6 สูตรที่น่าอัศจรรย์สำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ไม่มีใครเทียบได้ในหม้อหุงช้า

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมแม้ว่าหลายคนจะไม่ชอบชิมในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ตาม สำหรับนักชิมเหล่านี้มีทางออกที่ดี - หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า เป็นอาหารที่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์ ท้ายที่สุดคอทเทจชีสมีโมเลกุลของแคลเซียมซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกาย ชุดของกรดและวิตามินยังคงอยู่ในนมเปรี้ยวแม้ว่าจะผ่านการอบด้วยความร้อนในหม้อหุงข้าวหลายชนิด นอกจากนี้ยังง่ายกว่าและเร็วกว่ามากในการปรุงอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงเวลาที่ยากลำบากของเรา

บ่อยครั้งที่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวใน ผู้เล่นหลายคน ช่วยคุณแม่ยังสาวที่ลูก ๆ ไม่อยากกินคอทเทจชีสในรูปแบบปกติ อาหารที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถมอบให้กับทารกที่อายุต่ำกว่า 2 ปีได้โดยเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆลงไป จินตนาการเล็กน้อยจะช่วยดึงความสนใจของเด็กไปที่หม้อตุ๋น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถแต่งแต้มอาหารด้วยน้ำผลไม้ช็อกโกแลตหรือผลเบอร์รี่ทั้งลูก ไม่ว่าในกรณีใดขนมจะนุ่มและอร่อยมาก

อ่านบทความในหัวข้อ: วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า

ประโยชน์มากมายถูกนำมาสู่หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่น่าทึ่งในหม้อหุงช้าและสำหรับผู้ใหญ่ ผู้ที่รับประทานชีสเป็นประจำจะมีกระดูกที่แข็งแรงผมและเล็บมีสุขภาพดี พวกเขาไม่บ่นเรื่องความดันหัวใจหรือหลอดเลือด อาหารเป็นอันดับแรกในอาหารของนักกีฬาที่มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือวิธีการปรุงอาหาร หากคุณใส่ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในเมนูหลายรายการในตอนเย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพในตอนเช้า

ข้อเสียอย่างเดียวของจานนี้คือด้านบนไม่กรอบ แต่ด้านข้างของหม้อปรุงอาหารและชั้นล่างจะเป็นสีน้ำตาลเสมอ ดังนั้นเมื่อให้บริการผลิตภัณฑ์จึงกลับหัวลง

การใช้เทคนิคนี้ช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเกาะติดซึ่งหมายความว่าผู้ที่ได้รับการกำหนดให้รับประทานอาหารสามารถรวมอยู่ในอาหารได้ นอกจากนี้กระทะแบบนี้ยังช่วยให้คุณสามารถทดลองโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในจาน เกือบทุกครั้งอาหารจะมีความละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและแน่นอนว่าดีต่อสุขภาพ แต่วิธีปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อย ลองพิจารณาสูตรอาหาร 7 สูตรที่ครองใจผู้ที่ชื่นชอบนมหลายคน

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนพร้อมเซโมลินา

การทำขนมนมเปรี้ยวในเครื่องทำหลายเมนูนั้นง่ายและรวดเร็วมากจนเหลือเวลาสำหรับการสร้างสรรค์และตกแต่งอาหารจานเด็ด ชั้นบนสุดมักราดด้วยช็อคโกแลตหรือบัตเตอร์ครีม บางคนชอบมวลของวิปปิ้งโปรตีน ชิ้นผลไม้ผลเบอร์รี่สดและถั่วจะช่วยเน้นความกลมกลืนของรสชาติ สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าพร้อมเซโมลินาช่วยให้คุณทดลองส่วนผสมได้ หากต้องการสามารถเปลี่ยนน้ำตาลด้วยนมข้น kefir กับโยเกิร์ตสดแป้งที่มีแป้งเซมะลีนหรือข้าวโพดสับ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวเพราะการทำอาหารเป็นศิลปะที่แท้จริงสำหรับคนฉลาด

หากคุณต้องการให้จานมีสีผิดปกติคุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยหรือน้ำข้นพร้อมเนื้อ

พิจารณาสูตรง่ายๆในการทำหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าซึ่งเกี่ยวข้องกับชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมคั้นสดแบบโฮมเมด (ประมาณ 0.5 กก.)
• ไก่ตัวเล็ก ๆ สองสามตัว ไข่ (3 - 4 ชิ้น);
• semolina (2 ช้อนกอง);
• น้ำตาล (ตามรสนิยม);
• เกลือเพื่อความคมชัดของรสชาติ
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอม
• แป้งมันฝรั่ง (ประมาณ 15 กรัม);
• เนย (ผักหรือเนย)

การปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในหลาย ๆ เมนูที่มีเซโมลินาประกอบด้วยการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. นมเปรี้ยวกระจายอยู่ในภาชนะกว้างและไข่จะถูกขับเข้าไปในนั้น จากนั้นใช้ส้อมจิ้มกับฟันยาว ๆ จนได้เนื้อละเอียด
2. น้ำตาลแป้งมันฝรั่งวานิลลินและเกลือเล็กน้อยใส่ในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างอีกครั้ง แต่ใช้ช้อนหรือไม้พาย
3. จากนั้นใช้ชามหลายจานและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่สารละลายชีสลงไปกระจายให้ทั่วทั้งภาชนะ
4. การใช้งาน "เบเกอรี่" ตั้งอยู่บนกระทะมหัศจรรย์ปิดฝาให้แน่นและทำอย่างอื่นเป็นเวลา 45 นาที
5. เมื่อเวลาที่กำหนดไว้ผ่านไปหม้อปรุงอาหารจะไม่ถูกนำออกจากหม้อปรุงอาหารหลายชนิดเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคว่ำชามลงบนจานแบนและตกแต่งด้วยซอสหวานหรือผลไม้

ความคิดที่ดีสำหรับแม่บ้านคือการปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวใน Redmond multicooker ซึ่งมาพร้อมกับชามที่ไม่ติดมัน ผลที่ได้คือขนมโปร่งที่มีเปลือกสีน้ำตาลกรอบอยู่ชั้นล่างสุด

สูตรดั้งเดิมสำหรับขนมชีสโดยไม่ต้องเซโมลินา

จานนี้แทบไม่แตกต่างจากพายที่เต็มเปี่ยม รสชาติเยี่ยมกลิ่นหอมน่าหลงใหลและหน้าตาน่ารับประทาน เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและงานรื่นเริง และในการปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในหม้อหุงต้มที่ไม่มีเซโมลินาคุณจะต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (ประมาณ 300 กรัม)
• แป้ง (2.5 ถ้วย);
• ครีมเปรี้ยว (150 กรัม);
• เนยเทียม (130 กรัม);
• ผงฟู (1 แพ็ค);
• อบเชยสับ (1.5 ช้อนชา);
• น้ำตาล (2 ถ้วย);
• เกลือที่ปลายมีด

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจที่ไม่มีเซโมลินาในหม้อหุงข้าวหลายจานมีให้สำหรับพ่อครัวทุกคนที่ทำตามขั้นตอนแรกในศิลปะการทำขนมหวาน

กระบวนการเริ่มต้นด้วยการร่อนแป้งลงในภาชนะลึกเพื่อให้เต็มไปด้วยออกซิเจน จากนั้นใส่น้ำตาลและผงฟูลงไป ส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึง

เนยเทียมถูกทำให้ร้อนเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มและบดด้วยแป้งจนได้ก้อนเล็ก ๆ ที่มีลักษณะคล้ายกับเศษขนมปัง

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือเพื่อให้ได้ของเหลวที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

นวดแป้งด้วยส้อมและผสมกับครีมเปรี้ยว จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วอบเชยเกลือลงไปแล้วผสม

ทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างของเครื่องทำอาหารหลายชนิดและวางเศษส่วนใหญ่ (แป้งผสมกับเนยเทียม)

ลูกต่อไปคือส่วนผสมของชีสซึ่งได้ระดับดีแล้วราดด้วยแป้งที่เหลือ

ชิ้นงานถูกปิดด้วยฝาปิดโหมดและเวลาที่ต้องการ - โดยเฉลี่ยอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หากหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวถูกเตรียมไว้ใน Polaris multicooker หลังจากสัญญาณดังแล้วให้ทิ้งไว้อีก 15 นาทีเพื่อให้เย็นลง ขนมที่ทำเสร็จแล้ววางบนจานแบนและตกแต่งอย่างระมัดระวังด้วยผลเบอร์รี่หรือโรยด้วยน้ำตาลผง แฟน ๆ ของขนมที่ละเอียดอ่อนเทลงบนหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยววิปปิ้งด้วยน้ำตาลหรือแยม

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นควรใช้คอทเทจชีสแบบไม่มีก้อน หากจำเป็นคุณสามารถบิดได้ในเครื่องบดเนื้อ

ผลิตภัณฑ์อาหารแสนอร่อย

ตลอดเวลาคอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด มีปริมาณแคลอรี่ต่ำประกอบด้วยองค์ประกอบอาหารที่มีคุณค่ามากมาย นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้เบอร์รี่ธัญพืชเนื้อสัตว์สมุนไพรและถั่วต่างๆ หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ (ประมาณ 400 กรัม)
• ไข่ไก่ (4 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (6 ช้อนโต๊ะ);
• งาดำ (3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์);
• ผลเบอร์รี่ ราสเบอรี่ (แช่แข็ง);
• แป้ง (3 ช้อนโต๊ะ);
• ผิวมะนาว
• น้ำตาลทราย (อย่างน้อย 2 ช้อนโต๊ะ);
• วานิลลินสำหรับรสชาติ
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่น

แม้ว่าหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวรุ่นนี้จะมีแป้ง แต่เนื่องจากปรุงในหม้อหุงช้าจึงเป็นอาหาร การสร้างจานเกี่ยวข้องกับการดำเนินการต่อไปนี้:

1. ชีสกระท่อมบดละเอียดกับไข่น้ำตาลและวานิลลา
2. ใส่แป้งเมล็ดงาดำและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแล้วนวดอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ราสเบอร์รี่วางในกระชอนและล้างใต้น้ำที่ไหลแรง พวกเขาใส่ลงในชามเพื่อระบายของเหลวที่เหลือ
4. ใส่ผลเบอร์รี่เลมอนลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ
5. ความจุของอุปกรณ์ครัวถูกทาด้วยน้ำมันและวางฐานนมเปรี้ยวไว้ในนั้น ชั้นบนสุดถูกปรับระดับอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างรูปทรงที่สวยงาม
6. เลือกโปรแกรมบนอุปกรณ์ชื่อ "Baking" และเริ่มใช้งานเป็นเวลา 40 นาที

อย่างที่คุณเห็นสูตรที่มีรูปของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายและปรุงได้เร็วมาก

คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีราสเบอร์รี่ในฤดูหนาวได้หากคุณแช่แข็งผลเบอร์รี่สุกในฤดูร้อน

อีกหนึ่งสูตรแคลอรี่ต่ำที่น่าทึ่งทำจากส่วนผสมง่ายๆเหล่านี้:

• ชีสกระท่อมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ
• เกล็ดข้าวโอ๊ตบดละเอียด
• ผลไม้แห้ง
• ถั่ว (สามารถเป็นวอลนัท)

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในเครื่องมัลติฟังก์ชั่นของ Panasonic ด้วยวิธีนี้:

1. ข้าวโอ๊ตบดละเอียดและถั่วเทลงในเครื่องปั่นและบดเป็นผง
2. นวดแป้งด้วยส้อมเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผลไม้แห้งวางในชามลึกและปิดด้วยน้ำทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นพวกเขาจะล้างใต้น้ำปล่อยให้แห้งและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ข้าวโอ๊ตผสมกับถั่วแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งใช้สำหรับปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ อีกส่วนผสมกับเต้าหู้และผลไม้แห้ง
5. ใส่แป้งลงในชามที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใช้ช้อนปรับระดับพื้นผิว
6. เปิดโหมดพิเศษสำหรับการอบ เวลาทำอาหารอย่างน้อย 35 นาที

อาหารจานนี้ไม่มีน้ำตาลแป้งและเซโมลินาจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าแบบลดน้ำหนักหรือเป็นอาหารว่าง

สวรรค์ของกล้วยกับชีสกระท่อม

เพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหารเช้าในตอนเช้าจะช่วยให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมจากส่วนผสมง่ายๆ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• กล้วยขนาดกลาง
• น้ำตาลทรายแดงสีเบจ
• semolina;
• ไข่ไก่
• ผงฟู;
• ลูกเกด;
• เกลือ.

ขั้นแรกให้ตีชีสกระท่อมน้ำตาลและไข่ไก่ด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่มีลักษณะคล้ายกับข้าวต้มเหลว จากนั้นใส่เซโมลินาและผงฟูลงไป ผสมทุกอย่างให้ละเอียด แป้งที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ 35 นาทีเพื่อให้ธัญพืชดูดซับความชื้น

กล้วยถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะถูกส่งไปยังแป้งพร้อมกับลูกเกดซึ่งแช่ในของเหลวล่วงหน้า มวลผสมอย่างทั่วถึง

จาระบีชามของเครื่องใช้ส่วนผสมของนมเปรี้ยวและตั้งโปรแกรมสำหรับการอบผลิตภัณฑ์ ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นปิดและปล่อยให้ขนมเย็นลงโดยตรงในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสอันโอชะกับแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักผลิตภัณฑ์นมมานานแล้ว เด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษเพราะไม่เพียง แต่มีคอทเทจชีสเท่านั้น แต่ยังมีชิ้นแอปเปิ้ลรวมกับกลิ่นวานิลลาด้วย คุณสามารถเตรียมอาหารได้ในเวลาเพียง 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องออกแรงมาก

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• คอทเทจชีสควรปราศจากไขมัน
• น้ำตาลทรายขาว
• ไข่;
• แป้ง;
• วานิลลิน;
• แอปเปิ้ล;
• ลูกเกดไร้เมล็ด
• จาระบีสำหรับทาชาม

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถกำหนดจำนวนผลิตภัณฑ์ได้อย่างอิสระ มากขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน

ขั้นตอนการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ในหม้อหุงข้าวหลายชั้นประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมนมเปรี้ยว หากนี่เป็นตัวเลือกสำหรับบ้านให้บดผ่านตะแกรงโลหะ ซื้อมาแค่พอคลุกด้วยส้อม
2. ใช้ช้อนตีไข่และน้ำตาลเบา ๆ แล้วเทลงในนมเปรี้ยว นวดให้ละเอียดโดยใส่แป้ง
3. ลูกเกดจะถูกล้างในน้ำไหลเช็ดออกด้วยกระดาษเช็ดครัวและวางไว้ในมวลชีส
4. แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จะทำอะไรก็ได้ที่มีเนื้อแน่น จากนั้นใส่ลงในชีสกระท่อมเพิ่มวานิลลินและนวด
5. จาระบีในชามด้วยไขมันใส่แป้งลงไปแล้วอบในโหมดที่กำหนด

คุณสามารถดึงขนมออกจากหม้ออเนกประสงค์ได้โดยใช้ตะกร้านึ่ง

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำเร็จรูปที่มีลูกเกดและแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นในการ์ตูนไม่เพียง แต่จะถูกใจเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกในครอบครัวที่มีอายุมากกว่าด้วย รสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของวัยเด็กจะนำมาซึ่งช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์มากมายที่โต๊ะอาหารค่ำ ขอให้ความสุขของการสื่อสารครอบงำจิตใจของคนที่คุณรักเสมอ!