Yerfıstığı Besleyici Tereyağı: Ürünün Yararlı ve Zararlı Özellikleri
Fıstık ezmesi lezzetli ve aromalı bir tatlıdır. Sabahın yüksek kalorili ürünü, tüm makarna severleri gün boyu vitamin ve enerji ile doyurur.
Kompozisyon ve kalori içeriği
Klasik doğal makarna koruyucu maddeler, emülgatörler, renklendiriciler ve tat arttırıcılar içermemelidir.
Macun içindeki önemli miktarda mineral şu şekilde temsil edilir:
- bakır;
- selenyum;
- çinko;
- Demir;
- kalsiyum;
- fosfor;
- sodyum;
- magnezyum;
- potasyum;
- manganez.
Aynı zamanda bir grup vitamin içerir: B1, B2, B5, B9, PP, E, K, D. Fıstık ezmesinin kalori içeriği 100 gram ürün başına 520-600 Kcal'dir. Aynı zamanda yağlara 450 Kcal gibi büyük bir oran tahsis edilir.
Kalori içeriği ve protein içeriği açısından makarna et ile karşılaştırılabilir.
Ürünün faydalı özellikleri
Üretim süreci sırasında ürünün soğuk olarak işlenmesi, somunun kendisinde de bulunan tüm faydalı özelliklerin korunmasına yardımcı olur. Macunun sürekli ve orta düzeyde emilmesi ile vücutta yağ yakıcı görevi gören testosteron seviyeleri artar, bu da özellikle kilolarını kontrol eden kişiler için önemlidir. Bileşimdeki büyük miktarda protein içeriği, ürünün günlük kahvaltıda yenilmesiyle vücudu gün boyunca enerji, vitaminler ve amino asitlerle doyurur. Protein, hem profesyonel sporcular hem de sporcular için önemli bir rol oynar, hızla emilir ve kas dokusu oluşumunu hızlandırır.
Hamurun saklama sıcaklığı 20 dereceden fazla olmamalıdır.
Diyette fıstık ezmesinin varlığı şunlara izin verecektir:
- kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak;
- sinir sistemi ve beynin işlevselliğini artırmak, dikkati ve hafızayı geliştirmek;
- düşük kan kolesterolü;
- bağışıklığı iyileştirmek;
- viral bir enfeksiyon kapma riskini en aza indirir;
- sindirim sürecini kurmak için diyet lifi yardımı ile;
- kıkırdağın esnekliğini ve gücünü korumak;
- kısırlığın nedeni olan hormonal dengeyi dengeler;
- vejetaryen diyetinde hayvansal proteini değiştirin.
Macun eklenmiş canlandırıcı bir yüz maskesi cilde esneklik ve sıkılık verir, tonu tazeler ve kırışıklıkları düzeltir.
Ürünün zararlı özellikleri
Fıstık ezmesi formülasyonları zararlı katkı maddeleri içerebilir. Bazı üreticiler tarafından ürüne hidrojene bitkisel yağ eklenmesi vücuda ciddi zararlar verir: hormonal bir bozulmaya yol açar ve iltihaplı reaksiyonlara neden olur. Tatlandırıcıların şeker, bal ve şurup şeklinde aşırı ilavesi nedeniyle ürünün diyet özellikleri kaybolur.
Yüksek kalorili içeriğinden dolayı tatlı günde 4-5 yemek kaşığından fazla tüketilmemelidir.
Macun, aşağıdaki hastalıkları olan kişiler için tavsiye edilmez: gut, artroz, artrit, diabetes mellitus, bronşiyal astım, fındık alerjisi. Ürünün yüksek kalorili içeriğinden dolayı obeziteye yatkın kişilerin diyetinde kullanımı sınırlandırılmalıdır. 3 yaşın altındaki çocuklar için makarna vücut için sindirimi zor bir üründür, bu nedenle diyete küçük dozlarda dahil edilir.
Aşırı makarna tüketimi; kızarıklık, bulantı, kusma ve ishal ile birlikte alerjik reaksiyonlara yol açar.
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi
Yiyecek kullanımı için iki tür makarna vardır - pürüzsüz, kremsi ve kıyılmış fındık parçaları. Birçok insan şu soruyla ilgileniyor - ne ile fıstık ezmesi yiyorlar? Tatlı doğal olarak tüketilebilir, unlu mamuller, kurabiyeler, krakerler üzerine yayılabilir veya reçel ve konservelerle birleştirilebilir. Çay, kahve ile bir ısırık tadın, Süt ve kakao. Yulaf ezmesi veya başka bir yulaf lapasındaki meyve parçalarıyla iyi gider. Macunu bir milkshake'e eklemek, besleyici ve sağlıklı bir içecek üretir. Hamurun içine tatlı yiyecekler daldırabilirsiniz. Küçük lezzet uzmanlarını çok memnun ediyor. Kek, pasta ve kurabiye yapımında yaygın olarak krem katkı maddesi olarak kullanılır. Ayrıca lezzetli yemeklere eklenir - sos veya risotto, zengin bir ceviz tadı verir.
Klasik ev yapımı fıstık ezmesi tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:
- yer fıstığı - 400 gram;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam.
Makarnayı pişirmek 15 - 20 dakika sürer. Yer fıstığı bir fırın tepsisinde 180 derece sıcaklıkta fırında 5 dakika önceden kızartılır. Soğuduktan sonra, bir blender veya mutfak robotunda 3 ila 5 dakika soyulmalı ve öğütülmelidir. Öğütme sırasında yer fıstığının kendi tereyağını salması, fındık kırıntısını yumuşak bir kıvama dönüştürür. Malzemelerin geri kalanının daha fazla çırpılarak eklenmesi, ürünü istenen yapıya getirir. Bitmiş ürün bir cam kavanoza yerleştirilir ve bir kapakla sıkıca kapatılır. Bu noktada makarna kullanıma hazırdır. Buzdolabında 2 aydan fazla saklanmaz.
Fıstık ezmesinin kendi kendine hazırlanması, güvenli olmayan katkı maddeleri içeren üretilmiş bir ürünün aksine, yararlı niteliklerini kat kat artırır.
Baklagil ailesine ait yer fıstıklı bir ürün vücuda faydalıdır ve sağlıklı beslenmede keyifle kullanılır. Popüler tatlı kuşkusuz besleyici ve lezzetli tatlılar arasında haklı yerini alıyor.