หัวไชเท้า Daikon - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผักรากหวาน
ปรากฎว่าเนื้อหวานฉ่ำไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของอวัยวะภายใน หัวไชเท้า Daikon - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของพืชรากนี้ถูกค้นพบเมื่อนานมาแล้วในประเทศแถบเอเชีย ปัจจุบันญี่ปุ่นเป็นซัพพลายเออร์หลักของ daikon และมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรม แม้ว่าชาวสวนชาวรัสเซียจะพอใจที่จะปลูกพืชชนิดนี้ daikon ที่อ้วนจะมีรสชาติดีกว่าหัวไชเท้าของเราหลายเท่า มีน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ดน้อยเนื้อจึงหวานขึ้นโดยไม่มีกลิ่นฉุนรุนแรง หัวไชเท้าสีขาวส่วนใหญ่บริโภคสดในสลัดหมักและใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์
หัวไชเท้า Daikon - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
ผลไม้ทุกชนิดมีสารที่มีประโยชน์มากมายโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย:
- เอนไซม์;
- วิตามินของกลุ่ม A, B, C;
- แคลเซียม;
- เหล็ก;
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- ทองแดง;
- โพแทสเซียม.
Daikon เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารหลายประเภทรวมถึงการลดน้ำหนักด้วย เนื้อ 100 กรัมมีเพียง 21 กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมและโปรตีน 1.2 กรัม และค่าดัชนีน้ำตาลเพียง 15 หน่วยซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หัวไชเท้าสีขาวจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆและไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดที่แหลมคม
เกิดอะไรขึ้นกับร่างกายเมื่อใช้ daikon เป็นประจำ
ผักรากไม่เพียง แต่เติมเต็มวิตามินและธาตุสำรองเท่านั้น แต่ยังมีผลในการรักษาอีกด้วยกล่าวคือ:
- ขจัดสารพิษ
- บรรเทาอาการบวม
- ทำความสะอาดผิว
- จะช่วยในการรักษาและฆ่าเชื้อบาดแผลอย่างรวดเร็ว
- ป้องกันการสะสมของกรดยูริกและเป็นผลให้เกิดโรคเกาต์
- บรรเทาอาการหัวใจเต้นผิดจังหวะ
- รักษาความดัน
- แก้อาการท้องผูก
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- จะเพิ่มความแรง
- ชะลอความแก่
- ด้วยแคลเซียมจะทำหน้าที่ป้องกันโรคกระดูกพรุน
ทุกคนทานไดคอนได้ไหม
ข้อห้ามหลักเกี่ยวข้องกับสภาพการทำงานและกระเพาะอาหาร เยื่อกระดาษมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยเพราะให้ความรู้สึกอิ่ม อย่างไรก็ตามด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร daikon จะหนักเกินไปสำหรับกระเพาะอาหารทำให้อาหารไม่ย่อยและท้องอืดและจะดีกว่าที่จะไม่กินมัน
ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่แนะนำให้ daikon แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี กระเพาะอาหารที่อ่อนแอของพวกเขาไม่สามารถย่อยไฟเบอร์ได้มากขนาดนั้น
นอกจากนี้ไม่ควรบริโภค daikon โดยเฉพาะสดสำหรับแผลตับอ่อนอักเสบและ โรคกระเพาะ... แต่ถึงแม้จะไม่มีปัญหาสุขภาพ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าให้ผักรากมากเกินไปและอย่าให้กระเพาะมากเกินไป ขอแนะนำให้กินหัวไชเท้าไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้งรวมเป็น 200 กรัม