เพิ่มสูตรสลัดหัวไชเท้าลงในกระปุกออมสินทำอาหารของคุณ
ผักสดช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นดังนั้นพวกเขาจึงควรอยู่บนโต๊ะทุกวัน สูตรต่างๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้อาหารด้วยธาตุที่มีประโยชน์ ผักรากไม่เป็นที่นิยมมากนักเนื่องจากมีกลิ่นผิดปกติและรสฉุน แต่เมื่อรู้ถึงความซับซ้อนของการปรุงอาหารแล้วการทำสลัดแสนอร่อยก็ทำได้ง่ายๆ
สิ่งที่คุณต้องการเพื่อทำสลัดแสนอร่อย
สลัดหัวไชเท้ามีหลายสูตร เพื่อให้อร่อยขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:
- ก่อนปรุงอาหารล้างผักปอกเปลือก
- เพื่อขจัดกลิ่นและความขมวางในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง
- สับที่ดีที่สุดด้วยแครอทขูดเกาหลีบางครั้งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส
- ผักรากเข้ากันได้ดีกับแครอทแอปเปิ้ลแตงกวา
- ใช้สมุนไพรเป็นชิ้น ๆ เพื่อตกแต่งสลัด พริกหยวก.
สูตรสลัดหัวไชเท้าที่ดีที่สุด
ปรุงด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย สลัดที่ง่ายที่สุดคือขูดหัวไชเท้าเกลือและปรุงรส แต่ถ้าคุณใส่แครอทแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีชีสไข่หรือเนื้อสัตว์ลงไปก็จะทำให้รสชาติดีขึ้น หัวหอมเป็นหัวหอมหรือสีเขียวบางครั้งก็แนะนำให้ผ่านไป สลัดที่แปลก แต่อร่อยทำด้วย กะหล่ำปลีดอง, ถั่วลันเตา, สาหร่ายทะเล, เห็ด, ถั่ว, ปลารมควัน
ขอแนะนำให้ปรุงสลัดหัวไชเท้าด้วยน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยว เติมน้ำมะนาวพริกไทยน้ำส้มสายชูหากต้องการ
สูตรยอดนิยมสำหรับสลัดหัวไชเท้าต้องอยู่ในกระปุกออมสินของแม่บ้านทุกคนเพื่อให้ครอบครัวของเธอมีวิตามินตลอดทั้งปี
สลัดแครอท
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสลัดคือจากหัวไชเท้าและแครอท พวกเขาเข้ากันได้ดีและการตัดกันของสีส้มและสีขาวดูสวยงามบนโต๊ะ จานวิตามินดังกล่าวผลิตขึ้นตลอดทั้งปีโดยเฉพาะในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีวิตามินอื่น ๆ ไม่กี่ชนิด ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงปลายฤดูหนาวปริมาณน้ำมันหอมระเหยในหัวไชเท้าจะลดลงและมีรสขมน้อยลง
สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ผักในอัตราส่วน 2X1 ถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น สลัดแต่งด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตรสธรรมชาติใช้เพื่อให้เป็นอาหาร
น้ำมะนาวจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับจานและช่วยขจัดกลิ่นหัวไชเท้า เพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวหากต้องการ
สลัดแตงกวา
ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงจะมีการทำสลัดวิตามินหัวไชเท้ากับแตงกวา การผสมผสานนี้จะช่วยขจัดรสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
วิธีทำสลัด:
- ขูดผักรากบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- สับแตงกวาในลักษณะเดียวกัน
- เพิ่มหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
- เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนส
หัวไชเท้าดำ
มันเรียกเช่นนั้นเพราะเปลือกสีดำ พันธุ์นี้มีกลิ่นเฉพาะและรสฉุน คนรักเพียงแค่ถูบนกระต่ายขูดหยาบเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ปรากฎว่าเป็นของว่างรสเผ็ดจัดจ้าน
ผู้ที่ไม่ชอบรสเผ็ดไม่ควรเลือกอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มีวิธีการแปรรูปผักรากเพื่อให้ความขมหายไป แต่สารอาหารยังคงอยู่ ในการทำเช่นนี้จะต้องทำความสะอาดขูดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยปิดฝา วิธีที่เร็วกว่าคือเทผักที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยน้ำเกลือหลังจากนั้นสักครู่ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน
สลัดหัวไชเท้าดำที่อร่อยที่สุดจะได้รับด้วยการเติมไข่ต้มและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
ทำได้ง่ายๆ:
- ถูหัวไชเท้าและแครอท
- เพิ่มไข่ต้มสับหรือขูด
- สับหัวหอม
- ปรุงรสด้วยเกลือและครีม
หัวไชเท้าดำเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง เธอเป็นคนที่ใช้ในตำรับยาแผนโบราณเพื่อรักษาอาการไอหลอดเลือดหรือเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
หัวไชเท้าสีเขียว
ผักชนิดนี้ถือว่าเหมาะกับสลัดมากที่สุด เธอมีรสชาติที่น่าพอใจแม้จะหวานเล็กน้อย ดังนั้นสลัดหัวไชเท้าสีเขียวจะเป็นอาหารที่ดีที่สุดในช่วงฤดูร้อนและจะช่วยให้ร่างกายได้รับธาตุที่มีประโยชน์ การทำอาหารนั้นง่ายมากใช้เวลาเพียง 15 นาที คุณจะต้องมีหัวไชเท้าแครอทหัวหอมกระเทียมเกลือและน้ำมันพืช
เพื่อให้อาหารอร่อยขอแนะนำให้ทำทุกอย่างถูกต้อง:
- ขั้นแรกให้ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพราะจะดีกว่าถ้าใช้มีดปอกแบบพิเศษ
- ขูดแครอท 1 ลูก ใช้กระต่ายขูดเกาหลีดีกว่าแล้วคุณจะได้ลายเส้นยาวบาง ๆ
- หั่นสีเขียวหรือหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผ่านการกดพิเศษหรือขูดกระเทียม 2-3 กลีบ
- เกลือในสลัดใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ผสม
หัวไชเท้าสีขาว
หัวไชเท้าสีขาวมีรสชาติที่คมชัดที่สุดหลายคนจึงชอบใช้ทำสลัดและของว่าง สูตรอาหารดังกล่าวพบได้ในอาหารทุกประเภทของโลก นอกจากนี้ยังมีการใช้มานานในประเทศของเรา สลัดหัวไชเท้ามีหลายสูตร แต่ฤดูร้อนจะอร่อยที่สุด จะต้องมีแครอทพริกหยวกหัวหอม กระเทียม, สมุนไพรและเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำสลัดตามต้องการ แต่สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือจานที่มีน้ำมันมะกอก
สิ่งที่ต้องเตรียมในการเตรียมสลัด:
- ขูดหัวไชเท้าและแครอทเกลือบดเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
- สับพริกหัวหอมและกระเทียม
- ผสมผักเพิ่มผักใบเขียวสับ
- เพิ่มน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน
- เติมน้ำมัน
สลัด Daikon
หัวไชเท้านี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในประเทศอื่น ๆ แตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ daikon ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดและมีรสชาติอ่อนกว่า สลัดหัวไชเท้า Daikon ทำเร็วมาก ผักมีไฟเบอร์วิตามินและเกลือแร่จำนวนมากขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารบ่อยขึ้น
สลัดที่ง่ายที่สุดจัดทำตลอดทั้งปี ต้องใช้แครอท daikon และแอปเปิ้ลเปรี้ยว ควรขูดผักด้วยกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เติมเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรผักชีลาว
สลัดเนื้ออร่อยที่สุด
สลัดหัวไชเท้าต่างๆที่มีเนื้อสัตว์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ผักรากเข้ากันได้ดีกับอกไก่ แต่เนื้อไม่ติดมันต้มจะทำ
วิธีเตรียมสลัด:
- ขูดหัวไชเท้าด้วยเส้นบาง ๆ
- ต้มเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยหั่น;
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
- ผสมทุกอย่างเกลือ
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและแช่เย็น 1 ชั่วโมง
- โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
ในการเตรียมสลัดวิตามินแสนอร่อยพร้อมหัวไชเท้าขอแนะนำให้แสดงจินตนาการของคุณ ผักรวมกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายทำให้อาหารมีรสเผ็ดและทำให้สุขภาพดีขึ้น