Kuru otlar, özelliklerini korumak için nasıl saklanır?

Bana kuru otları nasıl saklayacağımı söyle? Emekli olduktan sonra geleneksel tıpla ilgilenmeye başladı ve şifalı bitkileri kendisi toplamaya başladı. Onlardan kaynatma yapıyorum, bana çok yardımcı oluyorlar, kronik hastalıklar ortaya çıkmasına rağmen neredeyse hiç hap almam. Ben yeni başlayan bir bitki uzmanıyım, henüz pek bir şey bilmiyorum. İşte o zaman bitki toplamak daha iyidir - sanırım bunu çözüyorum. Ve onları saklamanın en iyi yolu nedir ve raf ömrü nedir?

Hevesli bir şifalı bitki uzmanı olmasanız bile, her evde en az birkaç faydalı bitki bulunur. Çay için kurutulmuş nane, komposto için kızamık meyveleri, papatya ve soğuk algınlığına karşı tıbbi bir kaynatma için ıhlamur çiçeği ... Gelecekte kullanılmak üzere hasat edilen faydalı bitki hammaddelerinin özelliklerini korumak için kuru otların nasıl saklanacağını bilmek önemlidir. . Uygun olmayan bir kaba konursa kurutulmuş bitkiler bozulabilir. İçlerinde zararlılar veya küf oluşmaya başlar. Ve hatta daha fazla kokulu otlar, komşularını kokularıyla "ödüllendirir" ve uygun olmayan şekilde saklanırsa yararlı özellikleri azalır. Bunun olmasını önlemek için ne yapılabilir?

Kuru otlar nasıl saklanır - uygun kabı seçin

Şifalı bitki veya bitki çayı olsun, kuru bitkiler için plastik poşetlerin uygun olmadığı hemen belirtilmelidir. Yiyecek dahil plastikten yapılmış kaplar da uygun değildir. İçlerinde hammadde boğulacak ve küflenecektir.

Kurutulmuş otları bu tür kaplara yerleştirin:

• ökse otu kırlangıçotu, baldıran otu ve diğer zehirli bitkiler - hermetik olarak kapatılmış cam kavanozlarda:
• ayrıca kapaklı kavanozlarda (cam, seramik, teneke) - yüksek miktarda uçucu yağ içeren bitkiler:
• çok aromatik olmayan mahsullerin kökleri, kabuğu, yaprak döken kısımları - kumaş torbalarda veya karton kutularda.

Özel bir koleksiyonunuz yoksa, her bitkiyi ayrı ayrı saklayın. Ayrıca, parçalara ayırarak sıralayın. Yapraklar, çiçek salkımları ve kökler farklı kaplarda saklanmalıdır.

Nerede saklanır

Çoğu bitki UV ışığına maruz kaldığında bozulur, bu nedenle güneşli odalardan kaçının. Çok yüksek bir sıcaklık işe yaramaz. Sarf malzemelerinizi 18 ° C'den fazla olmayan serin bir yerde saklayın. Orada kuru olması gerektiğini söylemeye gerek yok, çünkü yüksek nemde hammadde bozulmaya başlayacak.

Kavanozları kilerinize veya mutfak dolabınızda ayrı bir rafa yerleştirin. Tavan arasında veya karanlık verandada demetler asılabilir.

Ne kadar saklanacak

Yararlı maddelerin çoğu taze toplanmış bitkiler içerir. Ortalama olarak, her yıl yeni bir "hasat" ile değiştirilerek bir sonraki sezona kadar depolanabilirler. Tomurcuklar, yapraklar ve tohumlar en fazla 2 yıl dayanabilir. Ancak köksap ve ağaç kabuğu 3 yıla kadar saklanır.

Mutfakta bitkilerin organizasyonu ve depolanması - video