อร่อยและดีต่อสุขภาพ - เตรียมแยมไวเบอร์นัมสำหรับฤดูหนาว
ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาบอกว่าหากนกหรือหนอนได้ลองผลไม้หรือผลเบอร์รี่มนุษย์ก็สามารถกินมันได้ นี่เป็นกรณีของ viburnum - นกเพียงแค่กินพุ่มไม้ของมันอย่างสะอาดในฤดูใบไม้ร่วง และเรากำลังเตรียมแยมไวเบอร์นัมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว ผลเบอร์รี่ขมสีแดงเข้มของมันมีวิตามินมากมาย ดังนั้นขนมดังกล่าวจะมีขนาดใหญ่ ประโยชน์ ร่างกายในฤดูหนาวเพราะจะเพิ่มภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยต่อสู้กับหวัดขับสารพิษลดความดันโลหิตและมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะอาหาร นักชิมจะชื่นชอบแยมไวเบอร์นัมด้วยเช่นกันเพราะมีสีที่สวยงามเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติดั้งเดิม
การรวบรวม viburnum สำหรับช่องว่างจะดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้นความขมที่มีลักษณะเฉพาะจะหายไปและผลเบอร์รี่ก็หวาน หากคุณมีโอกาสที่จะตุนไว้ในเดือนกันยายนเท่านั้นให้ใส่ไวเบอร์นัมในช่องแช่แข็งและมันจะหวาน
แยมไวเบอร์นัมดิบเป็นแหล่งของวิตามินและวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันโรคหวัด
หลายคนไม่ชอบความจริงที่ว่าไวเบอร์นัมบดมีกระดูกที่รบกวนการเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน แต่ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ เพียงแค่ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือบีบลงในถุงผ้าหรือผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นก็เพียงพอแล้ว
แยม Viburnum สำหรับฤดูหนาวพร้อมชา "Pyatiminutka"
อีกสูตรหนึ่งสำหรับขนมที่ดีต่อสุขภาพให้ความร้อน แต่น้อยที่สุด เนื่องจากชิ้นงานถูกต้มไม่เกิน 5 นาทีในหลายรอบจึงมีวิตามินมากขึ้น
วิธีทำแยม:
- เตรียมผลเบอร์รี่เรียงลำดับและล้างออก
- ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1 กก. และน้ำ 350 มล.
- เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมต้มประมาณ 5 นาที
- ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นลงเล็กน้อย
- ต้มอีกครั้ง
- จัดเรียงในขวดและม้วนขึ้น
ควรเก็บแยมไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินจะดีกว่า