Kagiliw-giliw na mga ideya sa disenyo at panuntunan para sa paggawa ng mga brazier gamit ang iyong sariling mga kamay
Mahirap isipin ang buhay sa kanayunan nang walang pagluluto sa isang bukas na apoy o uling. Sa katapusan ng linggo, marami ang pumupunta sa dacha upang gumawa ng barbecue, at ang mga may sariling balangkas ay maaaring magluto ng manok at karne sa bakuran anumang oras. Para sa mga hangaring ito, nagsisilbi ang isang brazier o grill, na maaari mong bilhin o gawin ang iyong sarili.
Paano gumagana ang grill
Bago simulan ang konstruksyon, maingat na pag-aralan ang prinsipyo ng konstruksyon. Ang isang simpleng grill ay binubuo ng 5 bahagi:
- Firebox. Ito ang mga panloob na dingding na direktang nakikipag-ugnay sa apoy. Mahusay na gawin ang cladding ng mga matigas na brick. Ang paghila sa panloob na dingding pasulong na may kaugnayan sa panlabas na pader ay nagbibigay-daan sa madaling pag-access sa grill grill.
- Mag-rehas ng bakal. Maaari itong maging alinman sa cast iron o hindi kinakalawang na asero. Ang mga kasinungalingan sa mga piraso ng sulok ay na-brick sa brick.
- Foundation. Binubuo ito ng isang layer ng kongkreto sa tuktok ng siksik na mga durog na bato at hinahawakan ang buong istraktura.
- Panlabas na pader. Napapalibutan nila ang firebox sa isang panig, pinoprotektahan laban sa mga lumilipad na spark, at makabuluhang binawasan din ang pagkonsumo ng kahoy na panggatong. Sila ay madalas na nagsisilbing isang firebox kung walang mga panloob na pader.
- Ash pan. Ito ay isang metal sheet kung saan nasusunog ang gasolina. Matatagpuan ito sa ilalim ng rehas na bakal sa layo na mga 30 cm.
Pagpipili ng mga materyales
Ang pinaka-badyetaryong materyal ay kongkreto na mga bloke. Inirerekumenda na ilatag ang mga ito sa loob ng may matigas na brick.
Ang panlabas ay karaniwang gawa sa natural na bato. Ang likas na materyal na ito ay hindi nakakalason at nagpapanatiling maayos. Ito ay tumatagal ng maraming oras upang mai-install, gayunpaman, ang resulta ay nagkakahalaga ng pagsisikap.
Ang ceramic brick ay ang pinakatanyag na materyal. Mukha itong maganda, hindi natatakot sa bukas na apoy at pinapanatili ang perpektong init. Inirerekumenda namin na basahin mo muna ang tungkol sa mga pangunahing kaalaman sa brickwork upang maiwasan ang mga pagkakamali sa pagbuo ng isang istraktura.
Kung saan ilalagay ang brazier at kung paano ito painitin
Sa panahon ng pag-install, dapat sundin ang mga pangunahing alituntunin sa kaligtasan ng sunog. Huwag ilagay ang grill malapit sa mga kahoy na bakod at dingding ng bahay. Mahusay na pumili ng isang bukas na lugar na walang mababang nakabitin na mga sanga ng puno. Suriin ang rosas ng hangin - ang usok at amoy ng pagkain ay hindi dapat lumipad patungo sa bahay o lugar ng libangan.
Huwag kailanman kumain ng charred meat. Dagdagan nito ang panganib na magkaroon ng cancer.
Kung lumalaki sila sa site Puno ng prutaspagkatapos ay mayroon ka ng perpektong materyal na pamamagat. Ang tuyong kahoy na panggatong na nakaimbak pagkatapos mag-trim ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma sa lahat ng mga pinggan. Maaari mong gamitin ang biniling mga nakahanda na uling, ngunit ang lasa ng pagkain mula sa kanila ay maaaring hindi mabago nang mas mabuti.
Magbigay ng isang kompartimento para sa kahoy na panggatong sa disenyo, kung saan madali silang mapupuntahan.
Mga pagpapabuti ng Barbecue
Upang mapalawak ang pag-andar ng iyong kalan at bigyan ito ng isang orihinal na disenyo, maaari kang magdagdag ng maraming mga pagbabago:
- ang dumura ay magluluto ng pantay na piraso ng karne nang pantay-pantay;
- tinatanggal ng tsimenea ang mga nakakapinsalang produkto ng pagkasunog na malayo sa lugar ng kainan;
- ang brazier fireplace ay isang naka-istilo at grandiose na istraktura, kung saan matatagpuan ang grill grill sa loob ng isang homemade fireplace.
Pahintulutan ang paglamig ng hindi bababa sa 48 oras bago itapon ang mga ginamit na uling. Kahit na mukhang malamig sila, maaari silang manatiling mainit hanggang sa maraming araw.
Mga tip para sa paghawak ng barbecue
Ang ilang mga rekomendasyon ay magpapadali sa iyo upang makipag-ugnay sa barbecue at matulungan kang magamit ito nang mas mahusay.
Inirerekumenda namin ang pagkuha ng mahahabang sipit na maaaring pukawin ang mga uling at ilipat ang rehas na bakal. Kalimutan ang tungkol sa mga maikling sticks at pokers na madalas gamitin kapag nagtatrabaho kasama ng maliit na prefabricated barbecues.
Palaging gumamit ng guwantes, pinakamahusay sa lahat na espesyal para sa barbecue, na hindi masusunog nang maayos. Basahin: kung paano gumawa ng bbq barbecue!
Gumamit ng steel brush upang linisin ang rehas na bakal. Tinatanggal nito nang maayos ang mga deposito ng carbon at mga labi ng pagkain. Kapag ang mga tungkod ay cool, iwiwisik ang mga ito ng langis ng mirasol upang maiwasan ang kalawang. Huwag maging tamad na palaging alisin ang abo - nag-iipon ito ng mga amoy na negatibong nakakaapekto sa lasa ng pagkain.
Huwag i-install ang grill sa mga saradong silid. Ang isang mataas na konsentrasyon ng carbon monoxide, kahit na may bentilasyon, ay maaaring magtapos sa sakuna.
Ang lugar ng barbecue ay magiging isang komportableng lugar kung saan maaari kang magtipon sa gabi, tumingin sa apoy at kumain ng karne na may usok. Sa pamamagitan ng pagpili ng isang pagpipilian na ginawa sa bahay sa halip na isang binili, maaari mong ipatupad ang lahat ng mga ideya sa disenyo at pagganap para sa buong paggamit ng istraktura. Huwag matakot na mag-eksperimento, dahil ang anumang ideya ay maaaring mabuhay.