หัวไชเท้าพันธุ์ต่างๆในกระท่อมฤดูร้อน

หัวไชเท้าซึ่งปรากฏในยุโรปต้องขอบคุณมาร์โคโปโลผู้ซึ่งศึกษาชีวิตและขนบธรรมเนียมของชาวจีนเป็นหนึ่งในหัวไชเท้าหว่านหลายชนิดและเป็นพืชผักประจำปีที่ได้รับการยอมรับในหลายประเทศทั่วโลก

คุณค่าหลักของหัวไชเท้าคือผักที่มีรากฉ่ำที่มีรูปร่างโค้งมนหรือยาวเนื่องจากผักมีชื่อซึ่งมาจาก radix ซึ่งแปลว่า "root"

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 13 เมื่อชาวโลกเก่าได้ทำความคุ้นเคยกับสวนผักแห่งใหม่หัวไชเท้าที่น่าสนใจหลายชนิดก็ได้รับการอบรม หากพบว่าหัวไชเท้าที่ปลูกในป่ายังไม่ได้สร้างรากพืชสีของเหง้าจะไม่เป็นสีชมพูหรือสีแดง แต่เป็นสีขาวจากนั้นสายพันธุ์จะแข่งขันกันในรูปทรงและสีที่หลากหลาย

บนเตียงคุณสามารถเห็นรากหัวไชเท้าที่ปกคลุมไปด้วยผิวหนังบาง ๆ สีในเฉดสีชมพูและสีแดงทั้งหมดรวมถึงรากหัวไชเท้าสีขาวสีเหลืองและสีม่วง

ในสวนผักของรัสเซียหัวไชเท้าเป็นผักที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งและมีคุณค่าสำหรับการเจริญเติบโตเร็วความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งและรสฉุนเล็กน้อยซึ่งวัฒนธรรมนี้เป็นผลมาจากการมีน้ำมันมัสตาร์ดในพืชราก

หัวไชเท้าร้อน

พันธุ์ที่ทำให้สุกเร็วนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด Radish Zhara ได้รับที่ Vitenskaya OSS ในรัฐบอลติกในช่วงกลางศตวรรษที่แล้วและในปีพ. ศ. 2508 ได้รับการแบ่งเขตในหลายภูมิภาคของประเทศ

จากการปรากฏตัวของหน่อแรกไปจนถึงการเก็บรากฉ่ำจะใช้เวลา 20 ถึง 30 วันในขณะที่จากการปลูกหัวไชเท้าพันธุ์นี้หนึ่งตารางเมตรคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 2.8 กก. ภายใต้พื้นผิวสีแดงเข้มของพืชรากมีสีขาวหรือสีชมพูฉ่ำไม่มีช่องว่างเนื้อมีรสหวานและฉุนปานกลาง น้ำหนักของรากที่โค้งมนหรือรูปไข่ของหัวไชเท้าร้อนคือ 15–27 กรัม ดอกกุหลาบมีพลังแผ่กระจายหัวไชเท้าถูกซ่อนไว้ในดินเกือบทั้งหมด หัวไชเท้าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตภายใต้พลาสติก

หัวไชเท้า F1

หัวไชเท้าลูกผสม Dabel F1 ให้ผลผลิตใน 18–20 วันนับจากช่วงที่งอก ลักษณะเฉพาะของพืชคือดอกกุหลาบที่มีขนาดกะทัดรัดมากและพืชรากขนาดใหญ่ที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีมีเนื้อสีขาวหนาแน่นสม่ำเสมอและมีรสเผ็ดปานกลาง วัฒนธรรมมีความแข็งและไม่ไวต่อน้ำค้างแข็ง

การพัฒนารากยังคงดำเนินต่อไปแม้ในอุณหภูมิต่ำ ด้วยความล่าช้าในการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าช่องว่างจะไม่เกิดขึ้นภายในพืชรากความสม่ำเสมอจะไม่หนาแน่นและกรอบ ไม่มีกรณีของการยิงหรือแตกของหัวไชเท้า Dabel F1 ผลผลิตของพันธุ์ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของการปลูก หากสังเกตช่วงเวลาอย่างน้อย 5 ซม. ระหว่างพืชและรักษาความชื้นในดินใบไม้จะไม่ยืดออกรากจะมีขนาดใหญ่แม้จะมีความสามารถในการตลาดและรสชาติที่ดีเยี่ยม

Radis Dabel F1 เหมาะสำหรับใช้ส่วนตัวและเพื่อขาย หัวไชเท้าที่ให้ผลผลิตสูงในระยะเริ่มสุกเหมาะสำหรับการปลูกในโรงเรือนทุกประเภทภายใต้ฟอยล์และในทุ่งโล่ง

หัวไชเท้าแดงยักษ์

ความหลากหลายของหัวไชเท้าระยะกลางได้รับการเพาะพันธุ์ในตะวันออกไกลและในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาไม่เพียง แต่มีการแบ่งเขตในภูมิภาคนี้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในส่วนยุโรปของรัสเซียเช่นเดียวกับในเทือกเขาคอเคซัสเหนือ

ระยะเวลาตั้งแต่การหว่านจนถึงการได้รับพืชรากของพันธุ์หัวไชเท้ายักษ์แดงขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศอยู่ในช่วง 34 ถึง 50 วัน

มีการเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าคุณภาพสูงมากถึง 4.2 จากตารางเมตรของสวน หัวไชเท้ายักษ์แดงมีดอกกุหลาบขนาดใหญ่พอสมควรพืชรากมีสีแดงเข้มซึ่งสังเกตเห็นหนามสีชมพูตามขวาง หัวไชเท้ามีรูปทรงกระบอกยาวและมีความยาวได้ถึง 13 ซม. สามารถชั่งได้ตั้งแต่ 45 ถึง 80 กรัม เนื้อสีขาวที่มีรสฉุนอ่อน ๆ ไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำและความหนาแน่นที่น่าพอใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นเวลานาน

ความหลากหลายสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งและเหมาะสำหรับการใช้งานกลางแจ้ง ไม่พบลูกศรบนพืชที่มีพันธุ์หัวไชเท้านี้ ในห้องเก็บของในตู้เย็นจะยังคงรักษาคุณสมบัติและคุณภาพทางการค้าได้นานถึง 3-4 เดือน

หัวไชเท้า Cherryet F1

ลูกผสมหัวไชเท้า Cheriet F1 ซึ่งให้พืชรากต้นขนาดใหญ่ได้มาจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ ขึ้นอยู่กับเทคนิคทางการเกษตรและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยหากปลูกในพื้นที่เปิดโล่งหัวไชเท้าจะให้ผลผลิต 18 วันหลังจากการงอกของต้นกล้าเหนือพื้นดิน พืชเติบโตอย่างสวยงามทั้งบนเตียงในสภาพอากาศอบอุ่นและตลอดทั้งปีในเรือนกระจก พืชรากมีขนาดใหญ่แม้จะมีความหนาแน่นสม่ำเสมอโดยไม่มีช่องว่างและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เส้นผ่านศูนย์กลางของการปลูกรากกลมสีแดงเข้มถึง 6 ซม.

หัวไชเท้าลูกผสม Cheriet F1 มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อการก่อตัวของลูกศรดอกไม้และความเขียวขจีต่ำ ระยะห่างระหว่างต้นที่แนะนำคือ 5-6 ซม.

หัวไชเท้า Celeste F1

หัวไชเท้าลูกผสม Celeste F1 ที่สุกเร็วจะให้การปลูกรากครั้งแรกหลังจาก 23-25 ​​วัน พืชผลมีลักษณะเด่นทางการค้าสูง รากพืชมีรูปร่างกลมหรือรูปไข่เล็กน้อย ความหลากหลายของหัวไชเท้าดึงดูดความสนใจด้วยสีแดงสดของพื้นผิวของพืชรากและเยื่อกระดาษหนาแน่นสีขาวเหมือนหิมะที่มีกลิ่นฉุนและรสชาติดี เส้นผ่านศูนย์กลางรากเฉลี่ย 5 ซม.

หัวไชเท้า Celeste F1 ทุกฤดูเติบโตได้ทั้งในพื้นที่เพาะปลูกแบบเปิดและภายใต้โรงภาพยนตร์ ไม่พบการแตกร้าวหรือความง่วงของเยื่อกระดาษ

ผักกาดขาว Mokhovsky

Mokhovsky หัวไชเท้าสีขาวที่สุกเร็วหลายชนิดนั้นควรค่าแก่การได้รับความสนใจไม่เพียง แต่เนื่องจากเนื้อสีขาวราวกับหิมะและสีผิวเดียวกัน รากกลมแรกของพันธุ์นี้สามารถรับได้ใน 19-31 วัน เก็บเกี่ยวพืชรากจาก 0.7 ถึง 1 กิโลกรัมต่อเมตรของพื้นที่เพาะปลูก

หัวไชเท้าสีขาวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเนื้อฉ่ำและกรุบกรอบ

เต้ารับตั้งตรงยกขึ้นเหนือพื้น รากพืชที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 23 กรัมจะจมอยู่ใต้พื้นดิน 70% ดึงออกมาได้อย่างง่ายดาย

หัวไชเท้าพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงยักษ์

หัวไชเท้ากลางฤดูใบไม้ร่วงยักษ์พร้อมเก็บเกี่ยวใน 25-29 วัน ความไม่ชอบมาพากลของพันธุ์ที่ผิดปกตินี้คือรากสีขาวกลมหรือรูปไข่ขนาดใหญ่มากที่มีน้ำหนักมากถึง 150 กรัม ความยาวเฉลี่ยของการปลูกรากคือ 8-10 ซม. เนื้อของหัวไชเท้า Autumn Giant มีสีขาวฉ่ำละเอียดอ่อนสม่ำเสมอและมีรสชาติสดใส

พืชรากของหัวไชเท้าพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้ได้นานถึงห้าเดือนโดยไม่สูญเสียความหนาแน่นและรสชาติดังนั้นแม้ในฤดูหนาวก็สามารถใช้สดได้ จะดีกว่าที่จะไม่ทิ้งรากที่โตเต็มที่ไว้ในดินเนื่องจากมันหยาบและสูญเสียรสชาติที่มีอยู่ในพันธุ์

ในลักษณะและคุณภาพหัวไชเท้าสีขาวนี้มีความคล้ายคลึงกับหัวไชเท้าชนิดอื่นมาก - daikon หากในยุโรปหัวไชเท้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาหัวไชเท้าก็คือหัวไชเท้า daikon ที่เรียกว่าหัวไชเท้าญี่ปุ่นหรือจีนเป็นวัฒนธรรมที่ชื่นชอบในตะวันออก

คุณสามารถแยกแยะผักราก daikon ออกจากหัวไชเท้าสีขาวได้โดยไม่มีรสเผ็ดที่มีชื่อเสียง ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดในเนื้อของ daikon แต่มีกลิ่นหอมพิเศษ รูปร่างของใบไม้ของพืชสองชนิดที่เกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิดก็แตกต่างกันเช่นกัน แตกต่างจากหัวไชเท้าสีขาวใบ daikon จะถูกตัดออกและมีขนาดใหญ่กว่า

ชื่อของ daikon แปลจากภาษาญี่ปุ่นว่า "big root" แท้จริงแล้วรากเหง้าของวัฒนธรรมนี้ซึ่งกำลังได้รับความนิยมในโลกเก่ามีความยาวได้ถึง 60–70 ซม. และมีน้ำหนัก 500 กรัมถึง 3-4 กก.

หัวไชเท้า Zlata

นอกจากหัวไชเท้าสีขาวแล้วในชุดพันธุ์ที่ทันสมัยของวัฒนธรรมนี้ยังมีสีที่น่าสนใจอื่น ๆ อีกมากมายการให้ผลผลิตใน 20-22 วันการเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตรในช่วงแรกหัวไชเท้าพันธุ์ Zlata จะแตกหน่อด้วยพืชที่มีรากกลมสีเหลือง ในขณะเดียวกันเนื้อก็มีสีขาวมีความกรอบฉ่ำสม่ำเสมอ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงทนต่อการขาดความชื้นได้ดีและด้วยการรดน้ำและการดูแลที่ดีเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวรากของหัวไชเท้าพันธุ์นี้จะมีน้ำหนัก 10–12 กรัมและหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเป็น 20–24 กรัม. หัวไชเท้าน้ำหนักสูงสุดคือ 60 กรัม

พืชรากของพันธุ์ Zlata มีคุณสมบัติทางการค้าสูงซึ่งยังคงมีอยู่เป็นเวลานานหลังการเก็บเกี่ยว

ราดิชมาลากา

ความหลากหลายของหัวไชเท้ามาลากามีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยความสุกงอมทางเทคนิคในช่วงต้นของพืชรากเท่านั้น แต่ยังมีสีม่วงอีกด้วย การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นอย่างเป็นกันเองรากจะกลมกลมน้ำหนักตั้งแต่ 16 ถึง 20 กรัมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหลังจากการขุดโดยไม่สูญเสียเนื้อสัมผัสที่มีความกรอบหนาแน่นความชุ่มฉ่ำและรสชาติสดที่คมชัด

ในสภาพอากาศแห้งหัวไชเท้ามาลากาจะไม่สร้างลูกศรและสามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงน้ำค้างแข็ง

การหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงสามารถใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อการเก็บรักษาและการใช้ผลิตภัณฑ์ในภายหลังเป็นเวลา 1–1.5 เดือน

วิดีโอเกี่ยวกับหัวไชเท้าพันธุ์ที่ดีที่สุด