ซอสแครนเบอร์รี่สำหรับเนื้อสัตว์: สูตรและคุณสมบัติการทำอาหาร
ซอสเป็นส่วนเสริมของอาหารใด ๆ เปลี่ยนรสชาติทำให้ฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น แม้จะมีเครื่องปรุงรสจำนวนมากลดราคา แต่แม่บ้านหลายคนก็ชอบที่จะทำเอง ซอสแครนเบอร์รี่สำหรับเนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่ธรรมดาซึ่งเป็นสูตรที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในอเมริกา ไม่มีวันหยุดเพียงวันเดียวโดยไม่มีเขา ซอสนี้มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดขมเล็กน้อยและให้กลิ่นหอมของเนื้อสัตว์
กฎการทำอาหาร
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำซอสแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้อง แต่คำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้
ในการทำสิ่งนี้คุณต้องรู้คุณสมบัติของการเตรียมอาหารจานนี้:
- ผลเบอร์รี่ควรสุกไม่สุกจะเพิ่มความขมให้กับซอส
- ใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่เน่าเสียและไม่เหี่ยวย่นคุณสามารถแช่แข็งได้
- คุณไม่สามารถปรุงซอสในภาชนะอลูมิเนียม
- แป้งหรือแป้งถูกเพิ่มเพื่อความหนาแน่น แต่คุณสามารถต้มลงได้
- หลายคนชอบซอสที่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่จะดีกว่าถ้าบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
- แครนเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งหัวหอมส้ม lingonberries
- เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มได้ ขิง, กระเทียม, อบเชย, พริกขี้หนู
คุณสามารถเก็บซอสไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน แต่ควรฆ่าเชื้อในจานและปิดฝาให้สนิท
สูตรซอสแครนเบอร์รี่ง่ายๆสำหรับเนื้อสัตว์
ซอสแครนเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเนื่องจากผลไม้ชนิดนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้ยังชื่นชมในเรื่องความสะดวกในการเตรียม ใช้เวลา 10-15 นาทีในการทำก็จะได้เครื่องปรุงรสที่อร่อยมาก สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับซอสแครนเบอร์รี่คือการใช้ผลเบอร์รี่น้ำตาลและน้ำเท่านั้น เพิ่มแป้งให้ข้น ซอสนี้เป็นที่นิยมในอเมริกาซึ่งช่วยเติมเต็มอาหารจานหลักวันขอบคุณพระเจ้า
สูตรสำหรับซอสแครนเบอร์รี่สำหรับเนื้อสัตว์นั้นง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อสิ่งนี้:
- เทแครนเบอร์รี่ 300 กรัมกับน้ำครึ่งแก้วเติมน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่ผลเบอร์รี่ควรแตกถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้น
- ละลายแป้งหนึ่งช้อนชาในน้ำครึ่งแก้วเทส่วนผสมในกระแสบาง ๆ ลงในแครนเบอร์รี่กวนตลอดเวลา
- ปรุงต่อไปอีก 3-5 นาทีจนซอสข้น
- นำมวลไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นใต้น้ำ
คุณสามารถทำซอสแครนเบอร์รี่ได้อย่างไร
มีหลายสูตรสำหรับซอสแครนเบอร์รี่สำหรับเนื้อสัตว์ แม่บ้านแต่ละคนเตรียมมันด้วยวิธีของเธอเอง บางคนชอบรสหวานกว่านั้นคนอื่น ๆ ชอบรสเผ็ด เมื่อใช้สูตรสำเร็จรูปคุณต้องลิ้มรสอาหารเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย จากนั้นซอสจะกลายเป็นส่วนเสริมและตกแต่งให้กับเนื้อสัตว์และจะไม่ทำให้เสีย คุณจะเตรียมอาหารจานนี้ได้อย่างไร?
ซอสแครนเบอร์รี่หวานเข้ากับไก่งวงหรือไก่
นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมกับขนมอบและอาหารอื่น ๆ
ในการเตรียมแครนเบอร์รี่ 300 กรัมคุณต้อง:
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำครึ่งแก้ว
- ธรรมชาติ 100 มล น้ำส้ม;
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- เครื่องปรุงรส: อบเชยกานพลูลูกจันทน์เทศ
เพิ่มผลไม้เช่นมะนาวและเครื่องเทศ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร นำซอสสำเร็จรูปมาปั่นให้เข้ากันดีในเครื่องปั่น
จานแครนเบอร์รี่เผ็ดอาจไม่ถูกใจทุกคน
แต่ความเผ็ดนั้นเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ในการเตรียมความพร้อมก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเชื่อมจากน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้ว จากนั้นใส่ส้มแดงหั่นเป็นชิ้นพริกขี้หนูและแครนเบอร์รี่ 300 กรัม เคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนข้น ไม่นานก่อนนำออกจากเตาให้ใส่น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะบรั่นดีหนึ่งช้อนเต็มและเครื่องปรุงรสตามชอบ
รสชาติที่ผิดปกติของซอสที่มีหัวหอมน้ำผึ้งและส้ม
จานนี้เข้ากันได้ดีกับปลา คุณต้องทอดหัวหอมที่สับละเอียดในเนยจากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มน้ำผลไม้น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะและแครนเบอร์รี่ครึ่งถ้วยตวง ตุ๋นจนข้น ใส่เกลือพริกไทยถูผ่านตะแกรง
ซอสแครนเบอร์รี่ทำให้จานเนื้อฉ่ำและมีรสชาติมากขึ้น ข้อดีของเบอร์รี่นี้คือมีรสหวานอมเปรี้ยวและเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์หลายชนิด
ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับเธอได้