ทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยถั่วและ croutons
เมื่อแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวขึ้นที่หน้าประตูบ้านฉันต้องการเสนออาหารจานเด็ดให้เขา หลายคนชอบสลัดกับถั่วและ croutons ซึ่งสามารถทำได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ปรากฎว่ามีรสชาติที่อร่อยน่าพอใจและสวยงาม ในการสร้างมันก็เพียงพอแล้วที่จะมีสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่ในมือ พิจารณาวิธีที่นิยมที่สุดในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและน่ารับประทาน
สลัดถั่วและ croutons ควบคู่กับผัก
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- ถั่วกระป๋องหรือสด (300 กรัม)
- แครกเกอร์ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ (200 กรัม);
- แครอท (ผลไม้เล็ก ๆ สองผล);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- กระเทียม (หลายกลีบ);
- มายองเนส (100 กรัม);
- ไขมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการทำสลัดกับถั่วและ croutons ให้อร่อยสิ่งสำคัญคือต้องทำตามแต่ละขั้นตอนอย่างแม่นยำ ก่อนอื่นแม่บ้านที่ชาญฉลาดปรุงส่วนผสมหลักในภาชนะแยกต่างหาก
การแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเย็นข้ามคืนจะช่วยเร่งกระบวนการ ของเหลวควรมีปริมาณประมาณ 2 เท่าของถั่ว
ขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลีหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน กระจายบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ ที่อุณหภูมิปานกลางจะได้รับ croutons ที่ชวนน้ำลายสอภายใน 15 นาที แม่บ้านบางคนชอบซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งต่างๆ
หัวหอมสำหรับสลัดกับถั่วและ croutons ถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งวง แผ่ลงในกระทะที่มีไขมันพืชอุ่น ทอดจนสุกเหลือง
ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ส่งไปยังหัวหอมและเคี่ยวจนได้เนื้อนุ่ม
กระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดด้วยมือ ใส่ลงในมายองเนสเพื่อทำซอสร้อน จากนั้นจะรวมกับถั่ว croutons และผักตุ๋น สลัดเสิร์ฟที่โต๊ะเป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
สี่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ในจานเดียว
ในเวลาเพียง 25 นาทีพวกเขาเตรียมสลัดชั้นเลิศพร้อมไก่ถั่วและกรูตันซึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่ต้องการมากที่สุด
คุณจะต้องมีส่วนผสมเพื่อสร้างมัน:
- กระป๋องขาวหรือ ถั่วแดง;
- เนื้อไก่รมควัน
- แครกเกอร์;
- แชมปิญอง;
- มายองเนส;
- เนย.
สูตรสำหรับสลัดถั่วกับ croutons นี้มีขั้นตอนง่ายๆ
ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์:
- ผิวหนังจะถูกลบออกจากพื้นผิวของเนื้อสัตว์
- หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เห็ดล้างและแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
- สับด้วยแผ่นบาง ๆ
- เปิดกระป๋องถั่วกระป๋อง
- เกลี่ยในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
เนยถูกทำให้ร้อนในกระทะทรงลึก จากนั้นเห็ดหยองจะถูกส่งไปที่นั่น เคี่ยวจนของเหลวที่แชมปิญองระเหยออกมาหมด
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผสมกับเนื้อไก่รมควัน เพิ่มถั่วและมายองเนส ในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่มแครกเกอร์
เพื่อให้ croutons คงรูปร่างจานจะถูกเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
ข้าวโพดหวานจะไม่เจ็บ
ในการสร้างสลัดถั่วกระป๋องที่ยอดเยี่ยมพร้อมแครกเกอร์และข้าวโพดหวานให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ถั่วกระป๋อง;
- ข้าวโพดหวาน;
- แตงกวาสด
- croutons ขนมปังข้าวสาลี
- ผักใบเขียวเผ็ด
- เกลือ;
- มายองเนส.
เคล็ดลับในการทำสลัด
ผักกระป๋องทิ้งในกระชอน เมื่อน้ำผลไม้ระบายออกจะถูกส่งไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก กวน.
แตงกวา ล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดครัว ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
รวมกับถั่วและข้าวโพด เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด ผักชีฝรั่งใบโหระพาหรือผักชีลาวใช้ได้ดี แต่งด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟอาหารค่ำจะมีการเพิ่ม croutons ลงในสลัด ผัดและใส่ชามสลัดที่สวยงาม
ถั่วกระป๋องปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองเหมาะที่สุดสำหรับสลัด
ถั่วแดง - การตกแต่งอาหารจานเด็ด
เงื่อนไขสำคัญในการเสิร์ฟอาหารคือการนำเสนอ สลัดถั่วแดงและ croutons ที่น่ารับประทานเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้
เตรียมจากชุดส่วนผสมง่ายๆ:
- ถั่วแดงกระป๋อง
- แครกเกอร์ (ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์);
- ชีสแข็งชิ้นหนึ่ง
- ไส้กรอก;
- กระเทียมหัวเล็ก
- น้ำมันพืช;
- สาขาสด พาสลีย์;
- เกลือ.
ถั่วกระป๋องกระจายบนตะแกรง เมื่อของเหลวหมดก็จะถูกส่งไปยังชามลึก
ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูดหยาบและรวมกับถั่ว ไส้กรอกถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมเรียงเป็นฟัน ลอกออก ผ่านการกดด้วยมือ ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
เพิ่มผักใบเขียวและแครกเกอร์สับลงในโต๊ะก่อนเสิร์ฟ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและวางในชามสลัด อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานด้วยถั่วแดง แน่นอนว่าจะถูกใจแฟน ๆ ของอาหารประเภทผัก