บวบตุ๋นเท่าไหร่ - วิธีทำอาหารจานผักเบา ๆ
เนื้อบวบที่มีเนื้อสัมผัสที่หอมหวานเป็นสิ่งที่ดีในทุกรูปแบบ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตุ๋น บวบดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยและนุ่มเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากโดยยังคงรักษาวิตามินไว้เกือบทั้งหมด เพื่อให้ผักของคุณคงสภาพเดิมและไม่กลายเป็นโจ๊กที่ไม่มีรูปร่างคุณควรรู้ว่าบวบต้องตุ๋นมากแค่ไหน หากคุณปิดเตาเร็วเกินไปผลไม้จะมีเวลา "หยิบ" จากด้านบนเท่านั้น แต่ข้างในจะยังคงแน่นและชื้น การปรุงอาหารนานเกินไปจะไม่เพิ่มรสชาติ: ผลไม้ดังกล่าวจะเสียรูปทรงและกระจุย นอกจากนี้ยังควรพิจารณาในรูปแบบที่คุณจะปรุงผักปอกเปลือกหรือปอกเปลือก
บวบตุ๋นเท่าไหร่
ในผลอ่อนไม่สามารถตัดผิวหนังออกได้และไม่จำเป็นต้องเลือกเมล็ดขนาดเล็ก หากคุณไม่มีทางเลือกมากนักและมีเพียงผักที่สุกเกินไปให้ปอกเปลือกออกก่อนแล้วเลือกเมล็ด
วิธีปรุงบวบตุ๋น
บวบเป็นผักที่สมบูรณ์แบบเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด บวบกับครีมและซอสมะเขือเทศอร่อยเป็นพิเศษ การผสมผสานนี้เน้นความหวานของผลิตภัณฑ์หลักและเพิ่มกลิ่นเปรี้ยวที่จำเป็นลงไป คุณสามารถเสิร์ฟบวบในซอสกับโจ๊กได้ แต่ด้วยตัวเองพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นอาหารค่ำมื้อเบาที่ยอดเยี่ยม
ดังนั้นสำหรับมื้อเบา ๆ แต่อิ่มอร่อยคุณจะต้อง:
- บวบ 400 กรัม
- 3 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
- 1 หัวหอมและ 1 แครอท
- น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด);
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ล้างผักตัดปลายทั้งสองข้างออก ตัดตามยาวเป็น 4 ชิ้นแล้วสับเป็นไตรมาสที่ไม่บางมาก หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะก้นลึก ใส่บวบครีมซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศเคี่ยวประมาณ 15 นาที หากต้องการทำ yushki มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำหนึ่งในสี่แก้ว นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดที่เหลือเพียงแค่ใส่บวบตุ๋นลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร