Paano pumili ng isang masarap na melon?
Ang kasiya-siya sa tag-init hindi lamang sa init, kundi pati na rin sa iba't ibang malusog na prutas at gulay na hindi matatagpuan sa mga istante sa taglamig. Si Melon ay kabilang din sa kanila. Upang hindi mabigo sa biniling produkto pagdating sa bahay, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang masarap na melon.
Una sa lahat, mas mahusay na bumili ng melon mula sa mga pinagkakatiwalaang mga tagatustos na nagbebenta sa mga tindahan ng gulay o sa merkado. Ang mga kusang merkado sa tabi ng kalsada ay hindi angkop para sa hangaring ito, dahil ang mga gulay ay sumisipsip ng mga gas na maubos at iba pang nakakapinsalang sangkap. Ang nasabing melon ay makakasama lamang sa katawan.
Nagpasya sa lugar ng pagbili, dapat mong maingat na suriin ang melon at bigyang pansin ang mga panlabas na palatandaan:
- kulay at density ng alisan ng balat;
- melon amoy;
- bigat at hugis ng fetus;
- ang kalagayan ng peduncle.
Kulay ng melon peel at density
Hinog na melon ay magiging solidong dilaw (o kahel). Ang lugar sa gilid ng melon na dumampi sa lupa ay dapat na dilaw din. Kung ang mga mas magaan na tono ay nanaig sa kulay ng lugar, nangangahulugan ito na ang melon ay pinili bago ito magkaroon ng oras na pahinugin.
Hindi ito magiging labis upang kumatok sa melon: ang mapurol na tunog na ibinubuga kapag kumakatok sa matapang na alisan ng balat ay nagpapahiwatig ng pagkahinog. Ngunit kung ang alisan ng balat mismo ay baluktot kapag pinindot at malambot sa pagpindot, nangangahulugan ito na ang melon ay hinog na masyadong matagal na. Pinatunayan ito ng pagkakaroon ng mga bitak kung saan, bukod dito, ang iba't ibang mga bakterya ay maaaring tumagos.
Melon lasa
Maipapayo na bumili ng isang melon sa mainit-init, kahit na mainit na araw. Sa matataas na temperatura, ang matamis, malimutan na amoy ng hinog na melon ay mas mahusay na pakiramdam kaysa sa cool na panahon. Kung ang tamis ng aroma ay higit kaysa sa amoy ng damo, ang melon ay berde pa rin at hindi angkop para sa pagkonsumo.
Timbang at hugis ng fetus
Ang "natural" na melon, na lumaki sa hardin nang walang paggamit ng walang limitasyong mga kemikal, ay may bigat sa average na mga 3 kilo. Kung ang mga kaliskis ay nagpapakita ng higit pa, ang melon ay alinman sa na-import o masigasig na naproseso. Tiyak na hindi ito nagkakahalaga ng pagbili ng gayong prutas, malamang na hindi ito masarap.
Ang mga may karanasan sa mga mahilig sa melon ay nagtatalo na dapat din silang mapili batay sa kanilang genus, dahil mas masarap ang mga batang babae na melon. Kung ang melon ay may hugis ng isang hugis-itlog, mas patag sa ilalim - ito ay isang "batang babae", bukod dito, ang panig na lugar sa naturang melon ay magiging mas malaki at magkakaiba kaysa sa "mga batang lalaki".
Kundisyon ng tangkay
Kapag pumipili ng isang melon, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa kondisyon ng tangkay. Ang masarap na hinog na melon ay ganap na tuyo. Kung ang buntot ay bahagyang nalanta at berde lamang, kung gayon ang prutas mismo ay magiging walang lasa, dahil wala itong oras na pahinugin.
At ang huling tip: kapag pumipili ng isang melon, hindi ka dapat bumili ng mga pinutol na prutas. Ang kalahati na nakabalot sa pelikula ay maaaring at magiging masarap at hinog, ngunit hindi ang katunayan na ito ay kapaki-pakinabang. Sa pamamagitan ng isang maruming kutsilyo o hindi hugasan na kamay ng nagbebenta, maaari kang bumili ng isang hindi kasiya-siyang sorpresa sa melon.