ไข่ยัดไส้ - ขนมเก่าที่บิดใหม่

ไข่ยัดไส้เป็นสิ่งจำเป็นบนโต๊ะเทศกาล ของว่างซ้ำ ๆ เช่นนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งที่หรูหราและน่ารับประทานสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ จัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ทั้งหมด เธอจะสนใจคนที่ไม่ชอบปอกไข่

ซื้อของชำ

ไส้ประกอบด้วยเห็ด 150 กรัม แต่ไม่ใส่น้ำ เห็ดนางรมเป็นทางเลือกที่ดี แตงกวาดองหัวหอมใหญ่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็มและมัสตาร์ดเล็กน้อย เพิ่มพริกไทยป่นและอบแห้งเพื่อรสชาติที่ฉุน กระเทียม... ตกแต่งปิรามิดด้วยพริกหยวกและผักชีฝรั่ง ปริมาณส่วนผสมนี้เพียงพอสำหรับ 9 เสิร์ฟนั่นคือสำหรับไข่เก้าฟอง

การบำบัดความร้อนเป็นตัวเชื่อมหลักในกระบวนการ

สำหรับการอบให้เตรียมแบบที่ใช้ในการทำมัฟฟิน เซลล์แต่ละเซลล์ได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชอย่างไม่เห็นแก่ตัว ขอแนะนำให้รับประทานแบบไม่มีกลิ่น ไข่ขาวจะถูกแยกออกจากไข่แดงและเทลงในแม่พิมพ์เหล่านี้โดยอิสระจากกัน ปิดฝาภาชนะด้วยฟอยล์ด้านบน เตาอบร้อนที่160˚С โปรตีนจะแข็งตัวใน 15-17 นาที เนื่องจากเตาแก๊สแตกต่างกันคุณจึงต้องตรวจสอบสภาพโดยไม่คำนึงถึงเวลา

ไข่เตรียมไว้ในอ่างน้ำ เทน้ำเดือดลงในถาดอบ วางแบบฟอร์มที่มีช่องว่างและส่งไปยังเตาอบ

ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับการเติม เป็นมูลค่าจดจำว่าไข่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ฟิลเลอร์สำหรับพวกเขาควรมีความสม่ำเสมอมากที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้สับละเอียด (เป็นก้อน):

• หัวหอม;
• เห็ดนางรม;
• แตงกวาดอง

จากนั้นนำหัวหอมไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย ใส่เห็ดลงไป ปรุงมวลจนผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลทอง

หากพนักงานต้อนรับใช้แชมเปญก็ควรปรุงแยกกันเพื่อให้น้ำไหลออกมา จากนั้นขอแนะนำให้เพิ่มหัวหอมสด

กระบวนการสร้างสรรค์

นำไข่ที่พร้อมแล้วออกจากเตาอบ ค่อยๆงัดขอบของโปรตีนด้วยมีด / ไม้พายแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ไข่แดงจะถูกส่งไปในชามบดด้วยส้อม พวกเขาใส่แตงกวาสับเห็ดผัดหัวหอมมายองเนสมัสตาร์ดและกระเทียม (ผง) เติมเกลือและพริกไทยเมื่อฉันลิ้มรสไส้ ตอนนี้ส่วนผสมถูกผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในถุงขนม มวลสีซีดจะถูกบีบลงบนโปรตีนที่ได้รับ

หัวฉีดมีขนาดใหญ่เป็นรูปดอกจัน เป็นผลให้การวางวางลงอย่างสวยงามและเป็นต้นฉบับ

พริกหยวกแดงและผักชีฝรั่งหอมจะช่วยเพิ่มความรื่นเริงให้กับขนม หลังจากวางไข่อย่างสวยงามบนจานแล้วให้โรยด้วยเครื่องเทศที่มีชีวิตชีวาเหล่านี้ พวกเขาดูน่าอร่อยมากที่พวกเขากินก่อน