สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการปรุงอาหารผักอบในเตาอบ

ผักอบในเตาอบเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะดีต่อสุขภาพมาก สามารถใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผักในเตาอบเป็นทางออกที่ดีที่สุดที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและดูดีต่อสุขภาพ หลายคนสงสัยว่าจะอบผักในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์ได้อย่างไรเพื่อให้ยังคงความฉ่ำและอร่อย ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมาก เพื่อให้จานอร่อยขึ้นก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำและกฎ

สูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับผักในกระดาษฟอยล์

นี่เป็นหนึ่งในวิธียอดนิยมที่แม่บ้านทุกคนรู้จัก ผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะไม่ไหม้หรือเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม แต่จะยังคงฉ่ำและน่ารับประทาน

ส่วนผสม:

มะเขือยาวปานกลาง;
บวบ;
5 มะเขือเทศ
2 พริกหวาน
ห้าใหญ่ แชมเปญ;
กระเทียมสองกลีบขนาดกลาง
เกลือทะเล
น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
เครื่องเทศ;

เพื่อให้อาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามส่วนประกอบทั้งหมดไม่ควรบด แต่หั่นเป็นชิ้นใหญ่

ล้างผักให้แห้ง ตัดคอร์เกตต์และมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ ใครที่ไม่ชอบบวบสามารถแทนที่ด้วยมะเขือยาวอื่นได้

หลังจากสับผักแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมเห็ดได้ หั่นเชื้อราเป็น 4 ชิ้น หากคุณไม่สามารถซื้อแชมปิญองขนาดใหญ่ได้คุณควรหั่นเป็นสองซีกเท่า ๆ กัน

แบ่งมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน เพื่อป้องกันไม่ให้จานเปลี่ยนเป็นน้ำควรใช้ครีมมะเขือเทศ มีน้ำผลไม้เล็กน้อยและเนื้อค่อนข้างแน่น

พริกหยวก ควรซื้อที่มีผนังหนาและควรเป็นสีแดง ในจานจะได้รับรสหวานและจะนุ่มมาก จะดีกว่าที่จะไม่ใช้พันธุ์ Belozerka ในการอบผักในกระดาษฟอยล์

ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึกปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นวางบนกระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์ ควรวางแผ่นรองในลักษณะที่ด้านหนึ่งยื่นออกมาอย่างน้อย 5 ซม. และอีกด้านหนึ่ง - ความยาวของชั้นล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถปิดผักด้านบนได้

นำเข้าอบ 60 นาทีที่อุณหภูมิ 200⁰ค. ผักสุกจะพิจารณาเมื่อสุกนิ่ม เมื่อหมดเวลาให้นำออกจากเตาอบและเปิดฟอยล์ ในสภาพนี้เก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าอีก 20 นาที นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้พวกเขามีสีน้ำตาลเล็กน้อย หากปรุงผักนานกว่าหนึ่งชั่วโมงก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้น ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้

ควรเสิร์ฟแบบอุ่นเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา คุณสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด

หากคุณต้องการให้จานดูมีสีสันขอแนะนำให้ใช้พริกไทยเฉดต่างๆ

สูตรนี้สำหรับผักที่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะไม่ทำให้แขกไม่สนใจ

ผักอบชีสแสนอร่อย

สูตรนี้ง่ายมากและดีต่อสุขภาพ การปรุงผักด้วยวิธีนี้เป็นโอกาสที่ดีที่สุดในการเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยจานวิตามิน ผักอบชีสมีความนุ่มและหอมมาก

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

มันฝรั่งขนาดใหญ่สองอัน
2 แครอท
400 ก บร็อคโคลี;
ถั่วเขียวสด 100 กรัม
1 หัวหอม
ชีสแข็ง 100 กรัม (ควรใช้ Parmesan ดีกว่า)
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือละเอียด
ออลสไปซ์บด
เครื่องเทศ.

ผักเหล่านี้ควรปรุงในเตาอบที่ 180⁰C. ก่อนวางลงในตู้จำเป็นต้องอุ่นให้ดี คุณควรเริ่มขั้นตอนการทำอาหารโดยเตรียมมันฝรั่งและหัวหอม ล้างและปอกเปลือกผัก ควรทำขั้นตอนเดียวกันกับแครอท

สามารถใช้บรอกโคลีและถั่วแช่แข็งได้ หากสดใหม่คุณต้องล้างออกด้วยน้ำไหลและซับให้แห้ง ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีขนาดเท่ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องปรุงผสมให้เข้ากัน

ใช้แผ่นอบส่งด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการคุณสามารถจาระบีด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงลงไป

เพื่อให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดอบอย่างเท่าเทียมกันให้ใช้แผ่นอบแบนในการปรุงอาหารซึ่งของเหลวจะระเหยอย่างเท่าเทียมกัน

แบ่งไข่ลงในชามลึกแล้วผสมให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยว สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ทั้งส้อมและเครื่องปั่น ควรใช้หัวฉีดเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ เทผักด้านบนด้วยส่วนผสมที่ได้

ปิดแผ่นอบด้วยฝาหรือแผ่นฟอยล์

เก็บจานไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่กำลังทำอาหารคุณสามารถเริ่มขูดชีสได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องขูดที่ละเอียดเท่านั้น

เพื่อป้องกันไม่ให้ผักหลุดออกจากกันและกรอบขอแนะนำว่าเมื่อวางบนถาดอบควรเว้นช่องว่างระหว่างชิ้นเล็กน้อย

ในตอนท้ายให้นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและโรยด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

จากนั้นใส่กลับเข้าไปในตู้ประมาณ 10 นาที ควรเป็นเวลาพอที่ชีสละลายและเคลือบผักให้เท่ากัน คุณสามารถเสิร์ฟจานดังกล่าวเป็นส่วน ๆ ได้หากต้องการตกแต่งด้วยงาด้านบน

ผักจะมีลักษณะที่น่าดึงดูดและเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานหากคุณผัดเป็นครั้งคราว

ผักแสนอร่อยในเตาอบพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอน

จานนี้จะไม่ทิ้งความเฉยเมยทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้ผักประเภทต่างๆเพื่อเตรียมสูตรอาหาร

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องทำ:

มันฝรั่ง 6 ชิ้น (ขนาดกลาง);
เล็ก ฟักทอง;
บวบหรือบวบหนึ่งอัน
พริกหวานสองเม็ดใหญ่
กระเทียม 5 กลีบ
ชีสแข็ง
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ

ลำดับการปรุงสูตรสำหรับผักอบในเตาอบพร้อมรูปถ่าย:

ผักทั้งหมดต้องล้างให้ดี ปอกเปลือกฟักทองผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ควรทิ้งบวบและพริกหวานไว้ที่ผิวหนัง
ตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชิ้นความหนาไม่เกิน 2 ซม. บวบเป็นข้อยกเว้น ควรตัดเป็นวงกลม
สับกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ๆ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาน้อยที่สุดและผักจะได้รับรสชาติที่เข้มข้น
เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มเลือกรูปร่างได้ ควรใช้ภาชนะขนาด 30 * 20 ซม. ด้านล่างควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ใช้แปรงเคลือบภาชนะอย่างระมัดระวัง

เนื่องจากผักทุกชนิดมีระยะเวลาในการปรุงอาหารคุณควรแบ่งออกเป็นสองส่วน ก่อนอื่นคุณต้องส่งคนแข็งไปที่เตาอบ ได้แก่ มันฝรั่งฟักทองและแครอท ใส่ชามปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทำตามขั้นตอนเดียวกันกับผักชุดที่สองซึ่งต้องใช้เวลาขั้นต่ำที่ต้องการ

ต้องเก็บมันฝรั่งแครอทและฟักทองไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นนำแผ่นรองอบออกและวางส่วนที่สองของผัก นำภาชนะกลับไปที่เตาอบและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

ผักที่อบด้วยปลอกแขนในเตาอบตามสูตรเดียวกันก็อร่อยไม่น้อย

ผักที่พร้อมจะได้รับการพิจารณาเมื่อชิ้นมันฝรั่งสามารถเจาะด้วยส้อมได้อย่างง่ายดาย ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีคุณจะต้องขูดชีสบนเครื่องขูด โรยจานร้อนด้วยขี้กบและวางไว้อีกหนึ่งหรือสองนาที วิธีนี้จะช่วยให้ชีสกระจายทั่วพื้นผิวและทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าเหลือเชื่อ ควรเสิร์ฟร้อนกับโจ๊กหรือเนื้อสัตว์ทุกชนิด

ผักอบเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ การใช้อาหารดังกล่าวในแต่ละวันจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด เพื่อให้ทุกอย่างทำงานได้อย่างถูกต้องคุณควรปฏิบัติตามลำดับของการกระทำ

การปรุงอาหารผสมผักในเตาอบ - วิดีโอ