Hem baharat hem de şifalı bitki - acı biber, baharatlı meyvelerin yararları ve zararları

Farklı yemeklere kırmızı biber eklemeyi ya da sadece pancar çorbası gibi bir ısırıkla yemeyi gerçekten seviyorum. Ve kız kardeşim kötü bitireceğim ve kendime ülser kazanacağım konusunda ısrar ediyor. Acı biberin hangi kimyasal bileşime sahip olduğunu, bu sebzenin vücudumuz için yararlarını ve zararlarını bilmek istiyorum. Ben tabi ki kötüye kullanmıyorum, biraz yiyorum. Şimdiye kadar herhangi bir olumsuz etki hissetmedim, ama yine de, aniden midemi gerçekten mahvettim.

Aroması istemeden gözünüzde yaşlanmaya neden olur ve yanan tadı hemen bir şeyle yakalamak istersiniz. Bu acı biberdir veya aynı zamanda acı biber olarak da adlandırılır ve yararları ve zararları hala şiddetle tartışılmaktadır. Bazıları, bir parça karabiberin veya bir tutam kuru biberin iştahı kabarttığına ve sadece vücut üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğuna inanıyor. Diğerleri baharatlı her şeyin bize sadece zarar verdiğinde ve hepsinden önemlisi midemize neden olduğunda ısrar ediyor. Aralarında kim haklı?

Acı biber - baharatlı baharatın yararları ve zararları

Küçük baklalar birçok besin maddesi içerir. Şaşırtıcı değil ama vitaminler arasında C vitamini başı çekiyor Sadece 100 gr baharatlı sebze vücudun bu elemente olan ihtiyacını neredeyse% 250 oranında karşılayacaktır. Biber ayrıca A ve B gruplarının vitaminlerini ve birçok eser elementi içerir: demir, magnezyum, potasyum, manganez ve diğerleri. Ama en önemlisi, acı meyveler çok fazla kapsaisin içerir. Onlara böyle bir tat veren ve onlara sadece mutfak değil, aynı zamanda tıbbi özellikler de veren odur.

Biber meyvesinin en sıcak kısmı iç septa ve tohumlardır. Bu nedenle hem taze tüketim hem de sos yapımında keskinliği yumuşatmak için çıkarılması önerilir. Ancak biberin tıbbi amaçlar için kullanılması için onu bırakmak daha iyidir. Daha sonra tentürler ve diğer ürünler daha konsantre ve etkili olacaktır.

Acı biber ne işe yarar ve insan vücudunu nasıl etkiler?

Çoğu zaman, acı biber mutfakta baharat olarak kullanılır ve ayrıca ısınma tentürleri ve sürtünme yapmak için kullanılır. Esas olarak kapsaisin sayesinde, bu kültürün birçok organımızın işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, yani:

• diğer ürünlerden besinlerin sindirimini ve özümlemesini iyileştirir;
• bakteriler, özellikle ülsere neden olanlar yok edilir;
• karaciğer dokusu restore edilir;
• safra atılır;
• kan basıncı düşer;
• toksinler çıkarılır ve yağ hücreleri parçalanır;
• terleme artar.

Ayrıca haricen kullanıldığında biber bazlı ürünler ısınır, iltihabı ve kaşıntıyı giderir. Biber sıva, kompres ve ovma kullanımının ana endikasyonları eklem hastalıkları ve nörolojidir.

Dikkat - acı biber kullanımına kontrendikasyonlar

Rakipler Şili sadece bir konuda haklıdır - acı biber kullanıyorsanız, o zaman sadece sınırlı miktarlarda. Küçük dozlarda kullanışlıdır, ancak meyveleri salatalık gibi çıtır çıtırsanız kapsaisin bağımlılık yapar. Bu mutfak alanı için geçerlidir.

Halk hekimliğinde bir sebzeyi kötüye kullanmak da imkansızdır ve bazı durumlarda biber tamamen kontrendikedir. Öncelikle bu, halihazırda gastrit ve ülser şeklinde mide problemleri olanlar için geçerlidir. Biber sadece mukoza zarını daha da fazla tahriş eder ve hastalığı daha da kötüleştirir. Adet sırasında ve hamile kadınlar için yemesi tavsiye edilmez.İlk durumda, karın boşluğunun tahrişinden kaynaklanan spazmlara bağlı olarak ağrı artar. Hamilelik sırasında biber mide ekşimesine neden olur.

Kırmızı acı biber neden faydalıdır