้วเมล็ดจะไม่มีผลข้างเคียงดังกล่าว

สารออกฤทธิ์ของเมล็ดฟักทองซึ่งมีฤทธิ์ทำให้หนอนเคลื่อนที่ไม่ได้เรียกว่า Cucurbitin กรดอะมิโนนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในผลของพืชฟักทองและเพื่อเป็นเกียรติแก่ชื่อพันธุ์และได้รับชื่อ

เมล็ดฟักทองดิบมีฤทธิ์ต้านปรสิตได้ดีกว่าเมล็ดที่คั่วหรือคั่วหลายเท่า

เมื่ออยู่ในระบบทางเดินอาหารจะทำให้หนอนตัวแบนและตัวกลมเป็นอัมพาตซึ่งเป็นผลให้ไม่สามารถยึดติดกับผนังลำไส้เพื่อรับสารอาหารสูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์และถูกกำจัดออกจากร่างกายด้วยอุจจาระ

ในฐานะที่เป็นยาสำหรับเวิร์มควรใช้เมล็ดฟักทอง:

• ดิบ;
• แห้งโดยไม่ใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้น
• ในรูปแบบของการแช่ซึ่งเทเมล็ดบดสองช้อนโต๊ะลงในน้ำ 750 มล. ส่วนผสมจะถูกต้มและยืนยันประมาณ 30 นาที

สำหรับเด็กเมล็ดสามารถทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งนอกจากนี้สารเติมแต่งดังกล่าวจะเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดฟักทองเท่านั้น

แร่ธาตุกรดอะมิโนและวิตามินในองค์ประกอบของนิวเคลียสที่ทำให้บริสุทธิ์มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดปรับปรุงการทำงานของทั้งหัวใจและเสริมสร้างผนังของหลอดเลือดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก เมล็ดฟักทองเป็นวิธีการรักษาทางธรรมชาติที่ได้รับการยอมรับสำหรับหลอดเลือดและอาการของมัน

การรวมเมล็ดพืชสีเขียวและอาหารที่มีอยู่ในอาหารช่วยให้คุณทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอลส่วนเกินและต่อต้านการสะสมของมัน

เมล็ดฟักทองมีประโยชน์ในการเพิ่มการผลิตก๊าซลดการบีบตัวและอาการท้องผูก นี่คือยาขับปัสสาวะและยาระบายชั้นดีที่อ่อนโยนและไม่มีผลข้างเคียง

เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยเมล็ดพืชจึงช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารได้ดีเยี่ยมและสามารถแนะนำได้หากจำเป็นต้องลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดฟักทองและอย่าหักโหมกับปริมาณที่ได้รับ

กรดอินทรีย์และวิตามินที่มีอยู่ในเมล็ดฟักทองมีประโยชน์และใช้ในการรักษาผิวหนังต่อสู้กับอาการศีรษะล้านและภาวะ seborrhea

น้ำมันเมล็ดฟักทองที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือน้ำมันเมล็ดฟักทองรวมทั้งเมล็ดข้าวสดจำนวนมาก

การเก็บเกี่ยวเมล็ดฟักทองและวิธีการใช้งาน

เมล็ดฟักทองสกัด:

• อย่าลืมล้างให้ปราศจากเส้นใยเปียก
• จากนั้นซับให้แห้งด้วยผ้าฝ้ายนุ่ม ๆ หรือผ้าเช็ดปาก
• ภายในหนึ่งวันพวกเขาจะถูกทำให้แห้งบนแผ่นกระดาษหรือพาเลท

วิธีที่อ่อนโยนนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเมล็ดฟักทอง

กระบวนการนี้สามารถทำให้ง่ายขึ้นได้หากดำเนินการอบแห้งแบบพิเศษ เครื่องเป่าไฟฟ้า เตาอบหรือเตาอบรักษาอุณหภูมิให้สูงกว่า 75 ° C ในกรณีนี้อาจใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาทีจนกว่าจะพร้อมเต็มที่

เมล็ดฟักทองแห้งกระจัดกระจายในขวดโหลที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง

เพื่อให้มีประโยชน์มากมายเมล็ดฟักทองไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธเมล็ดทอดและอย่าเก็บผลิตภัณฑ์ไว้นานเกินไปเนื่องจากน้ำมันที่อุดมไปด้วยในเมล็ดสามารถทำให้เสียและให้รสชาติที่ชัดเจน ความขมขื่น

เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารสามารถใช้เมล็ดฟักทองได้:

• เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมอบของหวาน
• ในสลัดกับผักสดหรือลวก
• ในซีเรียลซุปข้นและอาหารจานร้อนอื่น ๆ
• สำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมและครีมค็อกเทล
• เป็นของว่างอิสระ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้เมล็ดฟักทองที่ดีต่อสุขภาพสิ่งสำคัญคือการใช้จะให้ผลลัพธ์ที่ดีต่อความเป็นอยู่และสุขภาพเท่านั้น

ข้อห้ามในการใช้เมล็ดฟักทอง

และอาจเกิดอันตรายได้และ ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและความรู้ในการใช้ผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรละเมิดเมล็ดพืชสีเขียวที่มีแคลอรีสูงเพียงพอ

แม้จะมีข้อห้ามขั้นต่ำ แต่การกินผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยไขมันโปรตีนและสารออกฤทธิ์อื่น ๆ มากเกินไปก็ไม่ส่งผลดีที่สุดต่อความเป็นอยู่ที่ดี

ควรมีการควบคุมขนาดชิ้นส่วนโดยเฉพาะเมื่อบริโภคเมล็ดพันธุ์:

• เด็กเล็ก
• สตรีมีครรภ์;
• คนที่มีน้ำหนักเกิน
• ผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากอาการกำเริบของโรคกระเพาะอาหารหรือลำไส้
• ผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเกาต์
• ต่อหน้าก้อนหินและทรายในไตกระเพาะปัสสาวะและท่อไต

เนื่องจากในทางปฏิบัติไม่มีอาการแพ้เมล็ดฟักทองผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถแทนที่ถั่วลิสงอัลมอนด์และเฮเซลนัทได้สำเร็จ

วิดีโอการรักษาเมล็ดฟักทอง