สูตรฟักทองอบพิเศษสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ผักสีส้มตระหง่านในขณะที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ก็ไม่มีรสชาติที่น่าดึงดูด อย่างไรก็ตามสูตรฟักทองที่มีตราสินค้าในเตาอบจะช่วยให้คุณประทับใจกับผลิตภัณฑ์ แม้จะมีขนาดที่น่าประทับใจ แต่ผลไม้ก็ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำ มักใช้เป็นอาหารเช้าหรืออาหารมื้อเบา ๆ เมื่อได้รับความร้อนเนื้อส้มจะมีเนื้อนุ่ม และใน บริษัท ที่มีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะได้รับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง มีหลายวิธีในการเตรียมผัก เราจะเลือกเฉพาะตัวเลือกพิเศษเพื่อทำให้ตัวเองพอใจและทำให้เพื่อนประหลาดใจ

สูตรฟักทองดั้งเดิมในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณสามารถรวมกับไก่หมูหรือเนื้อลูกวัวได้ อาหารที่นุ่มนวลมีคุณค่าทางโภชนาการและค่อนข้างอร่อย นอกจากนี้ยังมีคลังเก็บธาตุและวิตามิน พิจารณาสูตรไก่ฟักทองในเตาอบที่เหมาะกับการลดน้ำหนัก

คุณจะต้องมีส่วนประกอบ:

• ฟักทอง (เนื้อ);
• ไก่;
• ครีม (โฮมเมด);
• กระเทียม;
• เนย;
• ซีอิ๊ว;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, พาสลีย์ ให้เลือก);
• เกลือ;
• พริกไทยดำ (บด);
• เครื่องเทศสำหรับมือสมัครเล่น

ซากนกถูกล้างใต้ก๊อก แบ่งเป็นชิ้น ๆ แช่ไว้ 30 นาทีเพื่อให้เลือดที่เหลือออกมา จากนั้นน้ำจะถูกระบายออก เช็ดเนื้อด้วยผ้าเช็ดปากหรือรอจนแห้งเล็กน้อย

กระเทียมผ่านการกด ผักใบเขียวถูกสับด้วยมีด ผัดและถูเนื้อแต่ละชิ้นให้ละเอียด ช่องว่างใส่ในชาม โรยด้วยซีอิ๊วด้านบน หมักทิ้งไว้ 40 นาทีปิดทับด้วยฟิล์มใส

ในเวลานี้ผลส้มจะล้างให้สะอาด แบ่งครึ่ง. เอาเมล็ดออก. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือก.

เมล็ดพันธุ์บางชนิดสามารถคั่วในเตาอบได้ทันทีที่นำออกจากผล

เพิ่มฟักทองเป็นชิ้น ๆ ด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดและผัดในเนยเป็นเวลา 5 นาที ถัดไปผลิตภัณฑ์จะถูกถ่ายโอนไปยังจานอบลึก ชิ้นเนื้อดองวางไว้ด้านบน ปิดทับด้วยฟิล์ม ส่งเข้าเตาอบร้อน นำเข้าอบ 20 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด 200 ° C จานถูกนำออกไป โรยครีม เตาอบต่อไปอีก 30 นาที ถ้าไม้จิ้มฟันทะลุไก่ได้ง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว ผลิตภัณฑ์เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือข้าวต้ม

แทนครีมคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวข้นจากร้านค้า

ย่างในหม้อที่ไม่ธรรมดา

ด้วยแนวทางที่สร้างสรรค์ในการทำธุรกิจผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงนำเสนอสูตรพิเศษสำหรับฟักทองในเตาอบพร้อมเนื้อสัตว์

คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ:

• ฟักทองกับเปลือกส้มสดใส
• หมูติดมัน
• แชมปิญอง;
• ชีสแข็ง
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกบัลแกเรียและร้อน
• กระเทียม;
• มันฝรั่ง;
• วางมะเขือเทศ
• เนย;
• มายองเนส;
• พริกไทยดำ (บด);
• เกลือ;
• ปาปริก้า;
• เครื่องเทศเพิ่มเติมตามต้องการ

ก่อนอื่นด้านบนของฟักทองจะถูกตัดออกเพื่อสร้างฝา "น่ามอง" จากนั้นส่วนตรงกลางของผักจะถูกตัดออกอย่างระมัดระวัง: เมล็ดพืชและเนื้อกระดาษหนาแน่นเล็กน้อย

หมูติดมันล้างให้สะอาดใต้ก๊อก ทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน หั่นเป็นก้อนทอดในกระทะจนสุกเหลือง โรยด้วยพริกไทยปาปริก้าเครื่องเทศเพิ่มเติมตามความชอบ เทลงในหม้อต้มจากฟักทอง

หัวมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนผัดเนย เพิ่มชิ้นส่วนของฟักทองที่ตัดจากกลางผลไม้ เค็มโรยพริกไทย ผัดและเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เทลงในหม้อต้มผัก

เห็ดที่ล้างแล้วทิ้งไว้ในชามให้แห้งเล็กน้อย บดด้วยวิธีปกติ แบ่งครึ่งชิ้นไตรมาส - ตามที่คุณต้องการ ใส่เนยลงในกระทะ เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมดโรยด้วยเครื่องปรุงเกลือ ส่งไปยังหม้อฟักทองสำหรับเนื้อสัตว์

หัวหอมสับละเอียดและผัดในเนยจนโปร่งใส ใส่แครอทหั่นเป็นก้อนกลม ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที

พริกหวานและพริกขี้หนูเป็นอิสระจากเมล็ดและก้าน ตัดเป็นเส้น ผักรวมกับแครอท - หัวหอม ตุ๋นเป็นเวลา 15 นาที ใส่มะเขือเทศข้นลงไป กวน. เทน้ำ. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ซอสปรุงรสด้วยมายองเนสกระเทียมสับและเทลงในหม้อฟักทอง ปิดด้วยฝาที่ได้จากด้านบนของผัก ปิด "หม้อ" ด้วยกระดาษฟอยล์

วางบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 ° C ในตอนท้ายของกระบวนการผัก "หม้อ" จะถูกนำออก ถอดฝาครอบออก โรยด้วยขี้กบชีสแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ ย่างจะพร้อมหลังจาก 15 นาที จานเย็นเสิร์ฟทั้งจาน ทุกคนหยิบสินค้าส่วนที่ต้องการใส่จาน

ฟักทองยัดไส้สำหรับเมนูอาหาร

ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับผู้ที่ดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินเพื่อเลือกอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ หรือพิจารณาวิธีที่น่าสนใจในการปรุงฟักทองในเตาอบ

สูตรประกอบด้วยส่วนประกอบ:

• ฟักทองขนาดกลางสองสามอัน
• เนื้อสับแบบลีนจากเนื้อลูกวัวเล็ก
• ข้าวเปลือก;
• หัวหอมสีขาวขนาดใหญ่
• กระเทียม;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช;
• น้ำ.

ฟักทองล้างแห้งเล็กน้อย ตัดด้านบนออก เมล็ดถูกเลือกเอาเนื้อบางส่วนออกซึ่งสับเป็นชิ้น ๆ หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 4 นาที ใส่กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าฟักทองและเนื้อบด โรยด้วยเครื่องปรุงเกลือ

ข้าวแช่ต้มในกระทะที่แยกจากกันจนสุกครึ่ง ล้างออกด้วยน้ำหากจำเป็น รวมโจ๊กกับการคั่วผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังผลไม้ที่เตรียมไว้บีบเบา ๆ คลุมด้วยด้านบนที่ตัด อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟฟักทองยัดไส้บนจานแบน หากต้องการให้ผ่าครึ่ง กลายเป็นอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยมาก

ใส่ผักที่เตรียมไว้หลายอย่างในลักษณะเดียวกัน ดังนั้นสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะมีส่วนของตัวเอง

ขนมหวานฟักทอง

คุกกี้ขนมและเค้กมักจะเสิร์ฟเป็นของว่าง แต่จะเป็นอย่างไรหากคุณทำขนมไม่เพียง แต่เป็นขนมหวาน แต่ยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพด้วยล่ะ? ลองพิจารณาสูตรดั้งเดิมจากเชฟ

อาหารประกอบด้วยส่วนผสม:

• ฟักทองสีส้มสุก
• ครีม (โฮมเมด);
• เมล็ดวอลนัทปิ้ง
• ลูกเกดไร้เมล็ด
• น้ำตาลทราย;
• วนิลา;
• ผิวมะนาว
• อบเชยสับ
• พื้น ขิง;
• ผงลูกจันทน์เทศ);
• เนย;
• โป๊ยกั๊ก (หลายดวง)

ลูกเกดล้างให้สะอาดแล้วเทด้วยน้ำร้อน ยืนเป็นเวลา 15 นาที ของเหลวถูกระบายออก ฟักทองถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ วอลนัทสับด้วยมีด

ส่วนประกอบจะถูกรวบรวมไว้ในชามที่กว้างขวาง เพิ่มลูกเกดผิวเลมอนเครื่องเทศน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ทาบนถาดอบทาเนย เทครีม นำเข้าเตาอบ 45 นาที

ชิ้นฟักทองอบน้ำผึ้ง

เมื่อเชฟนำวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพมารวมกันผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่เก๋ไก๋อย่างแท้จริง เราจะเรียนรู้สูตรพิเศษจากเมนูของร้านอาหาร

สำหรับจานใช้:

• ฟักทอง;
• น้ำผึ้งดอกไม้
• น้ำตาลทราย;
• โรสแมรี่.

ฟักทองล้างเช็ดหั่นเป็นชิ้นใหญ่พร้อมกับเปลือกกางออกบนจานอบแบนที่ปูด้วยกระดาษพิเศษ โรยผักด้วยน้ำตาลทรายและราดด้วยน้ำผึ้งเหลว ส่งเข้าเตาอบร้อน 50 นาที การรักษาสำเร็จรูปตกแต่งด้วยกิ่งโรสแมรี่

สูตรฟักทองในเตาอบ - ปาปริก้าและชีสสติ๊ก

สแน็คเบียร์แบบออริจินัลทำจากเนื้อผลไม้สีส้ม สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• ฟักทองสด
• แป้งข้าวโพด;
• ไขมันพืช
• พริกป่น (บด);
• กระเทียม;
• ปาปริก้า;
• ชีสแข็ง "Parmesan";
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง

เครื่องเทศจำนวนมากรวมกันในภาชนะลึก เพิ่มกระเทียมผ่านการกด เกลือเพื่อลิ้มรส ฟักทองหั่นเป็นก้อนเหมือนกัน โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้

แต่ละชิ้นควรปกคลุมด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอย่างสมบูรณ์

แผ่นรองอบปิดด้วยกระดาษรองอบ วางก้อนฟักทองไว้ด้านบน เปิดเตาอบที่ 190 ° C วางชิ้นงาน นำเข้าอบ 25 นาทีจนผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟโรยด้วยพาร์สลีย์สับผสมกับพาร์เมซานขูด

ก้อนส้มอบในหม้อดิน

คนไม่ว่างจะชอบของหวานผักหวานที่วิปปิ้ง

ตามสูตรคุณต้องการผลิตภัณฑ์:

• เนื้อฟักทองยืดหยุ่น
• ครีมโฮมเมด
• ลูกเกดที่เลือก
• น้ำตาลทราย;
• เนย;
• วนิลา;
• อบเชยสับ

ฟักทองล้างอย่างดี เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นครึ่งก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกถูกตัดด้วยมีด วางบนจานแบน โรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดผสมกับวานิลลา ล้างลูกเกดแล้วแช่ในน้ำร้อน 30 นาที จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มลงในก้อนฟักทองเพื่อทำน้ำผลไม้

หม้อดินทาน้ำมันด้วยเนย จัดวางผักที่เตรียมไว้ เทครีมเพื่อให้ชิ้นลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ปิดด้วยฝา ส่งเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 60 นาทีที่ 180 ° C เสิร์ฟฟักทองหวานในหม้อดินเมื่อเย็นลงเล็กน้อย

สามารถใช้ฟอยล์แทนฝาปิดภาชนะได้

หม้อปรุงอาหารฝรั่งเศสรสเผ็ด

ในยุโรปจานเรียกว่าคำผิดปกติ "Tortittata" เนื่องจากชุดดั้งเดิมของเครื่องเทศ เราจะได้เรียนรู้วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยมือของคุณเอง

คุณจะต้องมีส่วนประกอบ:

• ฟักทอง;
• กะหล่ำ;
• ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยวข้น
• ชีสแข็ง
• ซอสทาบาสโก;
• ผักชี;
• ออริกาโน่;
• ไธม์;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

ขั้นตอนแรกคือเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C จากนั้นนำกิ่งกะหล่ำไปต้มในน้ำเค็มประมาณ 5 นาที น้ำถูกระบายออกและผักถูกโยนลงในกระชอน เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นลึก เมื่อมันเดือดให้กระจายฟักทองสับกิ่งกะหล่ำ ทอดไฟปานกลางจนสุกครึ่ง โรยด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที

ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหาก ใส่พาร์มีซานสับครีมข้นซอสทาบาสโก นวดให้เข้ากันอีกครั้งด้วยไม้พาย ผักเทลงในมวลสำเร็จรูป พวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที หม้อปรุงอาหารเสิร์ฟโดยตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ฟักทองในแป้งพัฟสำหรับชงชา

สูตรฟักทองในเตาอบอาจแตกต่างกันมาก ชิ้นส่วนดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ

ขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทองสีส้ม
• ขนมพัฟสำเร็จรูป
• ชีสกระท่อมโฮมเมดไขมันต่ำ
• พาสลีย์;
• ทูน่ากระป๋อง;
• กระเทียม;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไขมันพืช

ผักถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ อบในเตาอบแล้วบด ใส่กระเทียมบดสมุนไพรสับ โรยด้วยพริกไทยดำและเกลือ กวน. ในชามที่แยกจากกันคลุกชีสกระท่อมไขมันต่ำกับปลากระป๋อง มวลที่ได้จะรวมกับส่วนผสมของส้ม

แป้งพัฟรีดเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมวางไส้ตรงกลางแล้วห่อในรูปแบบของซองจดหมาย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปวางบนแผ่นอบทาด้วยไขมันพืช นำเข้าเตาอบ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำชาในช่วงบ่ายของว่างเพื่อตอบสนองความหิว

ชาร์ลอตต์ฟักทองกับน้ำผึ้ง

เมื่อหมดเวลาคุณต้องตอบสนองต่อสถานการณ์อย่างรวดเร็วและเตรียมอาหารอร่อย ๆ ในเวลาเพียง 25 นาทีพวกเขาสร้างชาร์ลอตต์แสนอร่อยไม่ใช่กับแอปเปิ้ล แต่เป็นฟักทอง

สำหรับการอบคุณจะต้อง:

• เนื้อฟักทองสุก
• ชีสกระท่อมร่วน
• ไข่ไก่
• น้ำผึ้งบัควีท
• ผลไม้แห้ง
• แป้งสาลี;
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันพืช.

ฟักทองถูบนกระต่ายขูดหยาบ นวดแป้งด้วยส้อมในชามแยกต่างหาก ผลไม้แห้งที่แช่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตีไข่จนฟองแน่นด้วยเครื่องผสม รวมส่วนผสมลงในชามวัดปริมาตร ใส่น้ำผึ้งและแป้ง ผสมให้เข้ากัน เทด้วยน้ำมะนาว

มวลกระจายในแม่พิมพ์ทนไฟทาน้ำมันพืช นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที เสิร์ฟชาร์ล็อตต์หลังจากเย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม

ผลไม้แห้งแบบโฮมเมดสามารถแทนที่ด้วยลูกเกดแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน

ในประเทศที่เรียกว่า "การทำอาหาร" มีสูตรมากมายสำหรับการทำฟักทองในครัวที่บ้านของคุณ เราได้พิจารณาตัวเลือกที่ผิดปกติมากที่สุด ผู้ที่ชื่นชอบการกินอย่างเอร็ดอร่อยจะต้องใช้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง ก็เพียงพอที่จะเข้าใจสาระสำคัญของเรื่อง พับแขนเสื้อรวบรวมส่วนผสมและลงมือทำ คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารเป็นรางวัลอย่างแน่นอน

สูตรฟักทองในเตาอบ - การรวบรวมวิดีโอ

สูตรวิดีโอสำหรับขนมฟักทองตุรกี