การปลูกและดูแลโคห์ราบีในกระท่อมฤดูร้อนเป็นธุรกิจที่ลำบาก แต่น่าอยู่
เมื่อไม่นานมานี้กะหล่ำปลีแปลก ๆ ที่เรียกว่า kohlrabi ได้ปรากฏตัวขึ้นบนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต การปลูกและดูแลโคห์ราบีต้องใช้ความรู้เป็นพิเศษดังนั้นจึงมีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้นที่ปลูกผักในกระท่อมฤดูร้อน อย่างไรก็ตามในประเทศอื่น ๆ พืชได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เหตุผลหลักคือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์องค์ประกอบทางเคมีและความสะดวกในการบำรุงรักษา มาดูกันว่าผลไม้จากต่างประเทศนี้คืออะไร วิธีการปลูกในสวน? และเราจะเข้าใจกฎของการดูแล
ชุดกะหล่ำปลีจากต่างประเทศที่แปลกใหม่
Kohlrabi เป็นญาติสนิทของผักกาดขาวแม้ว่ามันจะดูเหมือนหัวผักกาดมากกว่าก็ตาม วงจรชีวิตกินเวลา 2 ปี ประการแรกวัฒนธรรมพัฒนาผลไม้ลำต้นทรงกลม และหลังจากฤดูกาลช่อดอกและเมล็ดจะปรากฏขึ้น
พืชมีแผ่นใบขนาดใหญ่ทาสีเขียวเข้ม พวกเขาสวมมงกุฎด้วยพืชลำต้นที่เป็นเอกลักษณ์ มีการทาสีด้วยสีต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย:
- สีเขียวอ่อน
- ทอง;
- ขาว;
- สีแดงเข้ม;
- สีม่วง.
ผลไม้สุกมีมวลถึง 150 กรัมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 16 ซม. เนื้อผลมีรสหวานและเนื้อเนย เธอขาวตลอดเวลา กรอบหนาแน่นและน่ารับประทาน ระบบรากของหัวผักกาดกะหล่ำปลีมีกิ่งก้านจำนวนมากที่เจาะลึกลงไปในดินประมาณ 30 ซม. กระบวนการคลาสสิกในการปลูกและดูแลโคห์ราบีใช้เวลาประมาณ 70-80 วัน
พันธุ์ยอดนิยม:
- "Violetta" (สายพันธุ์ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ);
- "เวียนนา" (ไม่กลัวภัยแล้ง);
- "ยักษ์" (ลูกผสมปลายสุก);
- ฮัมมิ่งเบิร์ด;
- “ โกศักดิ์”
ในภาคเหนือปลูก "Pikant", "Gabi", "Nezhenka" ได้สำเร็จ พันธุ์ที่มีผลไม้สีม่วงมีลักษณะเนื้อหนาแน่น กะหล่ำปลีดังกล่าวทนทานต่อศัตรูพืชและโรค คงรสชาติไว้ได้นาน สำหรับลำต้นสีขาวเนื้อนุ่ม
หากการเก็บเกี่ยวช้า kohlrabi จะมีเนื้อแข็ง
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ
กะหล่ำปลีในต่างประเทศได้รับความนิยมเนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย ใบและเนื้อของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:
- เซลลูโลส;
- กลูโคส;
- วิตามิน A, B, C, E, PP;
- สารประกอบฟอสฟอรัส
- โพแทสเซียม;
- เหล็ก.
นอกจากนี้ kohlrabi ยังผลิตแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหาร
ใบผักกาดกะหล่ำปลีเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผัก
หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้ผลโคห์ราบีสำหรับอาการท้องผูกคอเลสเตอรอลสูงอาการบวมหลอดลมอักเสบ ช่างเป็นความสุขที่มีสิ่งมหัศจรรย์ในสวนของคุณ!
การปลูกและดูแล Kohlrabi
ความอุดมสมบูรณ์ของส่วนประกอบที่มีคุณค่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่น่าสนใจของวัฒนธรรมเป็นสิ่งที่น่าชื่นชม ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจำนวนมากกำลังเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ต้องการจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎทางการเกษตรที่เฉพาะเจาะจง และเป็นรางวัลเก็บเกี่ยว 2 ครั้ง. มาลองหาวิธีปลูกกะหล่ำปลีในสวนโดยคำนึงถึงความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ เทคโนโลยีนี้มีจุดสำคัญหลายประการ
พื้นที่ที่เหมาะสม
การพัฒนาวัฒนธรรมที่ประสบความสำเร็จโดยตรงขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เลือกสำหรับสวน นักปฐพีวิทยาแนะนำให้ใส่ใจกับตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:
- ไฟส่องสว่าง;
- การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ
- ร่าง
Kohlrabi ชอบพื้นที่เปิดโล่งที่กว้างขวางซึ่งมีแสงแดดส่องถึงอยู่เสมอ แน่นอนว่ามันสามารถเติบโตได้ในที่ร่ม แต่ในสภาพเช่นนี้ผลผลิตของเธอลดลง
หัวผักกาดกะหล่ำปลีสามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศต่างๆได้สำเร็จ อย่างไรก็ตามการพัฒนาของมันได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิที่ลดลงบ่อยครั้ง การอ่านค่าต่ำกว่า 5 ° C เร่งการเกิดเมล็ด และความร้อนเป็นเวลานานจะนำไปสู่การแตกของก้าน การตกตะกอนอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดรอยแตกลึกซึ่งกระตุ้นกระบวนการสลายตัว
ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับทิศทางของลม Kohlrabi ไม่ชอบสถานที่ที่มักจะมีร่าง จะดีกว่าที่จะปลูกวัฒนธรรมทางด้านทิศใต้หรือภายใต้สิ่งปลูกสร้าง
การหมุนเวียนดินและพืชผล
การเพาะปลูกและการดูแล kohlrabi ที่มีความสามารถยังรวมถึงทางเลือกที่เหมาะสมด้วย ดิน. ดินที่มีน้ำหนักเบาและอุดมสมบูรณ์ที่มีดัชนีความเป็นกรดเป็นกลางเหมาะสมที่สุด ต้องมีการระบายน้ำที่ดีและเนื้อร่วน ที่ดินที่ยากจนจะต้องอุดมไปด้วยฮิวมัสขี้เถ้าไม้พีท
นักปฐพีวิทยาไม่แนะนำให้ปลูกโคห์ราบีในพื้นที่ชุ่มน้ำ
สำหรับวัฒนธรรมบรรพบุรุษที่อยู่ในสวนมีความสำคัญเป็นพิเศษ อย่าปลูกพืชหลังจาก:
- บร็อคโคลี;
- กะหล่ำ;
- หัวไชเท้า;
- มะรุม
มิฉะนั้น kohlrabi จะถูกกำหนดเป้าหมายโดยศัตรูพืชที่หยั่งรากบนไซต์แล้ว พืชมีผลอุดมสมบูรณ์รองจากมันฝรั่งมะเขือเทศสควอชและแครอท เพื่อนบ้านที่ดีสำหรับผักกาดกะหล่ำปลีคือพืชตระกูลถั่วหรือผักกาดหอม
การปลูกต้นกล้าผักกาดกะหล่ำปลี
เพื่อให้ kohlrabi อยู่บนโต๊ะตลอดทั้งฤดูกาลผู้ปลูกผักใช้สองวิธีในการปลูกพืช หว่านลงในพื้นที่เปิดโดยตรงหรือปลูกผ่านต้นกล้า เพื่อให้ได้ผลผลิตที่รวดเร็วจะใช้วิธีที่สอง ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม
ก่อนอื่นผู้เชี่ยวชาญกำหนดระยะเวลาในการหว่านเมล็ด พวกเขาขึ้นอยู่กับเป้าหมาย ชุดแรกของการเพาะเลี้ยงจะหว่านในเดือนมีนาคม อย่างที่สองคือต้นเดือนพฤษภาคมเหมาะ และครั้งที่สาม - ณ สิ้นเดือนมิถุนายน
ควรใช้พันธุ์ต้น
สิ่งแรกที่คุณต้องปลูกกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีด้วยวิธีการเพาะกล้าคือขอบหน้าต่างที่กว้างขวาง มีแสงแดดจ้าและอุณหภูมิคงที่เสมอ จากนั้นเลือกภาชนะที่กว้างขวางและเตรียมวัสดุพิมพ์ วิธีที่ง่ายที่สุดในการซื้อดินปลูกคือจากร้านค้า แต่การทำอาหารด้วยตัวเองจะประหยัดกว่า
จะต้อง:
- พีท;
- ที่ดินสด;
- ทราย.
ส่วนประกอบถูกนำมาในปริมาณเดียวกัน ผสมให้เข้ากัน ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแมงกานีส หลังจากนั้นจึงบรรจุภาชนะ
ในขั้นตอนต่อไปเตรียมวัสดุปลูก:
- คัดแยกอย่างระมัดระวังเหลือเพียงตัวอย่างขนาดใหญ่
- เมล็ดวางในน้ำร้อนเป็นเวลา 20 นาที
- แช่ในของเหลวเย็นเป็นเวลา 2 นาที
ในขณะที่วัสดุปลูก "เย็นตัวลง" เครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต "Epin" เจือจางด้วยน้ำ (ตามคำแนะนำ) ใช้ช้อนเจาะเมล็ดจะถูกถ่ายโอนไปยังสารละลายใหม่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เมล็ดจะถูกกำจัดออกในวันที่หว่านภายในสองสามชั่วโมงเพื่อให้เมล็ดแห้งอย่างเหมาะสม
เทคนิคการหว่านเมล็ด
ก่อนปลูกให้แน่ใจว่าได้ชุบชั้นบนสุดของวัสดุพิมพ์ ใช้ไม้พายขนาดเล็กหรือไม้บรรทัดพลาสติกเจาะหลุมลึกประมาณ 1 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวสูงสุด 3 ซม. เมล็ดจะแยกออกจากกันทุกๆ 2 ซม. พืชจะถูกบดจากด้านบนด้วยดิน บดอัดเล็กน้อย สะดวกกว่ามากในการหว่านลงในภาชนะที่แยกจากกันโดยตรง
ขั้นตอนนี้ทำได้ง่ายกว่าด้วยแหนบธรรมดา
การดูแลต้นกล้า
หลังจากนั้นประมาณ 5 วันเมล็ดโคห์ราบีจะงอกและมีสีเขียวปรากฏขึ้นเพื่อชะลอการเจริญเติบโตของต้นกล้าเล็กน้อยและไม่ยืดมากเกินไปภาชนะจะถูกย้ายไปที่ห้องเย็น หนึ่งสัปดาห์ต่อมาพวกเขากลับไปที่เดิม
เพื่อเสริมสร้างต้นกล้าดินจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยเคมีที่มีไนโตรเจนโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นระยะ ครั้งแรกทำตามขั้นตอนต่อหน้าใบจริง 4 ใบ ครั้งสุดท้ายที่ใช้ยาทันทีก่อนปลูกบนเตียง รดน้ำพื้นดินในขณะที่ชั้นบนสุดแห้ง
ต้นกล้าที่เลี้ยงต้องการแสงและอากาศที่เพียงพอ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำความเข้าใจว่าเวลาใดที่ดีที่สุดในการดำน้ำ Kohlrabi? นักปฐพีวิทยาแนะนำให้ทำตามขั้นตอนหลังจากการปรากฏตัวของใบแรก ก่อนที่จะย้ายปลูกดินจะถูกทำให้ชุ่มอย่างล้นเหลือ จากนั้นต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังภาชนะที่แยกจากกันอย่างระมัดระวังโดยมีก้อนดินเล็ก ๆ ชั้นบนสุดถูกบดอัดและวางในห้องที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 20 ° C
เพื่อไม่ให้พืชได้รับบาดเจ็บด้วยการเด็ดขอแนะนำให้หว่านเมล็ดในภาชนะที่มีเซลล์ขนาดเล็ก
โครงการทำสวนและการดูแลที่เหมาะสม
เป็นเวลา 14 วันก่อนที่จะย้ายต้นกล้าไปยังพื้นที่โล่งพวกมันจะแข็งตัวอย่างขยันขันแข็ง ในห้องที่มีตู้คอนเทนเนอร์พวกเขาเปิดหน้าต่างทุกวัน เมื่ออากาศอบอุ่นและมีแดดออกภายนอกพวกมันจะถูกพาออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์
ขั้นตอนการปลูกโคห์ราบีในพื้นที่เปิดโล่งและการดูแลประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ:
- ขุดหลุมในพื้นที่ที่เตรียมไว้
- เทเถ้าไม้ 1 แก้วที่ด้านล่าง
- เพิ่มยูเรีย (1 ช้อนชา) และ superphosphate (2 ช้อนโต๊ะ);
- เทน้ำให้เป็นก้อนหนา
นำต้นกล้าออกจากภาชนะอย่างระมัดระวังแล้ววางลงในหลุมพยายามอย่าให้รากได้รับบาดเจ็บ ด้านบนปกคลุมด้วยดินแห้ง ชั้นบนสุดถูกบีบอัดด้วยมือ สำหรับการพัฒนาพืชที่ประสบความสำเร็จเตียงในสวนจะถูกชุบด้วยขวดสเปรย์เป็นประจำ ทางเดินกำจัดวัชพืชกำจัดวัชพืช หากจำเป็นให้ป้อนดิน
เราดูคำแนะนำของนักปฐพีวิทยาเกี่ยวกับวิธีเลือกไซต์ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก เราได้เรียนรู้เทคโนโลยีการเตรียมเมล็ดพันธุ์ เราได้เรียนรู้ว่าเมื่อใดควรปลูกโคห์ราบีในที่โล่งเพื่อให้ได้ส่วนแบ่งพืชผลเพิ่มขึ้นสองเท่า เราเข้าใจเคล็ดลับของการดูแลที่เหมาะสม ตอนนี้ไม่น่ากลัวที่จะมีผลไม้แปลกใหม่ในสวนซึ่งมีพื้นเพมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน