ประโยชน์ของลิ้นจี่และคุณสมบัติอื่น ๆ ของผลไม้แปลกใหม่
คำอธิบายที่เป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกของผลไม้เมืองร้อนเหล่านี้ย้อนกลับไปในศตวรรษที่สอง รสชาติและประโยชน์อันยอดเยี่ยมของลิ้นจี่ดึงดูดความสนใจของจักรพรรดิจีน Wu Di ผู้ปกครองที่น่าเกรงขามซึ่งมีอาณาเขตของประเทศเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าต้องการที่จะเป็นอมตะจริงๆ ผลไม้สีแดงที่มีเนื้อฉ่ำและเปลือกหนาแน่นเติมพลังได้ดีดับกระหายและหิวได้ทันที บางทีพวกเขาอาจกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมของยาอายุวัฒนะที่ยอดเยี่ยม แต่ชาวสวนในราชสำนักไม่เคยสามารถปลูกต้นไม้ตามอำเภอใจทางตอนเหนือของอาณาจักรกลาง
ในยุโรปพวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้มหัศจรรย์ที่เรียกว่าไม่ใช่ลิ้นจี่ แต่เป็นลูกพลัมของจีนเกือบสองพันปีต่อมา ชาวรัสเซียเริ่มคุ้นเคยกับความแปลกใหม่แสนอร่อยเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้ชื่นชมข้อดีของมันแล้ว
ลิ้นจี่คืออะไร
เมื่อผ่าออกผลจะมีลักษณะคล้ายตามังกรมีรูม่านตาเป็นมันวาวสีน้ำตาล
ผลสุกปอกง่ายมีรสชาติและกลิ่นหอมมาก หากคุณไม่รู้ว่าลิ้นจี่คืออะไรผลไม้จะเตือนโดยไม่สมัครใจ องุ่น หรือสตรอเบอร์รี่ทุ่งหญ้าที่มีกลิ่นหอม
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของลิ้นจี่
ลิ้นจี่เป็นแหล่งสารอาหารและวิตามินมากมาย ผลไม้สุกสะสมน้ำตาลได้มากถึง 15.2% ดังนั้นสำหรับคำถาม: "ลิ้นจี่รสชาติเป็นอย่างไร" คุณสามารถตอบได้เพียงคำตอบเดียว เนื้อหวานกรุบเล็กน้อยจะถูกใจนักชิมทุกคน มอยส์เจอร์ให้ความชุ่มฉ่ำสดชื่นของผลไม้ซึ่งคิดเป็นถึง 82.5% นอกจากนี้ผลไม้ยังมีเส้นใยอาหารวิตามินและแร่ธาตุ
ตำแหน่งผู้นำในหมู่วิตามินที่จำเป็นถูกครอบครองโดยกรดแอสคอร์บิก ตามด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E, K และ PP รายชื่อองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครประกอบด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสทองแดงโซเดียมแมกนีเซียมเหล็กแคลเซียมและสารประกอบอื่น ๆ
ขนมผลไม้ปรุงจากเนื้อหวานเพิ่มในไอศกรีมและอาหารรสเลิศอื่น ๆ ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของลิ้นจี่มีเพียง 70 กิโลแคลอรีต่อผลไม้ 100 กรัม
ลิ้นจี่ - แหล่งของวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ
ลิ้นจี่มีวิตามินบีรวมซึ่ง ได้แก่ ไทอามีนไรโบฟลาวินไนอาซินและโฟเลต สารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายดูดซึมคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนที่มีความเข้มข้นสูงลิ้นจี่จึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงการทำงานของตับและอวัยวะอื่น ๆ
ยาอย่างเป็นทางการได้ยืนยันถึงประโยชน์ของลิ้นจี่สำหรับอาการไอแห้งที่ครอบงำ ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งกำมือช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในโรคเบาหวาน
ผลลิ้นจี่มีโอลิโกนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ คอมเพล็กซ์ที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตเพิ่มความทนทานของร่างกายและปกป้องผิวจากรังสี UVA ที่เป็นอันตราย
รวมทั้งลิ้นจี่ในอาหารของคุณช่วยให้คุณ:
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน
- ลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ชะลอความแก่
- ลดความลึกของริ้วรอย
- ป้องกันการปรากฏตัวของจุดด่างอายุ
เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินซีในแต่ละวันคุณต้องกินผลไม้สด 150 กรัมเท่านั้น
กรดแอสคอร์บิกซึ่งขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อโรคติดเชื้อป้องกันอนุมูลอิสระที่เป็นอันตรายและปรับปรุงสภาพผิว
ประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่
ในประเทศจีนและเวียดนามประโยชน์และโทษของผลลิ้นจี่ได้รับการศึกษาอย่างดีจากยาแผนโบราณ ผลไม้ที่เรียกกันว่า“ ของขวัญเพื่อชีวิตที่ยืนยาว” มีสารอาหารและวิตามินมากมายที่ช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆดูแลเส้นผมและผิวหนังเสริมสร้างร่างกายของเด็กและต่อต้านความชรา
ประโยชน์ของลิ้นจี่ในการต่อต้านมะเร็ง
สารฟลาโวนส์เควอซิตินและเคมเฟอรอลที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อช่วยต่อสู้กับมะเร็งร้ายแรงต่อต้านการเพิ่มจำนวนและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง
ประสิทธิภาพของทารกในครรภ์ได้รับการพิสูจน์แล้วในการรักษาที่ซับซ้อนและการป้องกันมะเร็งเต้านม
โรคหัวใจและหลอดเลือด
ลิ้นจี่ช่วยปรับความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติจึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ ด้วยโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในเนื้อผลน้ำลิ้นจี่ 1 แก้วทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติทุกวัน ลิ้นจี่ได้รับประโยชน์จากโพแทสเซียมที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งจำเป็นต่อหัวใจ
ผลไม้หวานที่รวมอยู่ในเมนูช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ลิ้นจี่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอลและรูตินซึ่งเป็นไบโอฟลาโวนอยด์ที่เสริมสร้างหลอดเลือดซึ่งขาดไม่ได้ในการรักษาโรคริดสีดวงทวารและเส้นเลือดขอด
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ได้แก่ ทองแดงวิตามินซีเหล็กโฟเลตแมงกานีสและแมกนีเซียมมีความสำคัญต่อการไหลเวียนโลหิตที่เหมาะสม การบริโภคผลไม้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงและป้องกันโรคโลหิตจาง
ลิ้นจี่เพื่อสุขภาพทางเดินอาหาร
ลิ้นจี่รักษาโทนสีของระบบย่อยอาหารช่วยทำความสะอาดร่างกายเพิ่มความอยากอาหารขจัดอาการเสียดท้องและรู้สึกหนักในกระเพาะอาหาร เนื้อผลไม้อุดมไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งควบคุมลำไส้ป้องกันการสะสมของสารพิษและสารพิษ
มีความเข้าใจผิดว่ากระดูกลิ้นจี่กินได้ นี่ไม่เป็นความจริง! น้ำอสุจิสดมีสารพิษที่อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
อย่างไรก็ตามเมล็ดแห้งซึ่งมีคุณสมบัติฝาดถูกนำมาใช้ในการเตรียมการเพื่อต่อสู้กับโรคหนอนพยาธิ
ลิ้นจี่ช่วยเสริมสร้างกระดูก
ลิ้นจี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมทองแดงและแมงกานีส องค์ประกอบเหล่านี้สนับสนุนสุขภาพของระบบโครงร่างเสริมสร้าง ร่วมกับสังกะสีทองแดงช่วยกระตุ้นการสร้างวิตามินดีเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม
ประโยชน์ของลิ้นจี่เพื่อความงามของขนและผิวหนัง
ลิ้นจี่ปกป้องร่างกายจากความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและรังสีอัลตราไวโอเลต
การรับประทานลิ้นจี่หรือใช้ในเครื่องสำอางบนใบหน้าสามารถช่วยต่อต้านริ้วรอยของผิวการสร้างริ้วรอยและการเปลี่ยนสี
ผลลิ้นจี่เพื่อประโยชน์ต่อผิวพรรณ:
- จัดหาสารอาหารให้เธอ
- ช่วยย่อยไขมันและโปรตีน
- เพิ่มระดับความชื้นในเนื้อเยื่อ
- เร่งการรักษา
ผลไม้ที่มีเนื้อหวานและมีวิตามินสูงก็มีประโยชน์ต่อเส้นผมไม่แพ้กัน กระตุ้นการไหลเวียนของจุลภาคบำรุงและเสริมสร้างรูขุมขน
วิธีกินลิ้นจี่เลือกและประหยัดผลไม้
ลิ้นจี่ไม่สามารถทำให้สุกได้ในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาดังนั้นในร้านคุณต้องเลือกผลไม้สุกที่ดีที่สุดที่มีผิวสีชมพูแดงสดใสโดยไม่มีจุดด่างดำ สิ่งสำคัญคือเปลือกลิ้นจี่ที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะมีความเหนียวและยืดหยุ่น อย่ากินผลไม้ที่มีร่องรอยของเชื้อราความเสียหายร่องรอยการหมักและเนื้อสีคล้ำ
ก่อนรับประทานลิ้นจี่ควรล้างผลให้สะอาด จากนั้นคุณต้อง:
- ตัดหรือฉีกผิวหนังที่ด้านบน
- ลบเคลือบที่กินไม่ได้ยาก
- เอาเมล็ดออก
ผลไม้ที่ปอกแล้วควรรับประทานทันที ลิ้นจี่ปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 5 วันหรือในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งเดือนครึ่งเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความชื้นและการเน่าเสียควรห่อผลไม้ด้วยกระดาษเช็ดมือและวางไว้ในถุงพลาสติกเจาะรู