ชาร์ลอตต์เขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

ขนมที่ชื่นชอบของคนหลายชั่วอายุคนที่มีฟันหวาน - ชาร์ลอตต์เขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบ พายแอปเปิ้ลนี้ทำจากส่วนผสมที่มีอยู่อย่างรวดเร็ว หากมี kefir หรือครีมเปรี้ยวในตู้เย็นแป้งจะโปร่งและนุ่ม แอปเปิ้ลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรจุ จะดีกว่าถ้ามีขนาดใหญ่และสุก

ขนมชนิดแรกที่เรียกว่า "charlotte" ปรากฏในอังกฤษ ชาวนาเพื่อเอาใจราชินีของพวกเขาและเพื่อเป็นการแสดงความเคารพต่อเธอ พาย ไม่มีการอบ ขนมปังจุ่มในน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลวางเรียงกันเป็นชั้น ๆ ก็สลับกับผลไม้ หลังจากเย็นแล้วพวกเขาก็เสิร์ฟบนโต๊ะ จานนั้นดูคล้ายกับเทรามิส สูตรค่อยๆพัฒนาเป็นเค้กสปันจ์นุ่ม ๆ สอดไส้แอปเปิ้ลสด

ชาร์ลอตต์เขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบทันที

เพื่อให้ได้ขนมที่อร่อยคุณต้องทำตามสูตร มักใช้แอปเปิ้ลเป็นไส้ผลไม้ แต่สามารถทดแทนกันได้ แพร์ หรือผลเบอร์รี่ มักมีการเติมช็อกโกแลตลงในเค้กเพื่อเพิ่มรสชาติและความหวาน สูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบนั้นง่ายและราคาไม่แพง มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย ในการเลือกของคุณคุณต้องลองหลาย ๆ พายเตรียมด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยวด้วยอบเชยและเซโมลินาพร้อมผลไม้และผลเบอร์รี่ เพิ่มถั่วหรือเมล็ดงาดำลงในแป้ง ผลไม้แห้งยังใช้เป็นไส้

ในการปรุงชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบคุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น แม้ว่ารายการของพวกเขาจะมีขนาดเล็ก แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหารเพื่อไม่ให้ผลลัพธ์ผิดหวัง

ส่วนผสม:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำตาล 270 กรัม
• 3 ไข่
• 4 แอปเปิ้ล;
• วานิลลิน 10 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนใหญ่
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• บรั่นดี 1 ช้อนเล็ก
• น้ำมะนาวและงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ

คอนญักและวานิลลาจะเพิ่มความโดดเด่นให้กับจาน ด้วยโซดากับน้ำมะนาวและแป้งแป้งจึงเบาและโปร่งสบาย

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

สูตรขนมแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนของการเตรียม:

1. ผลไม้สามารถปอกเปลือกก่อนจากเมล็ดและหนังได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยม
2. ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง ขอแนะนำให้ใช้เครื่องผสมเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ส่วนผสมของไข่ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าหลังการตี
3. ร่อนแป้งแป้งและผงฟูเพื่อให้แป้งมีความบางเบา ส่วนผสมเทลงในมวลไข่ในส่วนเล็ก ๆ วานิลลินถูกส่งไปที่นั่นด้วย
4. ผิวเลมอนขูดจะช่วยเพิ่มความหอมและความเผ็ดร้อนให้กับขนมอบ ไม่จำเป็นต้องจับผิวขาวเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อรสชาติ

ต้องเติมบรั่นดีหนึ่งช้อนเล็กลงในแป้ง ไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ในขนมอบสำเร็จรูป แต่จะมีรสชาติและกลิ่นที่ถูกใจ

แอปเปิ้ลต้องหั่นบาง ๆ ขนาดของชิ้นส่วนและรูปร่างไม่สำคัญ ผลไม้ที่หั่นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ขั้นตอนการทำขนมและการอบทำได้อย่างง่ายดาย คุณต้องเลือกรูปทรงสูงเนื่องจากแป้งขึ้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบจะออกมานุ่มมากถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด:

1. แบบฟอร์มจะต้องทาเนยด้วยเนย โรยด้านล่างด้วยงา
2. เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในพิมพ์ ผลไม้วางอยู่ด้านบน คุณไม่สามารถกวนมวลได้ด้านบนแอปเปิ้ลปิดด้วยแป้งที่เหลือและปิดด้วยเมล็ดงา
3. ปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลา 10 นาทีก่อนอบ

เตาอบจะต้องอุ่นที่ 180 ° C และควรใส่พุดดิ้งไว้ที่นั่น เค้กถูกอบเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากปิดเตาอบแล้วให้ทิ้งขนมไว้ประมาณ 10-20 นาที จากนั้นขนมอบจะนุ่มและละลายในปากของคุณ

ชาร์ลอตต์เขียวชอุ่มพร้อมแอปเปิ้ลในเตาอบตามสูตรของคุณยาย

มีหลายวิธีในการเตรียมขนมให้อร่อย แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสซึ่งสามารถใช้ในการทำพุดดิ้งหอมกรุ่น ขนมจะมีรสชาติเหมือนหม้อตุ๋น ในการปรุงชาร์ลอตต์อันเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบอย่างถูกต้องคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มีอยู่และทำตามสูตร จากส่วนผสมที่ระบุไว้จะมีการเสิร์ฟ 6 ครั้ง

ส่วนผสม:

• 5 ไข่
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้ง 170 กรัม
• 4 แอปเปิ้ล;
• ชีสกระท่อม 360 กรัม
• เนย 65 กรัม
• ถุงวานิลลิน
• ผงน้ำตาล;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลในเตาอบซึ่งเป็นสูตรที่มีคอทเทจชีสกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก วานิลลินและอบเชยเป็นทางเลือก ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ไม่มีผลต่อความสวยงามของขนม

ทำอาหารชาร์ลอตต์กับคอทเทจชีส:

1. ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน ต้องเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. แป้งร่อนลงในส่วนผสมของไข่แล้วค่อยๆผสม ไม่ควรมีก้อนแป้งอยู่
3. ในขณะที่แป้งตกตะกอนคุณต้องเตรียมไส้ เนยละลายและน้ำตาล 75 กรัมผสมในถ้วยโดยใช้เครื่องผสม
4. วานิลลินและชีสกระท่อมผสมกับมวลที่ได้และทุกอย่างจะถูกวิปปิ้งอีกครั้ง
5. แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

แบบฟอร์มจะต้องมีขนาดใหญ่ แป้งมีแนวโน้มที่จะขึ้นและไหล แบบฟอร์มทาด้วยเนย แอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยวางไว้ที่ด้านล่างแล้วเทแป้งส่วนหนึ่ง ชั้นถัดไปคือมวลนมเปรี้ยว แป้งที่เหลือเทออกด้านบน ต้องปิดด้วยแอปเปิ้ลและโรยด้วยอบเชยด้านบน

ขนมอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ⁰С สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

ชาร์ลอตต์สามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง พายกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและนุ่มนวลเหมือนในวัยเด็ก

Lean Charlotte กับแอปเปิ้ล

สำหรับผู้ที่อดอาหารหรือลดน้ำหนักสูตรชาร์ลอตต์นี้เหมาะ ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมหรือไข่ ในขณะเดียวกันพายก็อร่อยและน่าพอใจมาก

ส่วนผสมสำหรับ Lean Charlotte:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่สามลูก
• น้ำส้มหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลอ้อย 180 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 7 กรัม
• แป้งสาลี - 280 กรัม
• เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 80 มล.
• วอลนัท - 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina;
• น้ำ 30 มล.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ใช้น้ำมันพืชและเซโมลินาเคลือบแม่พิมพ์
2. แกนแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ใส่แบบฟอร์ม.
3. ใส่เนยน้ำตาลทรายเกลือและน้ำส้มลงในชาม ตีให้น้ำตาลละลายจนหมด
4. ร่อนแป้งและเพิ่มมวล
5. อบถั่วให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ใส่ลงในชามขณะนวดต่อไป
6. เจือจางโซดากับน้ำแล้วใส่ลงในแป้งด้วย ผัดอีกครั้ง
7. เทแป้งลงบนแอปเปิ้ลในชั้นที่เท่ากัน
8. เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางพายแล้วอบ 60 นาที
9. ปล่อยให้เค้กเย็นลงในเตาอบอีกชั่วโมง
10. เปิดชาร์ลอตต์บนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง

ชาร์ลอตต์ที่อร่อยที่สุดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ชาร์ลอตต์แบบดั้งเดิมสามารถปรุงสุกในหลายผู้เล่น ในกรณีนี้พายจะฉ่ำอร่อยและนุ่มนวล คุณจะต้องมี 5 ชิ้น ไข่ไก่สดน้ำตาลทรายและแป้ง 1 แก้วแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดกลาง 6 ลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยน้ำมะนาวให้ทั่วหากต้องการสามารถปอกเปลือกได้ แต่โดยปกติแล้วจะไม่ทำให้เสียรสชาติของเค้กเลยและในขณะเดียวกันก็ให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ แก่ขนมด้วย
2. ใส่ไข่สดลงในตู้เย็นสักพักให้เย็น ตีไข่ที่เย็นแล้วในกระทะก้นลึกจนฟองฟูใส่เกลือเล็กน้อย
3. ใส่น้ำตาลเป็นส่วน ๆ และตีต่อไปจนกว่าจะละลายหมด
4. เทแป้งลงในช้อนนวดแป้งเบา ๆ บรรลุความสม่ำเสมอ
5. จาระบีชามมัลติคุกกี้ด้วยเนย เทแป้งบางส่วนในชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 1 ซม.
6. ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นไว้ลงบนแป้งโรยด้วยน้ำตาล คุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มอบเชยหรือขิงลงในน้ำตาล
7. เทแป้งส่วนที่สองลงบนแอปเปิ้ล เขย่าชามเล็กน้อย
8. ตั้งโหมด "Baking" ใน multicooker และใส่พายสำหรับอบเป็นเวลา 60 นาที ปิดฝาหม้อหุงข้าวและอย่าแตะต้องจนกว่าจะสิ้นสุดการอบ ตรวจสอบความสุกของพายและอบต่อหากจำเป็น
9. ทิ้งชาร์ลอตต์ที่เสร็จแล้วไว้ในชาม 10 นาที โอนเค้กที่เย็นเล็กน้อยลงในจาน หากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเคลือบ

คุณสามารถแบ่งแอปเปิ้ลออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นและทำเค้กเป็นชั้น ๆ

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบนแป้งนมเปรี้ยว

เราขอนำเสนอ charlotte อีกเวอร์ชันหนึ่งให้คุณ คราวนี้ชีสกระท่อมจะเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

ชาร์ลอตต์เต้าหู้ 100 กรัมมีเพียง 191 กิโลแคลอรี

เตรียมเค้ก:

• แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่สองลูก
• ผงฟู 18 กรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม
• 5 ชิ้น. ไข่;
• แป้ง 190 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเค้กไว้บนโต๊ะ
2. ร่อนแป้งด้วยผงฟู
3. ขูดคอทเทจชีสให้เข้ากัน
4. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนได้มวลนุ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมด
5. เพิ่มชีสกระท่อมและตีมวลไข่เต้าหู้ต่อไป
6. ใส่แป้งและผงฟูตามส่วนแล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อน
7. จาระบีจานอบชาร์ลอตต์ด้วยเนยแล้วใส่แป้งเปรี้ยวลงไป
8. จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้บนพื้นผิวแล้วกดลงในแป้ง รักษารูปแบบด้วย charlotte เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
9. อุ่นเตาอบที่ 180 °С วางจานอบเป็นเวลา 40 นาที
10. โอนชาร์ล็อตที่เสร็จแล้วลงในจาน ชงชาที่คุณชื่นชอบและชวนครอบครัวมางานเลี้ยงน้ำชา

ช็อคโกแลต charlotte

การเตรียมช็อกโกแลตชาร์ลอตต์นั้นง่ายและสะดวก สูตรนี้จะมีประโยชน์เมื่อมีแขกมาที่บ้านโดยไม่คาดคิด

ตีไข่ห้าฟองกับน้ำตาล¾ถ้วยและเนย 1 ห่อ คุณควรได้รับมวลน้ำมันที่นุ่ม

แป้งที่ร่อนไว้ (2 ช้อนโต๊ะ) ในส่วนเพิ่มมวลเนยหวานแล้วตีต่อไป แป้งชาร์ลอตต์ควรหนากว่าแป้งแพนเค้กเล็กน้อย

ในขั้นตอนต่อไปให้ป้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และอบเชย 5 กรัม ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ล้างปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม ใช้แป้งสองสามช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยแอปเปิ้ลสับ ผัดให้เข้ากับแป้งช็อกโกแลต

ใส่แป้งแอปเปิ้ลลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 ° C ในเตาอบที่อุ่นไว้ สำหรับการอบจะใช้เวลานานถึง 50 นาที

ชาร์ลอตต์ที่อร่อยที่สุดกับแอปเปิ้ลในหม้อ

การเสิร์ฟชาร์ล็อตในบางส่วนจะทำได้ก็ต่อเมื่อคุณใช้สูตรสำหรับทำพายในหม้อเท่านั้น

ในกระถางชาร์ลอตต์จะอบอย่างดีเสมอและกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและฉ่ำ

ชุดส่วนผสมสำหรับหม้อ 4 ลิตรครึ่ง:

• เปลือกส้ม - 4 ช้อนชา
• สี่แอปเปิ้ล
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• 8 ชิ้น ไข่.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลในชามลึกเป็นเวลา 5 นาที อาจต้องใช้เวลามากกว่านี้ คุณควรได้รับมวลอากาศที่ไม่มีน้ำตาล
2. เทเปลือกส้มลงในแป้งสาลี ตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
3. จาระบีทำความสะอาดหม้อแห้งด้วยน้ำมัน เกลี่ยแป้งให้ทั่วเป็นส่วน ๆ
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแป้ง เพื่อปรับปรุงรสชาติของชาร์ลอตต์ให้โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชย
5. เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางกระถางที่มีชาร์ลอตต์ลงไปแล้วตั้งเวลาเป็น 25 นาที

ขนมที่แบ่งเป็นสัดส่วนเป็นที่นิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือเคลือบเค้กเบา ๆ

Charlotte บน kefir

ละเอียดอ่อนและฉ่ำด้วยชาร์ลอตต์เปลือกที่สวยงามบน kefir จะอยู่บนโต๊ะอาหารค่ำเป็นเวลานาน เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลองอบเค้กตามสูตรที่คุณสนใจ

รายการส่วนผสม:

• น้ำตาลและ kefir หนึ่งแก้ว
• เนย - 120 กรัม
• ไข่;
• แอปเปิ้ลสุกขนาดกลาง - 8 ชิ้น;
• โซดา 7 กรัม
• แป้ง.

ชาร์ลอตต์แอปเปิ้ล 100 กรัมบนคีเฟอร์มี 133.79 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหารของ Charlotte:

1. อุ่นเนยเล็กน้อยให้นิ่ม บดกับน้ำตาล
2. ดับโซดาด้วย kefir แล้วเทส่วนผสมลงในเนยพร้อมน้ำตาล ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน
3. ในส่วนผสมที่ได้ค่อยๆใส่แป้งทีละน้อยแล้วตี ผลลัพธ์ควรเป็นแป้งหนาปานกลางเช่นแพนเค้ก โดยปกติแป้งหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว
4. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แกนและตัดเป็นเวดจ์
5. เปิดเตาอบไฟฟ้าเพื่ออุ่นเครื่อง
6. แบบลึกไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยอะไร เทแป้งบางส่วนโรยแอปเปิ้ลด้านบนเท่า ๆ กัน ปิดแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เหลือ
7. อบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C

ชาร์ลอตต์กับนมข้น

นมข้นธรรมชาติไม่สามารถทำให้รสชาติของชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลเสียได้ ควรลองทำขนมรุ่นนี้ ค่อนข้างเป็นไปได้ว่าสำหรับคุณแล้วมันจะเป็นชาร์ลอตต์ที่อร่อยที่สุดกับแอปเปิ้ล

ชุดส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทและลูกเกดไร้เมล็ด
• แป้งสาลีหนึ่งแก้ว
• นมข้นกระป๋อง
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมขนม:

1. ตีไข่กับนมข้นด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสม
2. เทแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในมวลที่เขียวชอุ่ม ผสมให้เข้ากัน
3. ล้างให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัวปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล
4. บดถั่วเล็กน้อย
5. ปูกระดาษรองอบขนาด 26 ซม.
6. ขั้นแรกจัดวางแอปเปิ้ลโรยด้วยลูกเกดและถั่วด้านบน โรยด้วยอบเชยหากต้องการ
7. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงบนส่วนผสมแห้ง
8. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที เวลาในการอบขึ้นอยู่กับวิธีการทำงานของเตาอบ

เสิร์ฟชาร์ล็อตโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ส่วน Charlotte

ความสนใจของคุณเป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับชาร์ลอตต์แบบแบ่งส่วน อย่าลืมลองตัวเลือกของหวานนี้

ส่วนผสมสำหรับชาร์ลอตต์แบบแบ่งส่วน:

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 100 กรัม
• เนย - 140 กรัม
• แอปเปิ้ลสับ 700 กรัม
• ไวนิลครึ่งฝัก
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• ขนมปังปิ้ง - 350 กรัม
• เหล้ารัมหนึ่งช้อนชา
• ลูกเกด 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสมแอปเปิ้ลบดกับลูกเกดก่อนล้างเนื้อวานิลลาและผิวเลมอน
2. ละลายเนย (40 ก.) ในไมโครเวฟ
3. เทน้ำมันจากกระทะตั้งไฟแล้วเติมน้ำตาล (25 กรัม) ผสม.
4. เทส่วนผสมของแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วใส่ฝักวานิลลา ปรุงแอปเปิ้ลกวนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ไฟปานกลาง ก็เพียงพอที่จะตุ๋นแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที
5. นำกระทะออกจากเตาและทำให้ไส้เย็นลง เอาวานิลลาบีนเทลงในเหล้ารัม
6. ละลายเนยที่เหลือ เทน้ำตาลทรายลงในจาน
7. ตัดวงกลมและสี่เหลี่ยมออกจากขนมปังปิ้งให้มีขนาดเท่ากับราเมคิน จุ่มแต่ละชิ้นลงในเนยทั้งสองด้านแล้วใส่น้ำตาลด้านหนึ่ง
8. ที่ด้านล่างของราเมกินส์วางขนมปังชิ้นน้ำตาลลงไป
9. วางด้านข้างของราเมคินด้วยสี่เหลี่ยมขนมปังโดยหันด้านน้ำตาลออก
10. ใส่ไส้แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และเย็นลงในหม้อแต่ละใบ
11. วางเฟรมบนแผ่นอบแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
12. เปิดเตาอบ.อบมินิชาร์ลอตต์เป็นเวลา 40 นาทีที่ 220 ° C
13. นำขนมออกจากเตาอบและทำให้เย็น ใช้มีดบาง ๆ วาดด้านข้างอย่างระมัดระวัง
14. เตรียมจานและคว่ำจานลงบนจาน

เสิร์ฟชาร์ลอตต์แบบแบ่งส่วนพร้อมไอศกรีม

ชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลจากขนมชอร์ตคัสต์

เราทุกคนคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลทำจากแป้งบิสกิต แต่มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ดีสำหรับการทำขนม สูตรนี้ใช้แป้งขนมปังชนิดสั้นแทนแบบดั้งเดิม ใช้วอลนัทและเมอแรงค์เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• เนย 1 ห่อ

ใช้ส่วนผสมของแอปเปิ้ล 1 ลูก 5 ช้อนโต๊ะในฐานะไส้ ล. แยมแอปเปิ้ลและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ถั่วสับ

ในการเตรียมเมอแรงค์:

• กรดซิตริกเล็กน้อย
• น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
• ไข่ขาวสองฟอง

ขั้นตอนการทำทรายชาร์ลอตต์:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่ออุ่นให้ร้อน
2. ร่อนแป้งลงในชามใส่น้ำตาลและเนย ใช้มือถูส่วนผสมให้ทั่วเพื่อให้เป็นมัน ๆ
3. ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้งชนิดร่วน ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ทำให้วอลนัทแห้งและสับไม่หยาบเกินไป หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นก้อน
5. จาระบี d = 19 ซม. ขึ้นรูปด้วยน้ำมัน
6. นำแป้งออกจากตู้เย็นและแผ่ออกเป็นชั้น ๆ ตามขนาดที่ต้องการ ใส่เค้กลงในแบบที่เตรียมไว้ สร้างกันชนอย่างระมัดระวัง
7. ใส่แยมที่ด้านล่างของตะกร้าทรายในชั้นที่เท่ากัน วางแอปเปิ้ลและถั่วสับไว้ด้านบน
8. นำเค้กเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-30 นาที อุณหภูมิในการคั่ว 180 °С
9. เตรียมเมอแรงค์จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปัดแป้งขาวให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
10. นำชาร์ล็อตออกจากเตาอบแล้วปิดทับด้วยเมอแรงค์ทันที
11. ส่งเค้กกลับไปที่เตาอบเพื่อให้เมอแรงค์แห้ง ชาร์ล็อตพร้อมเมื่อเมอแรงค์เปลี่ยนเป็นสีทอง

เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้อบแต่ละสูตรที่นำเสนออย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่ละคนมีค่าควรแก่ความสนใจของคุณ เค้กมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เสมอ สถานที่กลางนั้นถูกครอบครองโดยแอปเปิ้ลอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทดลองและโปรดครอบครัวและเพื่อนของคุณ

สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ลอตต์อันงดงาม - วิดีโอ