Neden ananas suyu sağlığımız için iyidir
Meyve ve sebze sularının kullanımı uzun süredir beslenme uygulamasına dahil edilmiştir. Taze sıkılmış meyve suyu, ürünün zengin olduğu en yararlı şeylerin tümünü küçük bir hacimde yoğunlaştırır. Bazen sıvı tek yiyeceğin şeklidir. Diğer durumlarda, günlük vitamin kaynağınız bir bardak meyve suyudur. Ananas suyu, vücuttaki metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan özel bir bromelain maddesine sahip bir multivitamin kompleksidir.
Doğru ananası seçmek
- görsel olarak;
- dokunsal;
- sesle;
- sorguç olarak;
- koku ile.
Dış muayene sırasında renge dikkat etmeniz gerekir, sarı-kahverengi olmalıdır. Kabuk, ezik veya hasar olmaksızın sağlam olmalıdır. Üzerinde kahverengi lekeler varsa meyveyi daha fazla incelememelisiniz, ananas çürümeye başlamıştır. Elinize bir ananas alarak, kabuğun durumunu belirlemeniz gerekir, yumuşak ve bastırmadan esnek olmalıdır. Bu olmazsa, ananas olgunlaşmaz ve ondan gelen meyve suyu yararlı olmayacaktır. Yeşil meyve bir süre yattıktan sonra sararabilir. Kesinlikle olgunlaşmayacak.
Avucunuzla kabuğa vurursanız, bir ses duyarsınız. Sağır bir adam olgunluktan bahseder, sözlü biri satın almaktan kaçınmanın daha iyi olduğu konusunda uyarır. Meyvenin üstündeki tutam çok şey söyleyecektir. Olgun bir ananasta yaprak sessizce bükülür ve çıkar. Taze yapraklar, meyvenin yakın zamanda toplandığını söylüyor. Az sayıda yaprağı olan kuru, solmuş bir taç bir işarettir, meyveler yeşerir, uzun süre denizde, üslerde gezilir ve uzun süredir satışa çıkarılır.
Ananas seçerken meyveyi koklamanız gerekir. Baharatlı tatlı notaların hakim olduğu koku içeride fermantasyonun başladığını gösterir. Meyve olgunlaşmıştır. Satın alma, iyi bir üne sahip bir marka mağazada yapılırsa, yüksek maliyet, malların büyüme yerinden hava yoluyla teslim edilmesiyle ilişkilendirilebilir. Sonra olgun ananas, elbette tadı ile sizi memnun edecek. Fiyat her zaman ürünün kalitesine karşılık gelmese de.
Meyve suyundaki besin içeriği
Tropikal meyve ananas çok değerli bir üründür, çünkü düşük kalori içeriği ile insanlar için yararlı maddelerin bileşimi çok büyüktür. Bunu söylemek yeterli C vitamini limondan fazlası var. 100 gr meyve suyunun kalori içeriği 48 kcal'dir, ancak karbonhidratlar enerji bileşiminde baskındır. Meyve suyu şunları içerir:
- su -% 86;
- şeker -% 11,5;
- sitrik asit -% 0.4;
- askorbik asit veya C vitamini - 50 mg;
- B, A, PP vitaminleri grubu.
Ananastaki vitaminler, bazıları eylemlerinde benzersiz olan organik enzimlerle güçlendirilmiştir. Mikro elementler, insanlar için en önemlileri potasyum, magnezyum, manganez, fosfor, demir ve bakır tuzları olan 16 isimle temsil edilir. Meyve suyunun böylesi bir faydalı bileşen kompleksi, meyveye benzersiz bir koku veren benzersiz bir bromelain maddesi ve uçucu eterlerle güçlendirilir.
Ananasta bulunan bromenain, vücuttaki birçok işlemi destekleyebilen bir maddedir. Bu bileşen kararsızdır, ısıl işlem ve depolama sırasında ayrışır. Bromelain konserve ürünlerde ve endüstriyel meyve sularında bulunmaz.
Bromelain'in eylemi çok yönlüdür:
- proteinlerin parçalanmasına katılır;
- enflamatuar süreçleri baskılar;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- kanın incelmesini ve kan damarlarındaki birikintilerin çözülmesini teşvik eder;
- sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Taze sıkılmış meyve suyunun faydaları, aç karnına tüketildiğinde en büyüktür. O zaman tüm vücut sistemleri üzerindeki en aktif etki bromelainin iyileştirilmesidir. Tatlı olarak meyve suyu kullanıldığında, enzimlerin mide suyundaki etkisini artırmanın faydaları. Ananas suyu içtikten sonra ağır ve yağlı yiyeceklerin sindirimi daha başarılı olacaktır. Yani, meyve suyu her zaman faydalıdır, ancak farklı durumlarda eylemi seçicidir.
Ananas suyuna kimin ihtiyacı var
Ürünün faydalarını bilerek, ananasın artan asitliği ve diğer noktalar nedeniyle birkaç durum dışında, meyve suyunun alım kontrendikasyonları olmadığını söyleyebiliriz:
- bileşenlerden herhangi birine karşı hoşgörüsüzlük;
- akut dönemdeki gastrointestinal hastalıklar ve yüksek asitli gastrit;
- 6 yıla kadar yaş;
- hamilelik ve emzirme.
Vade dönemine girmiş olanlar için 40 yıldan sonra haftada iki kez bir bardak meyve suyu uzun yıllar sağlığı uzatacaktır. Bu sadece bromelain ve ananas vitaminleri ile değil, aynı zamanda çok sayıda diğer aktif maddelerle kolaylaştırılır. Bu nedenle, kalp kası ve beyin aktivitesi dahil olmak üzere dolaşım sisteminin işleyişi için potasyum gereklidir. Sistematik olarak meyve suyu alınmasıyla basınç normale düşer, damarlar kolesterolden arındırılır ve tromboz riski azalır.
Hafıza gelişir, eklemler ve kaslar ağrıyı durdurur, soğuk algınlığı daha kolay olur, stres koşulları hafifler. Bu durumda, iyileştirici bir ürün kullanma kurallarını bilmelisiniz.
Ananas suyu yardımı ile hızlı bir şekilde sonuç almak isteyenler için faydalı maddelerin aşırı tüketilmesi halinde zehirlenebileceğini hatırlatırız. Aşırı dozda C vitamini - ishal, mide ekşimesi, uykusuzluğa neden olur. Aşırı dozda bromelain, düşüklere kadar kadınlarda deri döküntüleri, ishal, adet kanamasına neden olur. Bromelain, ilaçlarla etkileşime girer. Kronik hastalığı olan hastalar için bir doktora danışılması gerekir.
Taze hazırlanmış meyve suyu ve endüstriyel ürün arasındaki fark
Ananas suyunun faydaları hakkında söylenen her şey onu evde yapmak için de geçerlidir. Prefabrik ürünler, suda çözünen, aroma, şeker ve koruyucular ekleyen kuru bileşenler kullanır. Şu anda, şeker bile vücut için daha da tehlikeli olan diğer tat arttırıcılarla değiştirilmektedir. Etiket% 100 ananas suyu yazsa bile, yeniden oluşturulur ve artık bromelain içermez. Ve bu bileşim nektarlarda olmasa bile, sadece% 30 meyve suyuna sahip olmasına izin verilir, geri kalanı sudur.
Bu nedenle, kullanım için evde taze meyve suyu yapmanız ve buzdolabında bir günden fazla olmamak üzere saklamanız gerekir. Ürünü hazırlamadan önce ananası yıkamanız ve soymanız gerekir. Soyulmuş meyveyi parçalara ayırın ve bir blender veya meyve sıkacağı içinden geçirin. Suyu posadan temizlemenize gerek yoktur, kütleyi su veya başka bir doğal meyve suyu ile biraz seyreltebilirsiniz.
Sağlık açısından faydası olan böyle bir ürünü haftada iki kez bir bardak kullanabilirsiniz. Ananasın asitliği aktiftir, menüye sık sık meyve suyu eklenmesi gastrite neden olabilir. Suyu içtikten sonra mutlaka ağzınızı düzene sokmalısınız. Meyve suyu diş minesini yiyor. Pipetle meyve suları içenler doğru olanı yapar.