คื่นช่ายเพื่อสุขภาพและความงาม
เปิดหนังสือเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีการรับประทานอาหารที่ถูกต้องหรือวิธีลดน้ำหนักส่วนเกินแล้วคุณจะเห็นการกล่าวถึงที่นั่นอย่างแน่นอน เกี่ยวกับผักชีฝรั่ง... พืชชนิดนี้ไม่ได้มีประโยชน์เพียงแค่ คุณสมบัติบางประการเช่นปริมาณแคลอรี่เชิงลบความสามารถในการแทนที่เกลือในอาหารการขจัดรังสีออกจากร่างกายนั้นมีลักษณะเฉพาะอย่างแท้จริง ดังนั้นการใช้ขึ้นฉ่ายจึงเป็นที่นิยมมากขึ้นในอุตสาหกรรมต่างๆ และในสมัยโบราณยังเชื่อกันว่าพืชนำความสุขมาให้
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของคื่นช่าย
คุณค่าทางโภชนาการเป็นหลักคาร์โบไฮเดรตเส้นใยอาหารตามด้วยโปรตีนและมีไขมันในผักน้อยมาก องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณสามารถใช้อาหารจากวัฒนธรรมในอาหารและใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพ ส่วนหลักประกอบด้วย:
- ธาตุ (โซเดียมโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียม);
- วิตามิน (กลุ่ม B, K, A, E);
- น้ำมันหอมระเหย
- แคโรทีน;
- วิตามินซี;
- แอสพาราจีน;
- กรดนิโคติน
- ไทโรซีนและอื่น ๆ
เมื่อรวมทุกอย่างที่มีอยู่ในคื่นฉ่ายเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความจำเป็นที่จะต้องกินเพื่อเพิ่มการป้องกันการสนับสนุนของร่างกายการเติมระบบภายในด้วยสารและสารประกอบที่มีประโยชน์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช
นอกเหนือจากคุณสมบัติด้านอาหารแล้ววัฒนธรรมยังมีความแตกต่างเชิงบวกอื่น ๆ อีกมากมาย ขอแนะนำให้ใช้สำหรับเยาวชนเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันประสิทธิภาพอารมณ์ดี แต่ประโยชน์ของคื่นช่ายต่อร่างกายมนุษย์เมื่ออายุมากขึ้นจะเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะ
ข้อดีทั่วไปของตัวแทนของอาณาจักรพืชคือฟังก์ชั่นต่อไปนี้:
- ต้านการอักเสบ (เนื่องจากมีโพลีแซคคาไรด์);
- สนับสนุนเยาวชน (สารต้านอนุมูลอิสระในองค์ประกอบปกป้องเนื้อเยื่อเซลล์จากความเสียหายเนื้องอกมะเร็ง);
- การทำความสะอาด (เพคตินช่วยกำจัดสารพิษสารกัมมันตภาพรังสีนิโคตินแอลกอฮอล์ยาเสพติดออกจากร่างกาย);
- สนับสนุนภูมิคุ้มกัน (น้ำจากพืชรวมกับน้ำผึ้งมีปริมาณวิตามินที่เหมาะสม)
- การเผาผลาญปกติ (โปรตีนกรดไขมันของผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายขึ้นฉ่ายมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหารลำไส้)
- เพิ่มความแรง (ส่วนประกอบของผักเพิ่มขึ้นทำหน้าที่เป็นยาโป๊สำหรับผู้ชายและผู้หญิง)
นอกจากนี้ผักยังมีผลดีต่อการเสริมสร้างผนังหลอดเลือดปรับความดันโลหิตคอเลสเตอรอลฮีโมโกลบินในเลือดให้เป็นปกติ ความแตกต่างของคื่นฉ่ายที่มีประโยชน์วิธีการใช้ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชลักษณะของส่วนประกอบของชิ้นส่วน
ประเภทของขึ้นฉ่าย
สายพันธุ์และความหลากหลายของตัวแทนผักมีตัวแทนประมาณ 17 คน ความแตกต่างที่สำคัญอยู่ที่การแสดงออกของส่วนหนึ่งของพืช: รากลำต้นหรือใบ ที่พบมากที่สุดคือสายพันธุ์ลำต้น (petiolate) ซึ่งส่วนใหญ่มักปลูกโดยชาวสวนนอกจากนี้ยังใช้ความหลากหลายของรากเช่นเดียวกับคื่นฉ่ายใบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารยาพื้นบ้าน
ก้านคื่นฉ่าย
พืชประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าก้านใบมีความโดดเด่นด้วยการมีลำต้นฉ่ำขนาดใหญ่ ก้านใบมีรสชาติเบา ๆ กลิ่นหอมรับประทานได้เกือบทุกรูปแบบ ตัวแทนลำต้นที่ใช้บ่อยที่สุดคือ สลัดเช่นเดียวกับในซุปหลักสูตรที่สอง
ประโยชน์และอันตรายของคื่นฉ่ายที่มีก้านใบตลอดจนคุณสมบัติในการเพาะปลูกนั้นได้รับการชื่นชมจากชาวสวนพ่อครัวและผู้บริโภคทั่วไปมานานแล้ว ไม่จู้จี้จุกจิกสำหรับปลูกในสวนหรือในกระถาง บนขอบหน้าต่าง... คุณค่าทางโภชนาการพิจารณาจากเส้นใยแร่ธาตุวิตามินรวมทั้งกรดโฟลิกจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง ต้นผักชีฝรั่งสำหรับกระเพาะอาหารถูกใช้โดยบรรพบุรุษที่ห่างไกลของเรา
คุณสามารถซื้อลำต้นของพืชได้ที่ตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต และเพื่อตรวจสอบคุณภาพและความสุกของผลิตภัณฑ์ขอแนะนำให้หักหนึ่งในลำต้นด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด ในผักสุกที่ดีการทำลายจะมาพร้อมกับเสียงที่ได้ยิน
คื่นฉ่ายใบ
ความหลากหลายของใบไม่มีรากหรือลำต้นขนาดใหญ่มันแสดงด้วยมงกุฎสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ ผักชีฝรั่งซึ่งมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในใบใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ในรูปแบบของเครื่องปรุงจะถูกเพิ่มลงในสลัดเครื่องเคียงซุปใบดิบเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสำเร็จรูป
ผู้สูบบุหรี่หรือผู้ที่เลิกเสพติดและต้องการกำจัดนิโคตินออกจากร่างกายควรรับประทานใบ จากการศึกษาประโยชน์ของใบขึ้นฉ่ายสำหรับคนประเภทนี้พบว่าสามารถขจัดสารพิษสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพและป้องกันการคุกคามของเนื้องอกวิทยา
สายพันธุ์นี้ไม่ได้รับความนิยมเท่าสายพันธุ์ลำต้น แต่คุณค่าสำหรับชาวสวนอยู่ที่การสุกเร็วและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ สำหรับผู้ที่มีอาการทางประสาทมากเกินไปแนะนำให้กินคื่นช่ายบ่อยขึ้น ใบไม้ซึ่งการใช้สิ่งที่พวกมันพยายามทำให้เป็นนิสัยประจำวันจะช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและทำให้หลอดเลือดขยายตัว
คื่นช่ายราก
รากของพืชมีรูปร่างกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีขนาดค่อนข้างใหญ่มีรสขมมีกลิ่นหอม เช่นเดียวกับพันธุ์อื่น ๆ คือใช้ในสลัดสดแห้งดองเติมซุปถือเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับอาหารประเภทปลาหรือเนื้อสัตว์ คุณสมบัติของการใช้ในการปรุงอาหารคือความสามารถในการแทนที่เกลือที่มีประโยชน์มากขึ้น
ในบรรดาข้อเท็จจริงที่น่าสนใจในอดีตประเพณีการนำเสนออาหารขึ้นฉ่ายให้กับคู่บ่าวสาวมีความโดดเด่น รากของพืชช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษาชาย และสำหรับผู้หญิงเขาควรจะดูแลรูปร่างให้สวยงามปรับปรุงสภาพเล็บผมผิวหนัง ผลในเชิงบวกของอาหารจากพันธุ์รากต่อความใส่ใจการมองเห็นความจำในผู้ใหญ่และเด็กเป็นที่สังเกต
ตลอดทั้งปีคุณสามารถซื้อรากของพืชได้ตามร้านค้าซูเปอร์มาร์เก็ต ในกรณีนี้ผลไม้ที่หนักกว่าจะถูกเลือกที่มีพื้นผิวเรียบโดยไม่มีการเยื้องจำนวนมาก นอกจากนี้ รากผักชีฝรั่ง แห้งการใช้งานที่สะดวกและมีประโยชน์
การใช้ขึ้นฉ่ายในการปรุงอาหาร
เนื่องจากวัฒนธรรมผักแพร่หลายในทุกทวีป (ยกเว้นแอนตาร์กติกา) จึงถูกนำมาใช้ในอาหารเกือบทั้งหมดของโลก ความนิยมดังกล่าวไม่เพียงเกิดจากประโยชน์เฉพาะของพืชที่มีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังเกิดจากรสชาติและกลิ่นหอมของวัฒนธรรมผักอีกด้วย แม่บ้านและพ่อครัวแม่ครัวต่างชื่นชมความเป็นไปได้ในการนำไปใช้ในรูปแบบใดก็ได้ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบตุ๋นทอดอบนึ่งเป็นเครื่องปรุงรสและอื่น ๆ
เมื่อตัดสินใจว่าจะใช้คื่นฉ่ายในการปรุงอาหารอย่างไรให้คำนึงถึงข้อเท็จจริงของการเก็บรักษาสารอาหารสูงสุดขององค์ประกอบในลำต้นดิบใบและรากของพืชด้วย ก้านใบสดใช้เป็นส่วนผสมในสลัดบดเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์สามารถใช้เป็นฐานและการเตรียมอาหารต่างๆ ของว่าง.
ใบและรากมักใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารทุกชนิด ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกบดหรือทำให้แห้งอย่างมากซึ่งจะช่วยยืดระยะเวลาการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ คื่นฉ่ายแห้งการใช้ที่สะดวกมากในตอนแรกทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมเพิ่มความหอมให้กับซอสซุปเครื่องเคียงเนื้อปลามักใช้สำหรับแตงกวาดองและดองมะเขือยาวและบวบ
เพื่อให้ก้านสดยาวขึ้นพวกเขาจะถูกวางไว้ในน้ำเย็นและในรูปแบบนี้ในตู้เย็น
คุณสามารถปรนเปรอตัวเองในฤดูหนาวด้วยการเตรียมขึ้นฉ่ายดอง ประโยชน์และอันตรายของวิธีการปรุงอาหารนี้ถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมด ส่วนใหญ่มักจะเลือกพันธุ์รากเพื่อทำอาหาร แต่แม่บ้านก็ใช้ของว่างที่มีใบและลำต้นดองด้วยเช่นกัน
เครื่องดื่มคื่นฉ่าย
รูปแบบของการใช้รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหารเพื่อการรักษาโรคหรือเพื่อรักษาความเป็นหนุ่มสาวสุขภาพการป้องกันโรคต่างๆคือการใช้ชาและน้ำผลไม้จากผักเป็นประจำทุกวัน เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีและมักใช้สำหรับ:
- การควบคุมตัวบ่งชี้น้ำหนักตัว
- ทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย
- ต่อสู้กับอาการท้องอืดท้องผูก
ชาคื่นฉ่ายจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรับประทานอาหารเพื่อความสะอาด ควรดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่างเย็นหรืออุ่น การใช้งานที่เหมาะสมที่สุด - ในหลักสูตร 2-3 สัปดาห์และหยุดพักต่อเดือน
เครื่องดื่มชาเตรียมไว้ดังนี้:
- ล้างลำต้นสับละเอียด
- นำน้ำหนึ่งลิตรไปต้ม
- วางสับ 3-4 ชิ้นในน้ำเดือดไฟจะลดลง
- ชาชงประมาณ 5-10 นาที
- ของเหลวจะถูกนำออกจากความร้อนระบายความร้อนแช่ประมาณ 10-15 นาที
เพื่อเพิ่มประโยชน์และประสิทธิผลของชาให้เพิ่มมะนาวขิงน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำผลไม้สดยังคงรักษาประโยชน์และอันตรายของคื่นฉ่ายก้านการปรุงอาหารการใช้งานไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ และค่าใช้จ่ายด้านเวลา หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาไม่กี่นาทีคุณเพียงแค่วางลำต้นที่ปอกแล้วลงในชามสับ นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้ก่อนอาหารในตอนเช้าขณะท้องว่าง (น้ำผลไม้ 100 กรัม) หรือ 2-3 ช้อนใหญ่ 3 ครั้งต่อวัน เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มคุณสามารถทำค็อกเทลโดยใช้สมุนไพรผักผลไม้อื่น ๆ
การใช้คื่นช่ายในด้านความงาม
ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามตอบคำถามว่าขึ้นฉ่ายดีสำหรับผู้หญิงหรือไม่โปรดสังเกตผลในเชิงบวกต่อผิวหนังเล็บผม เพื่อปรับปรุงสภาพของส่วนที่มีเขาและผมมักใช้ผักในรูปแบบของอาหารหรือเครื่องดื่ม เพื่อการมองเห็นที่กระชับทำความสะอาดผิวคืนความอ่อนเยาว์ความเรียบเนียนแม้กระทั่งร่มเงาโลชั่นสำหรับถูและมาสก์กำลังเตรียม
สำหรับทุกสภาพผิวควรใช้โทนิคสำหรับทำความสะอาดโดยเทน้ำเดือดลงบนกิ่งผักที่หั่นแล้วแช่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงแล้วค่อยๆริน รากผักชีฝรั่งแห้งมีประโยชน์ต่อความงามการใช้สครับจะช่วยต่ออายุผิวหนังชั้นบนขจัดสิ่งสกปรก ลูกประคบทำจากน้ำผลไม้สดซึ่งนำไปใช้กับใบหน้าที่สะอาดเป็นเวลา 15-20 นาที
มาส์กขึ้นฉ่ายสำหรับผิวแห้งธรรมดาเตรียมจากลำต้นของพืชพื้นดินข้าวโอ๊ตสับครีมน้ำมันพืช ด้วยพื้นผิวที่มีความมันและผิวรวมกันน้ำผลไม้จะผสมกับแป้งถั่วคาโมไมล์ ส่วนผสมของผักใบเขียวคอทเทจชีสน้ำผึ้งน้ำมันโจโจบาจะช่วยบรรเทาอาการอ่อนเพลียอาการบวม คุณสามารถทำความสะอาดผิวหนังชั้นหนังแท้ด้วยมาส์กซึ่งรวมถึงน้ำพืชดินน้ำมันว่านหางจระเข้
น้ำมันหอมระเหยคื่นฉ่ายเตรียมจากเมล็ดของพืชซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของไตและตับขจัดสารพิษลดอาการบวมอุณหภูมิการอักเสบและทำให้ระบบประสาทสงบลง
การใช้คื่นช่ายในยาแผนโบราณ
สำหรับการรักษาร่างกายโดยใช้วิธีการพื้นบ้านจะใช้พืชทุกชนิด เตรียมเงินทุนยาต้มน้ำผลไม้โลชั่นจากรากแห้งใบลำต้น คื่นช่ายในการแพทย์พื้นบ้านใช้เพื่อต่อสู้กับโรคของระบบทางเดินอาหารระบบทางเดินปัสสาวะและอาการแพ้
สำหรับผู้หญิงผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามสำหรับผู้ชายใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแรงป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบต่อมลูกหมากและลดน้ำหนักส่วนเกิน พืชสามารถใช้ได้แม้กระทั่งเด็กเล็กช่วยเพิ่มความอยากอาหารการนอนหลับการเคลื่อนไหวของลำไส้
ทิงเจอร์คื่นฉ่ายเตรียมโดยเทรากบด (2-3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่) กับน้ำ (200 มล.) พักไว้ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถยืนยันเหง้าในวอดก้าแอลกอฮอล์ในรูปแบบนี้ใช้เป็นส่วนผสมของค็อกเทล ยานี้ใช้ได้ผลกับอาการแพ้นอนไม่หลับรูมาติซึมโรคเกาต์
ด้วยโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารยาต้มขึ้นฉ่ายเมา ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มประเภทนี้แทบจะเหมือนกับน้ำผลไม้สด รากบด 20 กรัมผสมกับน้ำเดือดปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาทีแช่นาน 9-10 ชั่วโมง อัตราน้ำซุปรายวันคือ 2 ช้อนใหญ่ 3 ครั้งต่อวัน มีกรณีที่ทราบกันดีในการรักษาอาการบวมเป็นน้ำเหลืองที่บ้านโดยใช้ยาต้มจากวัฒนธรรม ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์แห้ง 250 กรัมต้มในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีเย็นลงพื้นที่ที่มีอาการบวมเป็นน้ำเหลืองจะถูกแช่อยู่ นอกจากนี้ผิวหนังที่ถูกทำลายจะได้รับการรักษาด้วยไขมันห่านเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
คื่นฉ่ายแห้งมักใช้ในสูตรอาหารพื้นบ้านซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งนำมาจากเหง้าและใบ ในรูปแบบนี้ผักสามารถเก็บไว้ได้นาน ในเวลาเดียวกันวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญจำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้ โดยการผสมน้ำผักกับน้ำส้มสายชูและเกลือจะได้รับตัวแทนโลชั่น ช่วยสมานแผลบรรเทาอาการระคายเคืองผิวหนังและรักษาอาการอักเสบที่เป็นหนอง
คื่นฉ่าย: ใครห้ามใช้
ประเภทของผู้ที่ไม่ต้องการบริโภคผลิตภัณฑ์ขึ้นฉ่าย ได้แก่ :
- สตรีมีครรภ์;
- พยาบาลมารดา
- มีนิ่วในไต
- ทุกข์ทรมานจากโรคลมชัก
- ทุกข์ทรมานจากเส้นเลือดขอด, thrombophlebitis
อันตรายของคื่นช่ายต่อร่างกายอาจเกิดจากการแพ้สารบางชนิดในพืช ในบางกรณีน้ำมันหอมระเหยอาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ เพื่อหลีกเลี่ยงอิทธิพลเชิงลบขององค์ประกอบขอแนะนำให้เริ่มแอปพลิเคชันด้วยปริมาณขั้นต่ำ หยุดรับประทานหากอาการแย่ลง
เมื่อพิจารณาถึงพื้นที่ทั้งหมดที่ใช้ขึ้นฉ่ายอาจเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าเป็นที่ต้องการและความนิยมอย่างมาก ประโยชน์ของมันมากกว่าโอกาสที่จะเกิดผลเสียหลายเท่า นอกจากนี้ผักยังอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณสมบัติและคุณสมบัติทางโภชนาการความงามการรักษาเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงผู้ชายและแม้แต่เด็ก ๆ
ลดน้ำหนักด้วยผักชีฝรั่ง - วิดีโอ